Theo dõi báo trên:
Bắp cải Napa phát triển tốt trong khí hậu mát mẻ, thường được trồng ở các vùng núi nơi mà nhiệt độ trong mùa hè hiếm khi vượt quá 25 độ C. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy thời tiết ấm hơn do biến đổi khí hậu đang đe dọa các vụ mùa này, đến mức có thể một ngày nào đó Hàn Quốc sẽ không thể trồng bắp cải Napa.
Nông dân thu hoạch bắp cải kim chi ở Gangneung, Hàn Quốc, ngày 22 tháng 8 năm 2024. Ảnh: REUTERS/Kim Soo-hyeon
"Cây bắp cải phát triển ở khí hậu mát và chỉ thích nghi với một khoảng nhiệt độ hẹp", ông Lee Young-gyu, chuyên gia về bệnh cây trồng cho biết. "Nhiệt độ tối ưu là từ 18 đến 21 độ C".
Hiện tại, các nông dân và người làm kim chi đã cảm nhận rõ sự thay đổi này. Kim chi cay, lên men cũng có thể được làm từ các loại rau khác như củ cải, dưa chuột và hành lá, nhưng món phổ biến nhất vẫn là kim chi bắp cải.
Bà Lee Ha-yeon, người được Bộ Nông nghiệp Hàn Quốc phong danh hiệu "Bậc thầy Kim chi" cho biết nhiệt độ cao làm cho "tâm bắp cải bị hỏng và rễ bị thối".
"Nếu tình trạng này tiếp diễn, có thể vào mùa hè chúng ta sẽ phải từ bỏ món kim chi bắp cải", bà Lee nói.
Dữ liệu cho thấy diện tích trồng bắp cải trên cao nguyên năm ngoái chỉ còn chưa bằng một nửa so với 20 năm trước, từ 8.796 ha giảm xuống còn 3.995 ha. Theo dự báo, diện tích này sẽ giảm mạnh trong 25 năm tới, chỉ còn 44 ha, và đến năm 2090 sẽ không còn bắp cải nào được trồng trên cao nguyên.
Nguyên nhân khiến diện tích trồng trọt thu hẹp là do nhiệt độ cao, mưa lớn thất thường và sâu bệnh khó kiểm soát hơn vào mùa hè nóng kéo dài.
Biến đổi khí hậu cũng làm gia tăng thách thức đối với ngành công nghiệp kim chi của Hàn Quốc, vốn đang phải cạnh tranh với kim chi nhập khẩu giá rẻ từ Trung Quốc. Kim chi nhập khẩu đã tăng 6,9% trong 7 tháng đầu năm nay, đạt mức 98,5 triệu USD, hầu hết là từ Trung Quốc.
Các nhà khoa học Hàn Quốc đang phát triển các giống cây trồng chịu được khí hậu ấm hơn và kháng bệnh tốt hơn.
Tuy nhiên, nông dân như Kim Si-gap, 71 tuổi, người đã làm việc trên cánh đồng bắp cải suốt đời, lo ngại rằng các giống cây mới sẽ đắt đỏ hơn và có thể không ngon như trước.
"Khi chúng tôi thấy báo cáo rằng một ngày nào đó Hàn Quốc sẽ không còn trồng được bắp cải, chúng tôi thực sự sốc và buồn", ông Kim nói. "Kim chi là món không thể thiếu trên bàn ăn. Chúng ta sẽ làm gì nếu điều này xảy ra?".
Cao Phong (theo Reuters)
Thích
(CLO) Trong những tuần gần đây, các hãng sản xuất ô tô lớn trên thế giới đã liên tiếp công bố kế hoạch cắt giảm nhân sự và đóng cửa nhà máy khi họ chật vật tìm kiếm lợi nhuận từ các dòng xe điện (EV) và đối mặt với làn sóng cạnh tranh từ những sản phẩm giá rẻ hơn.
(CLO) Chính quyền Tổng thống Joe Biden vừa thông báo với Quốc hội kế hoạch xóa 4,65 tỷ USD khoản nợ mà Ukraine đang gánh chịu, theo một bức thư do Bloomberg News thu thập được.
(CLO) Hai anh em họ từ Nghệ An ra Hà Nội học nghề cắt tóc. Tuy nhiên, cả hai lại rủ nhau buôn ma túy và bị Công an bắt giữ.
(CLO) Ngày 22/11, Toà án nhân dân tỉnh Hà Tĩnh mở phiên toà sơ thẩm xét xử các bị cáo: Xeng và Sisavanh Yongyaerlor (cùng SN 1988, trú huyện Khăm Cợt, tỉnh Bolikhămxay, Lào) về tội “Vận chuyển trái phép chất ma túy”.
(CLO) Ngày 22/11, tại Nhà Thái Học thuộc Văn Miếu - Quốc Tử Giám (Hà Nội) đã diễn ra Vòng Chung kết Giải thưởng Hành động vì Cộng đồng - Human Act Prize 2024 với chủ đề “Cộng đồng kiến tạo”.
(CLO) Ngày 22/11, Hội môi giới Bất động sản Việt Nam (VARS) đã công bố Bộ Quy tắc đạo đức, ứng xử nghề nghiệp mới nhằm nâng cao uy tín, chất lượng và trách nhiệm của môi giới.
(CLO) Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Nguyễn Mạnh Quyền vừa ký ban hành Quyết định số 6068/QĐ-UBND ngày 22/11/2024 về việc công bố tình huống khẩn cấp các sạt lở trên các tuyến đê hữu Bùi, Bùi 2, Gò Khoăm, sạt lở bờ sông Bùi trên địa bàn huyện Chương Mỹ.
