Hiện nay, nhiều gia đình thường có thói quen sử dụng các loại rượu tự ngâm với mong muốn điều trị bệnh tật hoặc bồi bổ sinh lực cho cơ thể. Với những kiến thức truyền miệng, ngâm vô tội vạ các loại cây, củ, động vật… nhiều sai lầm khi sử dụng rượu ngâm đã khiến cho nhiều người nhận về những hậu quả đáng tiếc.

Hiện nay, các loại rượu tự ngâm có rất nhiều kiểu khác nhau thông qua truyền miệng, kinh nghiệm dân gian. Tuy nhiên, những loại động vật hay thực vật được ngâm đều dựa trên cơ sở truyền miệng, tự sử dụng chứ không theo bất kỳ một phương pháp khoa học nào.

Theo đó, thực vật hay động vật khi đem ngâm rượu đều có những rủi ro ảnh hưởng đến sức khỏe. Ngoài thực vật, khi ngâm các loại động vật như rắn, tắc kè, kiến, ong, hươu… đều có thể gây ra rủi ro vì các loại sinh vật, vi khuẩn sinh sống trong các loài động vật tự nhiên.

Trên thị trường hiện nay, nhiều loại củ, cây, động vật sử dụng với mục đích ngâm rượu đang được truyền miệng, buôn bán rất đắt hàng. Bên cạnh đó, nhiều người còn ngâm thành phẩm các loại rượu đa dạng để bán. Với những loại rượu này, nguồn gốc và các loại đồ ngâm không được kiểm chứng, rất dễ dẫn tới rủi ro trong việc sử dụng.

Mới đây, vào ngày 4 - 5/4, ông Phan Văn C. (SN 1961, trú tại thôn Trò, xã Phù Lưu, huyện Hàm Yên) và ông Phan Văn Ch. (SN 1967, trú tại thôn 3 Thuốc Hạ, xã Tân Thành, huyện Hàm Yên) đã tử vong sau khi uống cùng một chai rượu thuốc tự ngâm. Đáng nói, trước đây đã có rất nhiều trường hợp tử vong sau khi sử dụng các loại rượu tự ngâm, tuy nhiên nhiều người vẫn còn rất chủ quan và sử dụng vô tội vạ.

Theo bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên - Giám đốc Trung tâm chống độc, Bệnh viện Bạch Mai khuyến cáo: “Người dân không nên tùy tiện ngâm theo lời mách mà phải có đơn của thầy thuốc nếu ngâm rượu để chữa bệnh”.

Bác sĩ Nguyên cho biết, theo thống kê của Bộ Y tế, nguyên nhân của các vụ ngộ độc từ rượu trắng không rõ nguồn gốc xuất xứ chiếm khoảng 42%, rượu ngâm cây thuốc chiếm khoảng 36%, rượu ngâm động vật và phủ tạng chiếm khoảng 10%.

“Khi sử dụng rượu ngâm, cần phải biết rõ nguồn gốc và uống ở mức vừa phải, lạm dụng rượu dưới bất kỳ hình thức nào đều có thể gây hại cho sức khỏe”, bác sĩ Nguyên khuyến cáo.

Chị Lương Thị Hường, một chủ cửa hàng bán các loại dược liệu Tây Bắc cho hay: “Thực vật hay động vật khi đem ngâm rượu đều có tác dụng và tác hại cho nên có loại dùng theo cách này thì chữa bệnh nhưng khi dùng cách khác thì trở thành tác hại, chẳng hạn rượu ngâm con rết nếu bôi ngoài da thì có thể dùng để trị phong thấp nhưng uống vào sẽ gây độc”.

Việc ngâm rượu sai cách gây ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí đe dọa đến tính mạng. Đáng lo ngại, vì thiếu kiến thức về việc ngâm rượu thuốc cho nên nhiều người còn cho rằng ngâm càng nhiều loại chung với nhau càng phát huy tác dụng. Đây là điều hết sức sai lầm vì trong số những loại dùng ngâm rượu chung đó có thể có một số loại kỵ nhau nên khi ngâm chung thì chúng sẽ sản sinh ra độc tố, gây hại đến sức khỏe.

Vì vậy, khi có nhu cầu sử dụng các loại rượu ngâm dược liệu, người sử dụng nên tìm mua dược liệu ở các cơ sở dược liệu có uy tín và cần có sự tư vấn của thầy thuốc y học cổ truyền trước đó.

Lê Trang