Theo dõi báo trên:
Hà Nội - "Thánh địa" của món phở
Tô phở có nước dùng trong, thịt bò thái mỏng. Ảnh: Chosun Ilbo DB
Park Jeong Bae nhận định quận Hoàn Kiếm là "thánh địa" của phở Hà Nội. Sáng sớm, các quán phở tại đây đã chật kín khách. Điểm dừng chân đầu tiên của anh là phở bò Cụ Chiêu trên phố Hàng Bồ, một quán phở đã tồn tại hơn 100 năm, trải qua 4 thế hệ.
Tại đây, khách hàng có thể thấy quầy thịt bò tươi được đặt ngay lối vào, thịt bò nóng hổi được thái trực tiếp theo yêu cầu. Nước dùng của quán đặc biệt chỉ sử dụng xương bò, thịt bò mà không dùng thêm gia vị như hồi, quế, thảo quả, và không có chanh tươi kèm theo.
Phở 10 Lý Quốc Sư - một thương hiệu nổi tiếng
Tiếp theo, Park Jeong Bae ghé thăm phở 10 Lý Quốc Sư, phường Hàng Trống, mở cửa từ 6h đến 21h50. Quán này đã trở thành một chuỗi cửa hàng nổi tiếng khắp thủ đô. Anh nhận xét rằng nước dùng tại đây thiên ngọt, không gian quán rộng rãi, thoải mái.
Phở Thìn Lò Đúc - Hương vị được du khách Hàn Quốc yêu thích
Phở Thìn Lò Đúc là điểm đến thứ ba trong hành trình của Park Jeong Bae. Đây là quán phở nổi tiếng với hương vị béo ngậy, đậm đà, rất được lòng du khách Hàn Quốc.
Một tô phở tại đây có giá 70.000 đồng, cao hơn so với mặt bằng chung tại Hà Nội, nhưng đặc biệt với lượng hành lá nhiều.
Bảng giá phở Thìn Lò Đúc. Ảnh: Park Jeong Bae/Chosun
Phở Bát Đàn - Hương vị đậm đà
Cuối cùng, Park Jeong Bae đã đến phở Bát Đàn. Anh ấn tượng với cảnh tượng khách xếp hàng dài chờ ăn phở vào sáng sớm.
Sợi phở tại đây mỏng, thịt bò mềm, và gia vị kèm theo không có chanh, giống như quán Cụ Chiêu. Park Jeong Bae gợi ý nên thử món phở tái chín và gọi thêm quẩy để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Phở Nam Định - Cội nguồn của món phở Việt
Bên cạnh việc giới thiệu các quán phở tại Hà Nội, Park Jeong Bae còn chia sẻ thông tin về phở Nam Định, nơi được coi là cái nôi của món phở Việt.
Tại đây, các quán phở thường chỉ mở cửa buổi sáng từ 7h đến 9h với giá 30.000 đồng, chỉ bằng một nửa so với Hà Nội. Phở Nam Định có đặc trưng với thịt bò xào dậy mùi nước mắm, nước dùng màu nâu trong, và sợi phở mỏng nhưng dai.
Phở Nam Định được xem là cội nguồn của món phở Việt
Sự khác biệt giữa phở Bắc và phở Nam
Park Jeong Bae cũng chỉ ra sự khác biệt giữa phở kiểu miền Bắc và miền Nam. Phở Nam thường kèm theo nhiều loại rau thơm, giá đỗ, tương ớt, tương đen, trong khi phở Bắc chủ yếu dùng hành lá làm gia vị chính, kèm giấm, tỏi, ớt, và một số nơi có thêm chanh tươi.
Bài viết của Park Jeong Bae không chỉ làm nổi bật hương vị đặc trưng của phở Hà Nội mà còn mở ra cái nhìn mới mẻ về văn hóa ẩm thực Việt Nam đối với độc giả Hàn Quốc.
Anh Thư (Theo Chosun Daily)
Thích
(CLO) Ngày 4/4, Ban Thường trực Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam đã ban hành Quyết định về việc cho thôi Ủy viên Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam khóa X, nhiệm kỳ 2024 - 2029 đối với ông Phạm Quang Linh (Quang Linh Vlogs), người Việt Nam ở Angola.
