Theo dõi báo trên:
Cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, không khí tại làng sản xuất miến Dương Liễu trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết khi hầu hết các hộ gia đình tại đây đều bận rộn sản xuất miến để phục vụ nhu cầu sử dụng của người dân dịp cuối năm.
Làng làm miến quanh năm, nhưng từ tháng 10 trở đi là khoảng thời gian "cao điểm", tiếng máy chạy, người người, nhà nhà tất bật để kịp những đơn hàng phục vụ đón Tết Nguyên đán.
Theo người dân làng Dương Liễu, các hộ gia đình tại đây sản xuất miến quanh năm nhưng vụ lớn nhất của làng rơi vào 3 tháng cuối cùng của năm.
Đặc biệt để làm ra những sợi miến dong ngon, người thợ phải trải qua nhiều công đoạn khác nhau. Đầu tiên, củ dong riềng được rửa sạch, xay nhuyễn, rồi qua các bước lọc bã, lắng bột, hồ hóa tinh bột. Sau đó, bột được tráng thành lớp mỏng, phơi khô trên các tấm phên tre, cắt thành sợi, phơi khô lần nữa trước khi đóng gói thành phẩm.
Sau khi sợi miến đã sắp đều và được dàn ra các tấm phên nứa, người dân sẽ mang ra cánh đồng để phơi khô. Thời gian phơi miến sẽ phụ thuộc vào tiết trời.
Những sợi miến được các hộ gia đình tại làng Dương Liễu đem ra phơi, chờ khô rồi chuyển về kho đóng gói rồi phân phối ra thị trường tiêu thụ.
Các hộ gia đình làm miến tại làng Dương Liễu đã sử dụng máy móc tiên tiến để đẩy nhanh tiến độ sản xuất. Theo ghi nhận tại hộ sản xuất Minh Lan (Dương Liễu, Hoài Đức), nhờ áp dụng máy móc mà gia đình bà Lan đã giảm một gần nửa số nhân công thời vụ so với cùng kỳ năm ngoái. Với sản lượng 1 tạ/ngày cùng 7-15 nhân công thời vụ, gia đình bà có thể đạt sản lượng 3 tấn cho vụ Tết 2025.
"Năm nay mặc dù kinh tế khó khăn nhưng giá thành của miến cao hơn năm ngoái, lượng đơn hàng được đặt sớm và ổn định. Tuy nhiên do Tết Nguyên đán khá gần với Tết Dương lịch cùng với thời tiết không quá ủng hộ, nên các hộ sản xuất vẫn đang gấp rút tăng ca để trả các đơn hàng đặt trước", chị Lan chia sẻ.
Làng nghề Dương Liễu trước đây có tới cả trăm hộ sản xuất miến dong để cung cấp ra thị trường. Tuy nhiên đến nay chỉ còn 30 đến 40 hộ còn gìn giữ nghề này.
Ở hiện tại, nghề làm miến không chỉ duy trì, phát triển văn hóa làng nghề mà còn mang lại hiệu quả kinh tế cao, tạo công ăn việc làm ổn định cho nhiều người dân địa phương.
Thích
(CLO) Chiều 24/1, thông tin từ UBND huyện Anh Sơn (Nghệ An) cho biết, một vụ tai nạn lao động nghiêm trọng tại nhà máy xi măng Sông Lam II (xã Hội Sơn), khiến 3 công nhân tử vong.
(CLO) Bảo tàng Louvre, địa điểm thu hút nhiều du khách nhất thế giới và là nơi trưng bày bức tranh Mona Lisa nổi tiếng của Leonardo da Vinci, đã yêu cầu chính quyền Pháp hỗ trợ khẩn cấp để cải tạo các phòng triển lãm xuống cấp và tăng cường bảo vệ các tác phẩm nghệ thuật quý giá.
(CLO) Doanh số bán xe ô tô Trung Quốc tại thị trường Nga tăng 70% so với cùng kỳ năm trước lên 962.000 xe, người đứng đầu Hiệp hội đại lý ô tô Nga (ROAD) Alexey Podschekolding cho biết tại một cuộc họp báo.
(CLO) Để ngăn chặn thiệt hại nặng nề cho nông nghiệp do kỳ nhông xanh gây ra, Đài Loan sẽ tiêu diệt 120.000 cá thể, song song với đó là áp dụng các biện pháp nhân đạo.
(CLO) Quý IV/2024, nền kinh tế Hàn Quốc chỉ tăng trưởng 0,1% do khủng hoảng chính trị sâu sắc, khiến niềm tin tiêu dùng sụt giảm và đe dọa tăng trưởng trong năm 2025.
(CLO) Một bức tượng cẩm thạch không đầu, được cho là có niên đại hơn 2.000 năm, được phát hiện trong một túi rác gần thành phố Thessaloniki (Hy Lạp).
