Là một trong những vùng trồng đào nổi tiếng của tỉnh Thanh Hóa, đào Xuân Du vẫn giữ được nét truyền thống từ bao đời nay. Hoa đào Xuân Du đã trở thành một thương hiệu trong mỗi dịp Tết đến, xuân về.

Từ giữa tháng 11 Âm lịch, người dân trồng đào nơi đây lại tất bật với công đoạn tuốt lá, tỉa cành. Đây được coi như công đoạn cuối cùng để chuẩn bị cho đào ra hoa. Giai đoạn này yêu cầu người trồng cần tính toán kĩ lưỡng bởi chỉ cần tuốt lá sớm hay muộn quá đều ảnh hưởng đến chất lượng cây đào.

Để có được những cây đào đẹp đón xuân, người trồng đào phải chăm sóc công phu. Việc tuốt lá được coi là một trong những khâu quan trọng nhất, quyết định vụ đào có mang lại lợi nhuận cho người dân hay không.

Bà Lê Thị Phố, người dân trồng đào tại xã Xuân Du, huyện Như Thanh cho biết, gia đình bà trồng được hơn 600 gốc đào phục vụ tết, thời tiết năm nay thuận lợi cho cây đào phát triển. Thông thường, khoảng giữa tháng 11 Âm lịch, người dân trồng đào như gia đình bà bắt đầu thực hiện công đoạn tuốt lá.

Cũng theo bà Phố, việc quan sát thời tiết có vai trò rất quan trọng trong việc xác định thời điểm tuốt lá cho đào. Mỗi người trồng đào sẽ có kinh nghiệm riêng để nhận biết thời điểm thích hợp nhất cho việc tuốt lá hay để đào tự xuống lá.

Vì thế, bên cạnh những vườn đào đã được tuốt sạch lá chờ ra hoa thì cũng có những vườn vẫn còn nguyên lá trên cây. Việc tuốt lá đào phải được thực hiện đúng thời gian để đào có thể ra được mắt và nuôi dưỡng mắt đào, cho ra những nụ hoa to, đẹp và đều đúng dịp Tết.

Ở thời điểm hiện đại, giá đào phai tại đây có giá dao động từ 500.000 - 800.000 đồng/cây nhỏ. Đối với những cây to hay gốc đào lâu năm sẽ có giá cao hơn. Nhiều thương lái cũng đã đi ngắm các vườn đào để đặt hàng cho chuẩn bị cho vụ Tết Quý Mão 2023.

Theo những người trồng đào lâu năm, công đoạn tuốt lá đào đòi hỏi sự cẩn thận và tỉ mỉ. Tuốt lá để không gây hại đến các mắt hoa, bởi đây là những nụ hoa chuẩn bị nở. Nếu chưa thành thạo, cần tuốt từng lá đào, không nên tuốt lá thẳng từ đọt xuống, nếu không sẽ ảnh hưởng đến các mầm nụ.

Sở dĩ đào phai thu hút người chơi là do hoa có màu hồng nhạt mang vẻ đẹp thuần khiết, cộng với thân cành được người trồng tạo thành nhiều thế độc, lạ trông mộc mạc và hấp dẫn.

Hiện tại ở Xuân Du nhiều cây đào đã có 1 vài bông hoa nở trộm, những cây này sẽ được nông dân phục vụ vào dịp tết Dương lịch cho người chơi hoa. Ở thời điểm quan trọng và gấp rút này, người dân thường tính toán rất chi tiết và kỹ càng để hoa nở đúng dịp, mong cho mùa vụ thành công để bù đắp công sức chăm sóc suốt cả năm.

Những cây đào ở Xuân Du khỏe khoắn, đặc biệt nụ hoa to, cánh đẹp, lâu tàn, màu sắc bắt mắt, chồi lá xanh biếc, vì thế mà hoa đào Xuân Du luôn được khách hàng ưu thích mỗi dịp Tết đến, xuân về.

Được biết, toàn xã Xuân Du, huyện Như Thanh có gần 300 ha diện tích đất trồng đào, ước tính tổng thu nhập từ cây đào của toàn xã đạt khoảng trên dưới 40 tỉ đồng mỗi năm.

Hà Anh