(CLO) Các đơn vị kinh doanh vận tải, bến xe thực hiện công khai, minh bạch và đúng quy định về giá cước vận tải; phục vụ tốt nhu cầu đi lại của người dân dịp nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương và 30/4 - 1/5.
(CLO) Tổng công ty Đầu tư phát triển đường cao tốc Việt Nam (VEC) vừa có thông báo việc điều chỉnh mức giá dịch vụ sử dụng tuyến đường cao tốc TP.Hồ Chí Minh - Long Thành - Dầu Giây.
(CLO) Ngày 4/4, Nhà Vua Philippe và Hoàng hậu Mathilde của Vương quốc Bỉ rời Thành phố Hồ Chí Minh, kết thúc tốt đẹp thăm cấp Nhà nước tới Việt Nam từ ngày 31/3 đến ngày 4/4, theo lời mời của Chủ tịch nước Lương Cường và Phu nhân.
(CLO) Sau 2 ngày công chiếu sớm, bộ phim “Địa đạo: Mặt trời trong bóng tối” của đạo diễn Bùi Thạc Chuyên thu về hơn 23 tỷ đồng doanh thu phòng vé, theo dữ liệu từ Box Office Vietnam.
(CLO) Ngày 4/4, tại TP Đồng Hới, Bộ Tư lệnh Quân khu 4 phối hợp với UBND tỉnh Quảng Bình tổ chức buổi gặp mặt, tặng quà và động viên các lực lượng quân nhân trên hành trình vào TP Hồ Chí Minh, tham gia huấn luyện phục vụ Lễ kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2025).
(CLO) Liên quan vụ án xảy ra tại Công ty TNHH Cây xanh Công Minh, ngày 06/3/2025, Cơ quan An ninh điều tra Bộ Công an đã ra Quyết định khởi tố đối với 03 bị can về tội “Vi phạm quy định về đấu thầu gây hậu quả nghiêm trọng”; xác định: các bị can đã thực hiện các hành vi vi phạm quy định về đấu thầu, đưa và nhận hối lộ trong hàng trăm dự án đã gây thiệt hại cho nhà nước gần 100 tỷ đồng.
(CLO) Việc Hoa Kỳ áp thuế lên hàng hoá Việt Nam sẽ gây khó khăn cho doanh nghiệp sản xuất, nhất là những ngành nghề có kim ngạch xuất khẩu lớn như dệt may, da giày, điện tử, gỗ, nội thất,...
(CLO) UBND TP Hà Nội vừa ban hành khung giá cho thuê nhà ở xã hội được đầu tư xây dựng không bằng vốn đầu tư công, nguồn tài chính công đoàn trên địa bàn thành phố Hà Nội, áp dụng từ ngày 14/4/2025.
(CLO) Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn, ngày 5/4, Bắc Bộ ngày nắng đẹp, riêng Tây Bắc Bộ cục bộ có nơi mưa to về chiều tối. Khu vực Nam Bộ dự báo triều cường dâng cao gây ngập úng về chiều tối và đêm, đặc biệt với vùng trũng thấp ven biển, ven sông.
(CLO) Theo nguồn tin của phóng viên được biết, Công an tỉnh Đắk Lắk đã có quyết định tạm hoãn xuất cảnh đối với Nguyễn Thúc Thùy Tiên (SN 1998, trú tại TP Hồ Chí Minh).
(CLO) Ngày 4/4/2025, Công an xã Diễn Thọ, huyện Diễn Châu (Nghệ An) cho biết, đang hoàn tất hồ sơ để xử lý vi phạm hành chính đối với một cá nhân có hành vi đăng tải thông tin sai sự thật trên mạng xã hội, gây ảnh hưởng đến uy tín của lực lượng chức năng.
