Resort Bò Sữa Vinamilk Tây Ninh là trang trại mở đầu cho làn sóng ứng dụng  công nghệ hiện đại 4.0 vào chăn nuôi bò sữa tại Việt Nam. Khu vực chuồng bò tại “resort bò sữa” được trang bị hệ thống làm mát tự động thông qua các cảm biến về khí hậu, được lập trình và vận hành tự động tạo môi trường khí hậu ôn đới ngay trên vùng đất nhiệt đới, giúp 8000 cô bò có được môi trường như ở quê hương. Những cô bò tại “resort bò sữa”  được đeo chip điện tử, cập nhật thông tin về các chỉ số hoạt động, tình trạng sức khỏe và năng suất cho sữa về trung tâm quản lý để hệ thống tự động phân tích, đánh giá, báo cáo về từng cá thể, sau đó đưa ra các “lệnh” chăm sóc phù hợp với từng cô bò, đảm bảo cho ra nguồn sữa chất lượng cao.

Đơn cử  khi nhận được báo cáo, hệ thống quản lý khẩu phần ăn sẽ trực tiếp đo lường và đưa ra giải pháp dinh dưỡng phù hợp với từng giai đoạn phát triển của bò. Tại từng chuồng bò, robot Lely Juno dựa theo yêu cầu về trộn, rải thức ăn từ hệ thống, sẽ tự động vun đẩy một lượng thức ăn phù hợp với khẩu phần và  “mở” những bản nhạc êm ái, dịu dàng giúp cho các cô bò thư giãn, ăn ngon miệng.

Hàng ngày vào khung giờ nhất định, các cô bò sẽ đến khu vực dàn vắt sữa quy mô lớn tiếp nhận hơn 200 con/lần vắt. Hệ thống vắt sữa mô phỏng chính xác động tác bú mẹ của những chú bê con, giúp việc cho sữa của các cô bò diễn ra tự nhiên. Những bản nhạc du dương được phát ra lúc vắt sữa cũng giúp các cô bò thoải mái, có thể cho chất lượng sữa tươi tốt nhất. Sữa tươi sau khi vắt, được làm lạnh nhanh xuống dưới 4°C, chứa trong bồn chứa inox công suất lớn. Nguồn sữa tươi nguyên liệu này thường xuyên được lấy mẫu để phân tích và đánh giá chất lượng, nhằm đảm bảo độ tươi ngon thuần khiết.

Ngoài sản lượng sữa tươi nguyên liệu dành cho sản xuất, một phần sữa tươi được chuyển đến cho đàn bê. Tại khu vực chuồng bê, hệ thống thanh trùng và phân phối sữa cho bê được vận hành hoàn toàn tự động và tuân theo chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt. Sau khi thanh trùng, sữa được các xe vận chuyển, hay còn gọi là “milk taxi” đưa đến cho từng con bê theo đúng nhu cầu dinh dưỡng đã được hệ thống  phân tích.

Theo đại diện của Vinamilk, việc ứng dụng cách mạng công nghệ 4.0 toàn diện như hệ thống tự động hóa và trí thông minh nhân tạo (AI) vào việc quản lý, vận hành trang trại sẽ đảm bảo đàn bò luôn được chăm sóc tối ưu, kỹ lưỡng từ đó các cá thể có sức khỏe tốt, cho ra năng suất cao và chất lượng sữa tươi nguyên liệu đạt tiêu chuẩn cao.

Với chiến lược đầu tư phát triển vùng nguyên liệu, đến nay, tổng đàn bò cung cấp sữa của Vinamilk đã lên tới hơn 130.000 con, sản lượng đạt 950 tấn sữa tươi nguyên liệu mỗi ngày. Vinamilk cũng dự kiến nâng tổng đàn bò lên khoảng 200.000 con vào năm 2020 với sản lượng sữa tươi nguyên liệu dự kiến sẽ tăng lên hơn gấp đôi.

PV