(CLO) Các lệnh trừng phạt của EU đối với Nga đang gây tổn hại cho châu Âu. Riêng Hungary đã mất khoảng 19 tỷ euro do các lệnh trừng phạt này, vì vậy các nhà lãnh đạo EU nên cân nhắc liệu có nên tiếp tục chính sách này hay không, Thủ tướng Hungary Viktor Orban cho biết trong một cuộc phỏng vấn với đài phát thanh Kossuth.
(CLO) Điện lực Sa Pa (Công ty điện lực tỉnh Lào Cai) vừa chính thức đóng điện thôn Lếch Mông, xã Thanh Bình, thị xã Sa Pa là thôn cuối cùng của tỉnh miền núi Lào Cai có điện lưới quốc gia.
(CLO) Tối 24/01, tại Nhà hát Lớn Hà Nội, Hội Nhà báo Việt Nam phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức chương trình "Ý Đảng, Lòng Dân". Chương trình được truyền hình trực tiếp trên VTV2 – Đài Truyền hình Việt Nam.
(CLO) Trong “thánh đường âm nhạc” ngỡ các nghệ sĩ sẽ được trọn vẹn trong một thế giới riêng mơ mộng, nhưng ở buổi biểu diễn này, chúng tôi lại được lắng nghe những tâm tư đáng trân trọng của một nhạc sĩ - người đứng đầu Học viện Âm nhạc Quốc gia Việt Nam.
(CLO) Công an TP HCM khởi tố, bắt tạm giam 5 đối tượng để điều tra về tội vận chuyển trái phép hàng hóa tiền tệ qua biên giới.
(CLO) Ngày 24/1, tại Khu triển lãm Hoà Bình (Phường 1, TP Đà Lạt), Hội Nhà báo tỉnh Lâm Đồng, Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch, Sở Thông tin - Truyền thông tỉnh và UBND TP Đà Lạt phối hợp tổ chức Hội báo Xuân 2025.
(CLO) Ngày 24/1, Nhóm tác giả đoạt Giải A - Giải báo chí toàn quốc về Quốc hội và Hội đồng nhân dân (Giải Diên Hồng) lần thứ Ba - năm 2025 đã trao tặng toàn bộ giá trị giải thưởng để giúp đỡ gia đình chị Đặng Thị Thêu, số nhà 34, đường Phùng Khắc Khoan, phường Hồng Hà, thành phố Yên Bái.
(CLO) Điểm nhấn ấn tượng tại Phố sách Xuân Ất Tỵ, thu hút sự quan tâm của nhiều độc giả là sự xuất hiện và trình diễn viết thư pháp của robot Universal.
(CLO) Trong kỳ nghỉ Tết Ất Tỵ 2025, nhiều di tích tại Huế và Hà Nội sẽ mở cửa miễn phí cho du khách tham quan.
(CLO) Trong cuộc phỏng vấn phát sóng hôm 23/1, Tổng thống Mỹ Donald Trump khẳng định ông sẵn sàng duy trì liên lạc với ông Kim Jong Un.
(CLO) Một bức tượng cẩm thạch không đầu, được cho là có niên đại hơn 2.000 năm, được phát hiện trong một túi rác gần thành phố Thessaloniki (Hy Lạp).
(CLO) Điểm nhấn ấn tượng tại Phố sách Xuân Ất Tỵ, thu hút sự quan tâm của nhiều độc giả là sự xuất hiện và trình diễn viết thư pháp của robot Universal.
(CLO) Theo thông lệ, trước tết Nguyên đán, Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế tổ chức lễ thượng nêu (Thướng tiêu) tại Triệu Tổ Miếu và Thế Tổ Miếu trong Đại Nội. Đây là một trong những nghi lễ đặc sắc tái hiện không khí Tết cổ truyền của dân tộc.
(CLO) Hội chữ Xuân Ất Tỵ 2025 vừa chính thức khai mạc tại Di tích quốc gia đặc biệt Văn Miếu - Quốc Tử Giám (Hà Nội), kéo dài đến ngày 9/2.
(CLO) Chùa Tây Am (Hải Phòng) phát hiện bị mất 17 hiện vật, hiện đang đề nghị công an vào cuộc để truy tìm.
(CLO) Khu Di tích quốc gia đặc biệt Lam Kinh và di sản Thành nhà Hồ vừa thông báo sẽ miễn phí tham quan cho du khách vào dịp Tết Ất Tỵ 2025.
(CLO) UBND tỉnh Nam Định ban hành Quyết định phê duyệt Kế hoạch tổ chức bắn pháo hoa đêm Giao thừa dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.
(CLO) Cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, đường phố Hà Nội được bày trí cờ hoa, pano rực rỡ sắc đỏ chào đón Tết cổ truyền đang đến gần và hướng đến kỷ niệm 95 năm Ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam (3/2/1930 - 3/2/2025).
(CLO) Cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, hoạt động mua bán, vận chuyển đào tại làng Nhật Tân nhộn nhịp “người mua kẻ bán” đông đúc như chảy hội khiến bầu không khí tại đây đông vui hơn bao giờ hết.
