Bún riêu – Tinh hoa dân dã chinh phục khẩu vị toàn cầu

Theo TasteAtlas, bún riêu, một món ăn mang đậm nét truyền thống, luôn nằm trong danh sách các món ăn phổ biến nhất của người Việt. Linh hồn của món bún riêu nằm ở phần nước dùng thanh ngọt, được nấu từ xương ninh, cà chua chín mọng và riêu cua thơm ngậy.

Sợi bún mềm mại kết hợp với các loại nhân như đậu phụ chiên, giò heo, sườn non, huyết, ốc luộc... tạo nên sự phong phú trong hương vị. Bên cạnh đó, rau ăn kèm gồm hoa chuối thái mỏng, rau muống bào, giá đỗ và rau thơm làm tăng thêm sự hài hòa cho món ăn.

Thực khách có thể gia giảm hương vị theo khẩu vị với chút mắm tôm, giấm, chanh hoặc ớt tươi. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu đã giúp bún riêu trở thành một trong những món ăn truyền thống dễ gây thương nhớ nhất với cả thực khách trong và ngoài nước.

Miến xào cua – Hương vị độc đáo từ biển cả

Miến xào cua gây ấn tượng bởi sự kết hợp giữa sợi miến dai giòn và vị ngọt thanh của thịt cua tươi. Các nguyên liệu như nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt, hành tây, hành lá và tỏi được chế biến công phu trong chảo nóng, tạo nên hương vị hài hòa và hấp dẫn.

Thịt cua được sơ chế cẩn thận để giữ nguyên độ ngọt tự nhiên, sau đó được trộn cùng sợi miến và gia vị. Món ăn hoàn thiện với phần trang trí bằng thịt cua gỡ sẵn, hành lá, rau thơm, mang lại cảm giác ngon miệng ngay từ ánh nhìn đầu tiên.

Miến xào cua không chỉ xuất hiện trong các nhà hàng cao cấp mà còn phổ biến tại nhiều quán ăn bình dân, giúp món ăn này dễ dàng tiếp cận mọi tầng lớp thực khách.

Việc bún riêu và miến xào cua được TasteAtlas vinh danh là một thành tựu lớn, giúp nâng tầm giá trị ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới.

Đây không phải là lần đầu các món ăn Việt được chuyên trang này vinh danh. Trước đó, phở bò, bánh mì và gỏi cuốn... cũng từng xuất hiện trong danh sách những món ăn ngon nhất hành tinh.

Những thành tựu này không chỉ tôn vinh sự phong phú, đa dạng của ẩm thực Việt mà còn mở ra cơ hội đưa các món ăn truyền thống vươn xa hơn trên trường quốc tế. 

Anh Thư (Theo TasteAtlas)