Theo dõi báo trên:
Vì yêu thích các nét văn hóa truyền thống của Việt Nam, cô gái trẻ Nguyễn Thùy Dương (28 tuổi) đã nghỉ việc ở ngân hàng sau 3 năm công tác để theo đuổi đam mê của bản thân. Thùy Dương cho biết, đầu năm 2019 cô bắt đầu mở tiệm kinh doanh, trong đó có bánh trung thu. Chia sẻ với phóng viên, Thùy Dương cho biết: "Tôi đã cân nhắc rất kỹ mới đi đến quyết định nghỉ việc để dồn sức thực hiện ước mơ ấp ủ nhiều năm. Tôi cũng hiểu đó là bước đi mạo hiểm nhưng bản thân cảm thấy không còn đủ sức để duy trì tốt cả hai công việc một lúc. Hơn nữa, tôi muốn thử sức với niềm đam mê của mình, kể cả có thất bại đi chăng nữa...".
Thùy Dương cho biết thêm, cô đã bắt đầu học và làm bánh từ thời sinh viên đến khi là nhân viên văn phòng, nên khi cảm thấy đủ tiềm lực kinh tế, cô đã theo đuổi công việc và dành trọn niềm đam mê cho nó.
Để phục vụ niềm đam mê của mình, cô gái trẻ Thùy Dương đã tham gia các khóa làm bánh ngắn hạn sau đó cô tự làm và đăng bán bánh trên mạng xã hội. "Số tiền bán bánh khi đó không nhiều nhưng đối với tôi thì đó là niềm vui tinh thần giúp bản thân tích lũy thêm nhiều kinh nghiệm và phụ giúp gia đình chi phí học tập hàng tháng", Thùy Dương chia sẻ. Hình ảnh Thùy Dương đang tỉ mỉ, cẩn thận trên từng sản phẩm bánh của mình.
Với hơn 4 năm kinh nghiệm làm bánh, đến hiện tại cô gái trẻ Thùy Dương có thể sản xuất ra nhiều mẫu bánh Trung thu khác nhau như, bánh keo hoa, bánh mì, bánh Âu... nhưng mẫu bánh Trung thu truyền thống vẫn là loại bánh mà cô gái 9X luôn muốn chinh phục và làm mới. Những năm gần đây, cô thử sức, sáng tạo ra những chiếc bánh Trung thu trang trí mới lạ, đặc biệt cô còn đưa vào đó cả nét văn hóa xưa của Việt Nam. Trong ảnh là mẫu bánh Trung thu hình di tích Ô Quan Chưởng nổi tiếng ở Hà Nội.
Thùy Dương tiết lộ, bản thân cô vốn là người yêu nét đẹp văn hóa của người Việt và bánh nướng truyền thống, cũng như mong muốn lưu giữ hoài niệm về ký ức tuổi thơ của giới trẻ, nên cô đã kiên trì nghiên cứu các phương pháp làm bánh mới, sáng tạo và mày mò để thử nghiệm cho ra các mẫu bánh Trung thu độc đáo và khác lạ so với thị trường. Hơn nữa, nếu bánh Trung thu có thể kết hợp với điều gì đó gợi nhớ hoài niệm và nét văn hóa cổ tôi nghĩ món quà sẽ có ý nghĩa hơn.
Thùy Dương là một cô gái trẻ yêu đời, nhiều hoài bão và khát vọng. Trải qua nhiều năm làm bánh và giàu kinh nghiệm nên năm ngoái, cô gái trẻ 9X đã gây ấn tượng khi cho ra nhiều mẫu bánh Trung thu với những bức tranh, nhân vật hay đồ dùng dân gian gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều bạn trẻ Việt Nam. Hơn thế nữa trong năm nay, cô còn sáng tạo thêm những mẫu bánh Trung thu độc đáo với thiết kế như những tác phẩm điêu khắc gỗ. Trong ảnh là mẫu bánh Trung thu mang tên Bếp của bà do chính cô sáng tạo.
Nói về ý tưởng sáng tác, Thùy Dương cho biết, để làm phong phú, đa dạng và tạo ra sự khác biệt thì mỗi năm cô sẽ cho ra một mẫu bánh Trung thu đặc biệt - mang ý nghĩa khác nhau nhưng tựu chung lại đều hướng tới nét văn hóa truyền thống của người Việt. Thùy Dương lấy ví dụ minh chứng cho sự thành công của mình, cô cho biết ban đầu cô thử làm những mẫu bánh dễ như con cá hay tiêu cảnh cây nhà, sau đó cô đã thử thách bản thân làm ra những mẫu bánh độc đáo có hình con rồng, gà trống, chú bé chăn trâu, mái đình, cây đa... Tất cả đều được làm hoàn toàn từ nhân đậu xanh và vỏ bánh nướng, áp dụng kỹ thuật nặn để tạo hình và lắp ghép.
Đặc biệt, để đưa văn hóa Việt Nam lên mặt bánh Trung thu, cô gái trẻ 9X đã phải thực hiện nhiều công đoạn tỉ mỉ và đòi hỏi tính kiên nhẫn cao. Nếu một chiếc bánh có tạo hình khác nhau thì cô phải chia thành từng phần để nướng. "Việc nướng từng phần của bánh Trung thu giúp cho giảm trọng lượng và kích thước bánh, làm cho bánh đều màu hơn, không phải nướng một lần mà nướng từng phần nhỏ và lắp ghép lại với nhau", Thùy Dương chia sẻ.
