Theo dõi báo trên:
Cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, không khí tại làng sản xuất miến Dương Liễu trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết khi hầu hết các hộ gia đình tại đây đều bận rộn sản xuất miến để phục vụ nhu cầu sử dụng của người dân dịp cuối năm.
Làng làm miến quanh năm, nhưng từ tháng 10 trở đi là khoảng thời gian "cao điểm", tiếng máy chạy, người người, nhà nhà tất bật để kịp những đơn hàng phục vụ đón Tết Nguyên đán.
Theo người dân làng Dương Liễu, các hộ gia đình tại đây sản xuất miến quanh năm nhưng vụ lớn nhất của làng rơi vào 3 tháng cuối cùng của năm.
Đặc biệt để làm ra những sợi miến dong ngon, người thợ phải trải qua nhiều công đoạn khác nhau. Đầu tiên, củ dong riềng được rửa sạch, xay nhuyễn, rồi qua các bước lọc bã, lắng bột, hồ hóa tinh bột. Sau đó, bột được tráng thành lớp mỏng, phơi khô trên các tấm phên tre, cắt thành sợi, phơi khô lần nữa trước khi đóng gói thành phẩm.
Sau khi sợi miến đã sắp đều và được dàn ra các tấm phên nứa, người dân sẽ mang ra cánh đồng để phơi khô. Thời gian phơi miến sẽ phụ thuộc vào tiết trời.
Những sợi miến được các hộ gia đình tại làng Dương Liễu đem ra phơi, chờ khô rồi chuyển về kho đóng gói rồi phân phối ra thị trường tiêu thụ.
Các hộ gia đình làm miến tại làng Dương Liễu đã sử dụng máy móc tiên tiến để đẩy nhanh tiến độ sản xuất. Theo ghi nhận tại hộ sản xuất Minh Lan (Dương Liễu, Hoài Đức), nhờ áp dụng máy móc mà gia đình bà Lan đã giảm một gần nửa số nhân công thời vụ so với cùng kỳ năm ngoái. Với sản lượng 1 tạ/ngày cùng 7-15 nhân công thời vụ, gia đình bà có thể đạt sản lượng 3 tấn cho vụ Tết 2025.
"Năm nay mặc dù kinh tế khó khăn nhưng giá thành của miến cao hơn năm ngoái, lượng đơn hàng được đặt sớm và ổn định. Tuy nhiên do Tết Nguyên đán khá gần với Tết Dương lịch cùng với thời tiết không quá ủng hộ, nên các hộ sản xuất vẫn đang gấp rút tăng ca để trả các đơn hàng đặt trước", chị Lan chia sẻ.
Làng nghề Dương Liễu trước đây có tới cả trăm hộ sản xuất miến dong để cung cấp ra thị trường. Tuy nhiên đến nay chỉ còn 30 đến 40 hộ còn gìn giữ nghề này.
Ở hiện tại, nghề làm miến không chỉ duy trì, phát triển văn hóa làng nghề mà còn mang lại hiệu quả kinh tế cao, tạo công ăn việc làm ổn định cho nhiều người dân địa phương.
Thích
(CLO) Bản tin Nóng 18h: Quốc hội dự kiến họp bất thường từ ngày 12-17/2; 15 tổ CSGT đi mô tô để giải quyết sự cố trên cao tốc Pháp Vân - quốc lộ 45; Sân bay Tân Sơn Nhất đón đến 150.000 khách, cao nhất từ trước đến nay…
(CLO) A23a, tảng băng trôi lớn nhất thế giới được ghi nhận, đang di chuyển từ Nam Cực về phía đảo Nam Georgia, gây lo ngại về tác động tiềm tàng lên hệ sinh thái và tàu thuyền tại khu vực này.
(CLO) Tổng thống Mỹ Donald Trump hôm thứ Năm cho biết ông không chắc liệu Mỹ có nên chi tiêu gì cho NATO hay không.
(CLO) Lực lượng chức năng tỉnh Kon Tum vừa phát hiện hơn 350kg cá tầm không rõ nguồn gốc xuất xứ trong một quán ăn ở thị trấn Măng Đen, huyện Kon Plông.
(CLO) Đây là gói thầu “Thi công xây dựng hạng mục di dời điện Vành đai 3”, thuộc Dự án thành phần 6: “Bồi thường, hỗ trợ và tái định cư đường Vành đai 3 đoạn qua tỉnh Bình Dương.
(CLO) 51 đơn vị CSGT trên toàn TPHCM đồng loạt ra quân đảm bảo trật tự an toàn giao thông, tạo điều kiện tốt nhất cho người dân về quê đón Tết Ất Tỵ được an toàn, thuận lợi. CSGT TPHCM khuyến cáo người dân nghe, xem thông tin qua báo đài cũng như ứng dụng trật tự giao thông để nắm bắt tình hình trên các tuyến đường, chọn lộ trình di chuyển thích hợp.
(CLO) Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ Tết Ất Tỵ, Hà Nội sẽ là một lựa chọn tuyệt vời với hàng loạt sự kiện hấp dẫn, từ những lễ hội truyền thống đến những hoạt động vui chơi giải trí hiện đại.