(CLO) Tỉnh Lai Châu cam kết tạo mọi thuận lợi để hỗ trợ các doanh nghiệp khai thác du lịch với mục tiêu "doanh nghiệp phát tài - Lai Châu phát triển''.
(CLO) Lần đầu tiên, Liên hoan phim hoạt hình “Dòng khát vọng” được tổ chức nhân kỷ niệm 65 năm ngành Hoạt hình Việt Nam ra đời (9/11/1959).
(CLO) Ngày 22/11, Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Nguyễn Trọng Đông và lãnh đạo các sở, ngành thành phố đi kiểm tra tiến độ thi công và thực hiện Dự án hệ thống xử lý nước thải Yên Xá.
(CLO) UBND TP Hà Nội vừa ban hành Quyết định số 6015/QĐ-UBND về việc phê duyệt Dự án đầu tư xây dựng các tuyến đường giao thông khu vực tiếp cận Bệnh viện Phụ sản Trung ương cơ sở 2, Bệnh viện Nhi Trung ương cơ sở 2, huyện Quốc Oai.
(CLO) Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng thủy văn, ngày 23/11, Bắc Bộ có mưa vài nơi, trưa chiều trời nắng. Khu vực Trung Bộ có mưa vừa, mưa to, cục bộ có nơi mưa rất to và dông. Các khu vực khác có mưa rào và dông vài nơi; riêng khu vực Tây Nguyên ngày 23/11 có mưa, mưa rào rải rác và có nơi có dông.
(CLO) Chiều ngày 22/11, Hội Nhà báo tỉnh Sóc Trăng đã tổ chức Hội thảo nghiệp vụ báo chí “Nâng cao chất lượng thông tin thời sự trên báo chí địa phương”.
(CLO) Bản tin Nóng 18h: Đề xuất áp thuế theo hàm lượng đường với nước ngọt; Hàng không tăng thêm 3.000 chuyến bay, bổ sung lượng vé Tết; Bước đầu xác định niên đại gần 150 bộ hài cốt tại phố Tây Sơn…
(CLO) Ngày 22/11, Báo Giáo dục và Thời đại đã tổ chức trao giải cuộc thi viết Những kỷ niệm sâu sắc về thầy cô và mái trường. Cuộc thi do Bộ Giáo dục và Đào tạo tổ chức, Báo Giáo dục và Thời đại là đơn vị thường trực.
(CLO) Việc thực hiện các thủ tục hành chính liên quan đến giấy chứng nhận quyền sử dụng đất của người dân và tổ chức như chuyển mục đích sử dụng đất; chia tách, hợp thửa... nếu phù hợp quy định thì vẫn được thực hiện theo quy định.
(CLO) Những trích đoạn từ cuốn hồi ký sắp xuất bản của cựu Thủ tướng Đức Angela Merkel đề cập đến mọi thứ, từ cuộc xung đột ở Ukraine cho đến Tổng thống Nga Vladimir Putin và Tổng thống đắc cử Mỹ Donald Trump.
(CLO) Ngày 22/11, Thủ tướng Viktor Orban cho biết ông sẽ mời Thủ tướng Israel Benjamin Netanyahu đến thăm Hungary, đồng thời đảm bảo rằng lệnh bắt giữ ông Netanyahu của Tòa án Hình sự Quốc tế (ICC) sẽ "không được thực hiện".
(CLO) Nga tuyên bố các hệ thống phòng không hiện đại trên thế giới, bao gồm của Mỹ và châu Âu, không thể đánh chặn loại tên lửa đạn đạo mới Oreshnik mà nước này vừa phóng vào thành phố Dnipro ở miền trung Ukraine.
(CLO) Một ngọn núi lửa gần thủ đô Reykjavik của Iceland đã phun trào vào cuối ngày thứ Tư vừa qua, đánh dấu lần thứ mười trong vòng ba năm qua.
(CLO) Quốc hội Ukraine đã hoãn phiên họp dự kiến diễn ra vào ngày 22/11 và có thể sẽ kéo dài vì lo ngại về an ninh, trong bối cảnh chiến sự với Nga đang leo thang nguy hiểm.
(CLO) Ít nhất 42 người, bao gồm 6 phụ nữ, đã thiệt mạng và 20 người khác bị thương trong một vụ tấn công bằng súng tại quận Kurram, thuộc tỉnh Khyber Pakhtunkhwa, Pakistan vào thứ Năm (21/11).
(CLO) Các cuộc không kích của Israel đã khiến 82 chiến binh thiệt mạng tại thành phố Palmyra, Syria, bao gồm các tay súng đến từ Iraq và Lebanon, theo Tổ chức Giám sát Nhân quyền Syria (SOHR) thông báo vào thứ Năm (21/11).
(CLO) Giới chức Hồng Kông (Trung Quốc) mới đây cho biết, một tổ chức ở đặc khu này đã điều hành đường dây mại dâm thông qua các nền tảng mạng xã hội, quảng bá các diễn viên phim người lớn Nhật Bản để thu hút khách hàng.
(CLO) Nhà lãnh đạo Triều Tiên Kim Jong Un đã chỉ trích Mỹ vì làm gia tăng căng thẳng, cho rằng Bán đảo Triều Tiên đang đối mặt với nguy cơ chiến tranh hạt nhân cao chưa từng có khi đến thăm triển lãm quốc phòng Triều Tiên.
(CLO) Israel đã tiến hành một loạt các cuộc không kích vào Dải Gaza khiến gần 90 người thiệt mạng, trong đó có nhiều trẻ em đang ngủ, sau khi Mỹ một lần nữa phủ quyết nghị quyết của Hội đồng Bảo an Liên hợp quốc yêu cầu ngừng bắn.
