Theo đó, toàn tỉnh Nam Định có 18.598 cơ sở thực phẩm. Trong đó, ngành Y tế quản lý 6.187 cơ sở (chiếm 33,3%), với gồm 1.664 cơ sở sản xuất chế biến thực phẩm, 911 cơ sở kinh doanh thực phẩm, 3.612 cơ sở dịch vụ ăn uống. Ngành Công Thương quản lý 2.350 cơ sở (chiếm 12,6%). Ngành Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn quản lý 10.061 cơ sở (chiếm 54,1%).

Thực hiện tăng cường trách nhiệm quản lý Nhà nước về an toàn thực phẩm trong tình hình mới, các sở được giao nhiệm vụ quản lý Nhà nước về an toàn thực phẩm (Y tế, Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Công Thương) đã ban hành nhiều văn bản chỉ đạo về lĩnh vực an toàn thực phẩm theo thẩm quyền.

Đồng thời, triển khai tăng cường nhân lực làm công tác an toàn thực phẩm cho tuyến xã, phân công công chức văn hóa - xã hội các xã, thị trấn chịu trách nhiệm theo dõi công tác an toàn thực phẩm trên địa bàn xã.

Năm 2023, toàn tỉnh Nam Định đã tổ chức 3 đợt cao điểm (Tết Nguyên đán Quý Mão và mùa Lễ hội Xuân năm 2023, Tháng hành động vì an toàn thực phẩm, Tết Trung thu); các cuộc thanh tra, kiểm tra chuyên ngành, kiểm tra đột xuất. Ngoài ra còn có các đợt kiểm tra chuyên ngành của các Chi cục (ATVSTP; Quản lý Chất lượng nông lâm sản và thủy sản); Cục Quản lý thị trường, Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về tham nhũng, kinh tế, buôn lậu, môi trường (Công an tỉnh)…

Toàn tỉnh đã thành lập 730 đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành, chuyên ngành an toàn thực phẩm; kiểm tra 5.492 cơ sở, 203 cơ sở vi phạm bị xử lý với số tiền phạt hơn 476 triệu đồng.

Hành vi vi phạm chủ yếu là: không có đủ dụng cụ sử dụng riêng cho thực phẩm sống và thực phẩm đã qua chế biến, nơi chế biến có côn trùng động vật gây hại; người trực tiếp chế biến thức ăn không đội mũ, đeo khẩu trang, không cắt ngắn móng tay; kinh doanh hàng hóa thực phẩm nhập khẩu có nhãn gốc bằng tiếng nước ngoài nhưng không có nhãn phụ bằng tiếng Việt Nam; không niêm yết giá; không thực hiện kiểm thực 3 bước; cống rãnh thoát nước thải khu vực chế biến thực phẩm không được che kín; sử dụng phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc; kinh doanh hàng hóa không rõ nguồn gốc, hết hạn sử dụng; không có giá kệ; dụng cụ thu gom rác thải không có nắp đậy.

Đặc biệt, để tăng cường trách nhiệm quản lý Nhà nước về an toàn thực phẩm trong tình hình mới, các sở, đơn vị liên quan đã tổ chức tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm và phòng chống ngộ độc thực phẩm cho 2.450 cán bộ, giáo viên, nhân viên các nhà trường trên địa bàn tỉnh cũng như cho đội ngũ y tế thôn, xóm.

Cấp phát 57 nghìn tờ rơi, treo pa nô tuyên truyền an toàn thực phẩm. Tổ chức 30 lớp tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm, tuyên truyền phổ biến kiến thức, xúc tiến thương mại cho các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản với 1.845 người tham dự...

Tết Nguyên đán Giáp Thìn năm 2024 đang tới gần, sau Tết Nguyên đán là mùa Lễ hội diễn ra trên phạm vi cả nước, nhiều Lễ hội với nhiều lượt khách tham dự. Đây được xem là thời điểm tiêu thụ thực phẩm lớn trong năm, nhất là các thực phẩm thịt, cá, trứng, bánh mứt kẹo, rượu bia nước giải khát, các loại hạt có dầu… do đó, nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đã gia tăng việc sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm; Bên cạnh thời tiết phía Bắc thường ẩm ướt, phía Nam thường nắng nóng; đều những yếu tố ảnh hưởng rất lớn đến việc bảo đảm chất lượng an toàn thực phẩm.

Để đảm bảo an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn và Lễ hội Xuân 2024, phục vụ nhân dân đón Tết, vui xuân an toàn, bảo đảm sức khỏe, đồng thời đảm bảo phát triển và cạnh tranh lành mạnh giữa các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, xuất nhập khẩu thực phẩm, từ ngày 1/1/2024 đến hết ngày 20/3/2024, tỉnh Nam Định đã yêu cầu các sở, ngành liên quan tập trung thanh tra, kiểm tra các sản phẩm, nhóm sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết Nguyên đán và trong các lễ hội và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Huy động mọi hình thức, phương tiện truyền thông thích hợp để phổ biến các quy định, kiến thức về an toàn thực phẩm; phòng ngừa ngộ độc rượu; lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm an toàn, lành mạnh; Tập trung tuyên truyền nâng cao kiến thức, thái độ, thực hành về vệ sinh an toàn thực phẩm trong dịp Tết cổ truyền dân tộc, lễ hội; làm rõ vai trò, trách nhiệm của người quản lý, người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng trong việc bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm theo quy định hiện hành.