Phát biểu tại họp báo công bố sự kiện Lễ hội Phở - Vietnam Phở Festival 2024, nhà báo Lê Thế Chữ - Tổng biên tập báo Tuổi Trẻ - bày tỏ cảm xúc khi tròn một năm gặp lại nhiều đồng nghiệp quan tâm đến các sự kiện liên quan đến phở, kể từ sự kiện Vietnam Phở Festival tại Nhật Bản năm 2023.

"Sau 7 năm tổ chức, Ngày của Phở ngày càng mang tầm vóc lớn hơn, quy mô năm sau luôn lớn hơn năm trước. Năm ngoái, khi công bố việc sang Nhật Bản để tổ chức Vietnam Phở Festival, chúng tôi hết sức lo lắng, khi đó là lần đầu tiên chúng tôi tổ chức một lễ hội giới thiệu những nét văn hóa ẩm thực Việt Nam, thể hiện qua món phở", nhà báo Lê Thế Chữ nhấn mạnh.

Chia sẻ lý do chọn xứ sở kim chi để tổ chức, nhà báo Lê Thế Chữ cho biết: "Hai quốc gia Việt - Hàn ngày càng gắn bó mật thiết trên nhiều mặt, từ kinh tế, du lịch, văn hóa, ẩm thực, thể thao… Ở Việt Nam ngày nay quá dễ dàng để tìm những quán ăn truyền thống Hàn Quốc. Và ngược lại, ở Hàn Quốc cũng quá dễ nếu muốn ăn phở, bún bò, nem rán…

Theo nhà báo Lê Thế Chữ, đích đến là giới thiệu đến người dân Hàn Quốc những giá trị văn hóa ẩm thực đặc sắc, quảng bá những hình ảnh, tiềm năng kinh tế của Việt Nam; giao lưu, gắn kết văn hóa; quan hệ kinh tế…cũng như những hình ảnh tươi đẹp, năng động của Hàn Quốc sẽ trở nên gần gũi hơn với người Việt…

Trước đó, trong lần đầu tiên xuất ngoại và chọn Nhật Bản làm điểm đến vào năm ngoái 2023, Lễ hội phở Việt Nam - Vietnam Phở Festival 2023 đã thu hút 85.000 lượt người đến với lễ hội, tạo sự lan tỏa về hình ảnh món phở cũng như ẩm thực Việt đến bạn bè quốc tế.

Năm nay, Vietnam Phở Festival 2024 sẽ chọn Hàn Quốc làm điểm đến tiếp theo để tiếp tục kể những câu chuyện về món ăn quốc hồn quốc túy của Việt Nam. Vietnam Phở Festival 2024 dự kiến diễn ra vào tháng 10-2024 với chủ đề "Enjoy Phở, Discover Vietnam".

Chương trình do báo Tuổi Trẻ, Tổng công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) đồng tổ chức, dưới sự chỉ đạo của Bộ Ngoại giao, UBND TP.HCM. Lễ hội chính tại công viên Yeouido, ở Seoul, Hàn Quốc vào ngày 5 và 6/10/2024.