(CLO) Đội Tuần tra kiểm soát giao thông đường bộ cao tốc số 1 (Cục Cảnh sát giao thông) đã bàn giao toàn bộ hồ sơ có liên quan cho Cơ quan điều tra Công an huyện Sóc Sơn (Hà Nội) để tiếp tục xác minh, làm rõ vụ tài xế xe con tạt đầu, chặn xe khách trên cao tốc Nội Bài - Lào Cai.
(CLO) Công an huyện Ngọc Hồi (tỉnh Kon Tum) vừa phối hợp bắt giữ 4 đối tượng về các hành vi mua bán, tàng trữ trái phép chất ma tuý. Kiểm tra nơi ở của đối tượng, Công an thu giữ 1 khẩu súng RULO, 15 viên đạn và nhiều dụng cụ phục vụ cho việc bán ma tuý.
(CLO) Chợ Bình Điền được xem là chợ cá, chợ đầu mối thủy hải sản lớn nhất TP HCM, những ngày cận Tết, khu chợ luôn tấp nập.
(CLO) Tổng thống Mỹ Donald Trump bày tỏ lạc quan về khả năng đạt được thỏa thuận thương mại với Trung Quốc sau cuộc trò chuyện với Chủ tịch Tập Cận Bình diễn ra tuần trước.
(CLO) Người dân ở phía bắc Dải Gaza đang khẩn trương dựng các trại tạm trú để đón hàng trăm nghìn gia đình dự kiến sẽ trở về quê nhà vào thứ Bảy tới, theo thỏa thuận ngừng bắn vừa được ký kết giữa Israel và Hamas.
(CLO) Theo Ban Quản lý khu kinh tế cửa khẩu Đồng Đăng - Lạng Sơn, tại cửa khẩu quốc tế Hữu Nghị, đường chuyên dụng vận chuyển hàng hóa Tân Thanh sẽ tạm dừng thông quan hàng hóa từ ngày 28/1 đến 31/1.
(CLO) Theo thông tin từ Trạm Cảnh sát giao thông Quang Trung thì ngày 23/1/2025, lực lượng này đã phát hiện và xử phạt 112 triệu đồng với xe ô tô khách BKS 27B-002.42 do chở vượt quá số người quy định.
(CLO) Dịp tết Nguyên đán 2025, cung cầu hàng hóa trên địa bàn thành phố Hải Phòng dồi dào, ổn định, công tác bình ổn thị trường hàng hóa thành phố đang được kiểm soát, tạo niềm tin cho Nhân dân trên địa bàn.
(CLO) Trong bối cảnh lệnh cấm TikTok sắp có hiệu lực tại Mỹ, Tổng thống Donald Trump và chính phủ Trung Quốc đang mở ra cơ hội đàm phán bán lại ứng dụng này, với các nhà đầu tư tham gia cuộc đua trị giá hàng tỷ USD.
(CLO) Hội chữ Xuân Ất Tỵ 2025 vừa chính thức khai mạc tại Di tích quốc gia đặc biệt Văn Miếu - Quốc Tử Giám (Hà Nội), kéo dài đến ngày 9/2.
(CLO) Chùa Tây Am (Hải Phòng) phát hiện bị mất 17 hiện vật, hiện đang đề nghị công an vào cuộc để truy tìm.
(CLO) Khu Di tích quốc gia đặc biệt Lam Kinh và di sản Thành nhà Hồ vừa thông báo sẽ miễn phí tham quan cho du khách vào dịp Tết Ất Tỵ 2025.
(CLO) UBND tỉnh Nam Định ban hành Quyết định phê duyệt Kế hoạch tổ chức bắn pháo hoa đêm Giao thừa dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.
(CLO) Cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, đường phố Hà Nội được bày trí cờ hoa, pano rực rỡ sắc đỏ chào đón Tết cổ truyền đang đến gần và hướng đến kỷ niệm 95 năm Ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam (3/2/1930 - 3/2/2025).
(CLO) Cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, hoạt động mua bán, vận chuyển đào tại làng Nhật Tân nhộn nhịp “người mua kẻ bán” đông đúc như chảy hội khiến bầu không khí tại đây đông vui hơn bao giờ hết.
(CLO) Nhà sưu tập Nguyễn Văn Kính vừa giới thiệu 3 chiếc trống đồng được công nhận bảo vật quốc gia và hai thạp đồng của văn hóa Đông Sơn ở triển lãm.
(CLO) Cuốn sách “Thờ cúng cổ truyền Việt Nam - Nghi lễ và thực hành nghi lễ” cho thấy, tín ngưỡng thờ cúng chính là một phương thức tu tâm mà người Việt đã thực hành qua hàng ngàn năm và sẽ không bao giờ mất đi.
(CLO) Hai bức tranh cổ quý hiếm của dân tộc Sán Dìu là “Thiên thượng đồ” và “Cung nghênh Phật giá” vừa được nhà sưu tập Phạm Đức Sĩ trao tặng Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam.
