Cận ngày Rằm tháng Giêng, bên cạnh nhiều lễ vật, hoa quả được bày bán nhộn nhịp trong những ngày đầu năm, bánh bao hình hoa quả là loại thực phẩm đang được nhiều người lựa chọn để cúng Rằm tháng Giêng vì sự thanh đạm, đẹp mắt và có giá hợp lý.

Những ngày đầu năm, chị Đỗ Mai Phương (Ngô Gia Tự, Hải Phòng) đang tất bật chuẩn bị những đơn hàng bánh bao đào tiên để kịp giao cho khách hàng cúng Rằm tháng Giêng.

Để phục vụ cho hàng trăm đơn hàng đã được đặt, chị Phương cho biết 5 nhân viên sản xuất tại xưởng đang đóng gói liên tục hằng ngày. Những chiếc bánh bao được tạo hình, màu sắc giống như quả đào tiên được chị Phương đóng gói thành hộp 5 chiếc để dễ bảo quản và vận chuyển, mỗi hộp đang được bán ra thị trường với giá 50.000 đồng.

“Không chỉ đẹp, loại bánh này ăn cũng rất vừa miệng. Bên trong bánh bao gồm các loại nhân đỗ xanh, thanh ngọt, vỏ ngoài rất dẻo, bóng mịn và được tạo màu từ các loại rau củ quả tự nhiên nên rất giống đào tiên thật”, chị Phương nói.

Lý giải về việc bánh bao đào tiên đắt hàng trong dịp cúng Rằm tháng Giêng, chị Phương cho biết: “Theo người xưa hay bảo cúng bánh bao cho nổi phồng như bánh, để công việc may mắn thuận lợi, ngoài ra quả đào tiên cũng hay được dân gian ví cho chữ thọ, khi cúng sẽ cầu sức khỏe, bình an và gia đạo”. 

Bên cạnh bánh bao quả đào, bánh bao quả quýt cũng là một loại bánh mới lạ, đẹp mắt và rất hút khách trên thị trường vào các dịp lễ.

Chuyên bán các loại bánh ngọt, chị Nguyễn Hà My, một tiểu thương kinh doanh online cho biết hiện tại bánh bao quả đào và bánh bao quả quýt đang là hai mặt hàng đắt khách nhất trong dịp Rằm tháng Giêng năm nay. Theo chị My, vì cách chế biết công phu và tỉ mỉ nên giá của những loại bánh này sẽ đắt hơn các loại bánh bao thông thường.

“Hiện tại, giá của hai loại bánh bao đào, quýt đang được tôi bán là 99.000 đồng/ khay 5 chiếc. Đến nay, tôi đã nhận được khoảng hơn 500 chiếc bánh bao hình quả quýt và đào do khách đặt cúng Rằm tháng Giêng”, chị My nói.

Ngoài ra, chị My cho biết mâm bánh bao ngũ quả bao gồm các loại bánh bao được làm giống các loại hoa quả như cam, xoài, thanh long, chuối, táo… cũng đang được rất nhiều khách hàng yêu thích vì đẹp và độc đáo.

Không chỉ bày tỏ lòng thành kính đối với tổ tiên trong dịp Rằm tháng Giêng, những loại bánh bao được làm giống y hệt các loại hoa quả cũng mang lại vị thanh đạm, lạ miệng cho những ngày đầu năm.

Ngoài bánh bao hình quả quýt, đào tiên, bánh bao còn được làm theo nhiều hình trái cây khác như lựu, vú sữa, xoài, đu đủ... Bằng sự sáng tạo độc đáo, những chiếc bánh bao làm giống với các loại hoa quả đang nhận được nhiều sự yêu thích từ phía người tiêu dùng trong dịp Rằm tháng Giêng năm nay.

Bài và ảnh: Lê Trang