Từ canh tác truyền thống đến sản xuất VietGAP

Khi những cơn gió heo may bắt đầu hiu hiu thổi, tiết trời bắt đầu se lạnh thì đó cũng là lúc những vườn ổi ở Di Trạch (huyện Hoài Đức, Hà Nội) bắt đầu "xuống nước", ngọt hơn, đậm đà hấp dẫn hơn. Những trái ổi căng mọng, được bọc kỹ trong túi xốp trắng, nổi bật giữa màu xanh của lá, tạo nên một bức tranh quê hương đầy sức sống.

Xã Di Trạch từ lâu đã nổi tiếng là vùng đất cho ra những loại trái cây tươi ngon nhất khu vực ngoại thành Hà Nội như ổi găng, táo lê, hồng xiêm... Nhưng gần đây, sản phẩm ổi lê được định vị như một loại đặc sản danh tiếng nhất của vùng đất này.

Không ai phủ nhận được sự ngon ngọt tự thân của trái ổi, nhưng danh tiếng đó có được còn đến từ việc năm 2021, sản phẩm ổi Di Trạch được chứng nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 4 sao. Đây có thể coi là sự kiện đánh dấu bước phát triển quan trọng cho nông sản của địa phương.

“Nhờ việc sản xuất theo hướng sạch, chú trọng an toàn thực phẩm, ổi Di Trạch đã có nhãn hiệu tập thể, được chứng nhận đạt OCOP 4 sao, đã có tem truy xuất nguồn gốc. Hiện nay, hơn 30% sản lượng ổi được tiêu thụ tại các chuỗi siêu thị, cửa hàng trái cây sạch với giá bán ổn định 15-25 nghìn đồng/kg”, ông Nguyễn Hữu Quang - Giám đốc HTX dịch vụ Di Trạch cho biết.

Theo ông Quang, do quá trình đô thị hoá, xã Di Trạch chỉ còn tổng diện tích canh tác 40ha. Trong đó, hơn một nửa được trồng giống ổi Đài Loan theo tiêu chuẩn VietGAP. Ngoài ra, người dân Di Trạch còn thuê đất canh tác tại các xã lân cận để trồng ổi với diện tích hơn 30ha.

Thời gian qua, các hộ trồng ổi trong Hợp tác xã đều chuyển từ canh tác truyền thống sang ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất theo hướng VietGAP để sản phẩm có chất lượng cao, bảo vệ môi trường. Sản lượng ổi cung cấp ra thị trường từ 300 - 500 tấn mỗi năm, đem lại thu nhập khoảng hơn 20 tỷ đồng. Nhờ trồng ổi, nhiều nông dân trên địa bàn xã Di Trạch có thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm.

Phấn đấu trở thành sản phẩm OCOP 5 sao

Ổi Di Trạch có hình dáng giống quả lê nên được gọi là ổi lê. Giống ổi này thường có quả to, ít hạt, đặc ruột, trọng lượng trung bình quả 250-300gram, quả ra lứa đầu (ổi tơ) có thể đạt tới 500-700 gram/quả. Khi chín thịt quả giòn, mềm, mùi thơm nhẹ, vị ngọt đậm.

Theo ông Lý Tiến Quy, Chủ tịch UBND xã Di Trạch, thổ nhưỡng vùng đất này phù hợp cây ổi. Hơn nữa, người Di Trạch có kinh nghiệm chọn giống, chăm sóc để cây ra hoa, đậu quả với chất lượng tốt nhất... Đặc biệt, các hộ dân đều chuyển từ canh tác truyền thống sang ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất theo hướng VietGAP.

Cây ổi lê được bà con xã viên Di Trạch chăm sóc theo hướng an toàn sinh học, bón bằng phân trấu và phân chuồng ủ mục, hoặc tưới bằng nước đậu nành, hạn chế tối đa việc sử dụng các loại phân bón hoá học, chỉ bón phân hữu cơ quanh gốc.

Khi ổi còn non, người dân đã sử dụng bao xốp “gói” trái ổi lại để hạn chế sâu hại ảnh hưởng đến chất lượng. Việc bao trái như vậy cũng giúp hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường sinh thái, bảo đảm sức khỏe cho cả người sản xuất và người tiêu dùng...

Ổi lê được mệnh danh là nữ hoàng của các loại ổi không chỉ bởi vẻ bề ngoài bắt mắt, màu sắc hấp dẫn mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao mà nó đem lại cho sức khỏe cho con người.

Theo một số nghiên cứu, ổi chứa nhiều chất xơ, vitamin C, A, kẽm, kali và mangan có tác dụng bồi dưỡng hệ tiêu hóa. Vitamin C trong vỏ ổi giúp kích hoạt sự sản xuất chất collagen, đây là hoạt chất cần thiết củng cố độ bền cho khớp xương, sụn, có ích cho cấu trúc của da. Đặc biệt trong ổi lê còn có nhiều lycopen là một chất chống oxi hoá cao.

Ông Quy cho biết thêm, sau khi đạt được được chứng nhận sản phẩm OCOP 4 sao, xã viên của HTX dịch vụ Di Trạch càng nỗ lực phấn đấu để giữ gìn và phát triển thương hiệu ổi VietGAP của địa phương. HTX cũng tích cực tìm nguồn đầu ra cho sản phẩm, tham gia giới thiệu sản phẩm ở các hội chợ, triển lãm.

“Xã Di Trạch tiếp tục hỗ trợ các hộ trồng ổi lê theo quy trình VietGAP, hữu cơ, tạo ra những sản phẩm sạch, chất lượng cao. Đồng thời, hoàn thiện bao bì, nhãn mác để tăng tính nhận diện, tạo niềm tin với người tiêu dùng, từ đó nâng tầm thương hiệu ổi VietGAP Di Trạch, phấn đấu nâng cấp sản phẩm OCOP 5 sao trong những năm tới”, ông Lý Tiến Quy nói.

* Bài viết có sự phối hợp của Văn phòng Điều phối Chương trình xây dựng nông thôn mới thành phố Hà Nội

T.Toàn