(CLO) Ghi nhận chiều ngày 4/4, ngày làm việc cuối cùng trước kỳ nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương (mùng 10/3 Âm lịch), giao thông tại Hà Nội nhìn chung thông thoáng, chưa xảy ra tình trạng ùn tắc kéo dài tại các tuyến đường chính và cửa ngõ ra vào thành phố.
(CLO) Ước tính nhu cầu vốn đầu tư phát triển hệ thống cảng hàng không Việt Nam đến năm 2030 khoảng 443.000 tỷ đồng; được huy động từ nguồn vốn ngân sách nhà nước, vốn ngoài ngân sách và các nguồn vốn hợp pháp khác.
(CLO) Trong 3 tháng đầu năm 2025, lượng đặt phòng của khách châu Âu ở Mỹ đã giảm khoảng 18-20%, khiến nước này có thiể mất hàng tỷ USD doanh thu từ du lịch.
(CLO) Ngày 4/4, Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch (VHTTDL) đã có quyết định bổ nhiệm Cục trưởng Cục TDTT Việt Nam giữ chức Vụ trưởng Vụ Khoa học, Công nghệ, Đào tạo và Môi trường thuộc Bộ VHTT&DL. Quyết định có hiệu lực từ ngày ban hành.
(CLO) Trong 3 tháng đầu năm 2025, lượng đặt phòng của khách châu Âu ở Mỹ đã giảm khoảng 18-20%, khiến nước này có thiể mất hàng tỷ USD doanh thu từ du lịch.
(CLO) Từ tháng 4, du khách đến TP Hạ Long sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng vẻ đẹp kỳ vĩ của vịnh Hạ Long và Bái Tử Long từ khinh khí cầu neo cố định ở độ cao 80-100 m, mang lại trải nghiệm mới lạ và đầy hấp dẫn.
(CLO) Hang Sơn Đoòng của Việt Nam tiếp tục khẳng định sức hút khi được tạp chí du lịch danh tiếng Wanderlust (Anh) bình chọn vào danh sách 9 điểm đến "siêu thực" trên thế giới, nơi du khách có cảm giác như lạc vào một hành tinh khác.
(CLO) Tối ngày 3/4, Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh Phú Thọ đã tổ chức Lễ khai mạc chương trình “Sắc màu du lịch Đất Tổ” và phát động hưởng ứng chương trình kích cầu du lịch năm 2025 “Phú Thọ - Đi để yêu”.
(CLO) Từ ngày 1/5, du khách quốc tế, bao gồm cả công dân Việt Nam, bắt buộc phải khai báo nhập cảnh trực tuyến trong vòng ba ngày trước khi đến Thái Lan.
(CLO) Văn phòng UBND tỉnh Lào Cai cho biết, đến hết tháng 3/2025, tổng số khách du lịch đến với tỉnh Lào Cai đạt 3.042.190 lượt người, tổng doanh thu đạt trên 10.000 tỷ đồng
(CLO) Quảng Ninh đặt mục tiêu đón 5,3 triệu lượt khách, doanh thu ước đạt 14.720 tỉ đồng trong mùa du lịch hè năm 2025.
(CLO) Mới đây, tờ Travel Off Path (Mỹ) đã dành nhiều lời tán dương cho Cát Bà, mô tả hòn đảo là "thiên đường chưa được khai phá" và "viên ngọc độc nhất và chưa bị đô thị hóa của Việt Nam".
(CLO) Chiều 1/4 tại Hà Nội, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Thái Nguyên phối hợp với Hiệp hội Du lịch tỉnh Thái Nguyên, Sở Du lịch TP Hà Nội và Tổng công ty Đường sắt Việt Nam tổ chức Hội nghị xúc tiến, quảng bá du lịch Thái Nguyên.
(CLO) Tối 31/3, chuyến bay quốc tế đầu tiên từ Đài Bắc (Đài Loan, Trung Quốc) đã hạ cánh tại sân bay Đồng Hới, đánh dấu cột mốc quan trọng trong việc mở rộng kết nối hàng không quốc tế tại Quảng Bình. Sự kiện do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với Cảng hàng không Đồng Hới và Công ty Cổ phần Hàng không VietJet (VietJet Air) tổ chức.