"Sản phẩm làm kỳ công nhất có lẽ là con gà. Bởi tạo hình bánh Trung thu hình con gà tốn rất nhiều thời gian. Khi thực hiện điêu khắc hình con gà, tôi phải tỉ mỉ tạo hình từng cái "lông gà", mất cả ngày hì hục làm nhưng thành phẩm vẫn không đạt, bánh không đứng vững, làm lại nhiều lần vẫn bị vỡ nát, lúc đó tôi lo rằng mình sẽ thất bại. Song, giây phút những chiếc bánh Trung thu hình "con gà" hoàn thiện được đưa ra khỏi lò nướng, tôi vô cùng hạnh phúc và mãn nguyện", Thùy Dương tâm sự.
Tác phẩm bánh Trung thu có hình dáng con Trâu.
Tác phẩm bánh Trung thu hình cậu bé chăn Trâu.
Tác phẩm bánh Trung thu "Chạn bếp xưa".
Với những thành quả đạt được, Thùy Dương còn mở thêm lớp dạy làm bánh với hy vọng góp một phần nhỏ lưu giữ bản sắc văn hóa cổ truyền và đưa nó vào cuộc sống đời thường. Bởi Thùy Dương quan niệm, việc đưa bánh Trung thu tiếp cận thị trường rộng rãi hơn chính là lan tỏa giá trị văn hóa truyền thống.
Chính vì vậy, việc sáng tạo ra mẫu bánh Trung thu với tạo hình 3D là cơ hội giúp cô gái trẻ Thùy Dương lan tỏa được những giá trị văn hóa truyền thống của người Việt đến giới trẻ trong nước và quốc tế. "Tôi mong muốn du khách quốc tế khi tìm kiếm từ khóa "Bánh trung thu" trên Google đều hiện ra những chiếc bánh Trung thu do chính tôi tạo ra mang những hình ảnh về văn hóa của người Việt Nam" - Thùy Dương tâm sự.
Thích
(CLO) Ngày 22/11, Cơ quan CSĐT Công an huyện Tiên Yên (Quảng Ninh) vừa ra Quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can 4 đối tượng về tội Tổ chức cho người khác xuất cảnh trái phép.
(CLO) Sáng 22/11, tại khu nghỉ dưỡng Hoiana (huyện Duy Xuyên), Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VH-TT&DL) phối hợp với UBND tỉnh Quảng Nam tổ chức họp báo công bố việc đăng cai Hội nghị Quốc tế về Du lịch Nông thôn lần đầu tiên của UN Tourism (tổ chức du lịch thế giới), diễn ra vào năm 2024 tại Quảng Nam.
(CLO) Những trích đoạn từ cuốn hồi ký sắp xuất bản của cựu Thủ tướng Đức Angela Merkel đề cập đến mọi thứ, từ cuộc xung đột ở Ukraine cho đến Tổng thống Nga Vladimir Putin và Tổng thống đắc cử Mỹ Donald Trump.
(CLO) Ngày 22/11, Thủ tướng Viktor Orban cho biết ông sẽ mời Thủ tướng Israel Benjamin Netanyahu đến thăm Hungary, đồng thời đảm bảo rằng lệnh bắt giữ ông Netanyahu của Tòa án Hình sự Quốc tế (ICC) sẽ "không được thực hiện".
(CLO) Nga tuyên bố các hệ thống phòng không hiện đại trên thế giới, bao gồm của Mỹ và châu Âu, không thể đánh chặn loại tên lửa đạn đạo mới Oreshnik mà nước này vừa phóng vào thành phố Dnipro ở miền trung Ukraine.
(CLO) Để tiếp tục nâng cao chất lượng, đưa Giải thưởng Sách Quốc gia xứng tầm với vị thế là một giải thưởng cấp quốc gia, đồng thời tạo sự lan tỏa mạnh mẽ đến gần hơn với bạn đọc, Bộ Thông tin và Truyền thông đã ban hành Điều lệ và Quy Giải thưởng mới với nhiều điểm mới. Thông tin này được đưa ra tại buổi họp báo do Hội Xuất bản Việt Nam tổ chức sáng nay ngày 22/11 tại Hà Nội.
(CLO) Tỷ phú Elon Musk, chủ sở hữu mạng xã hội X, đã chỉ trích dự luật của Úc, trong đó cấm trẻ em dưới 16 tuổi sử dụng mạng xã hội và phạt các mạng xã hội lên tới 49,5 triệu AUD (32 triệu USD) đối với các vi phạm.
(CLO) Từ ngày 29/11/2024 tới đây, gần 50 triệu cổ phiếu của CTCP Thương mại Xuất nhập khẩu Thiên Nam (Mã: TNA) bị đình chỉ giao dịch sẽ chuyển sang sàn UpCom. Doanh thu Quý 3 của đơn vị giảm tới 95% gây thua lỗ nặng.
(CLO) Kết quả kinh doanh của Địa ốc Hoàng Quân tuy có cải thiện nhưng mới chỉ hoàn thành 26% mục tiêu cả năm. Trong khi lượng nợ vay gia tăng mạnh để bù đắp dòng tiền kinh doanh đang âm tới 1.185 tỷ đồng trong 9 tháng đầu năm.
(CLO) Sáng 22/11, tại Văn Miếu-Quốc Tử Giám đã diễn ra Triển lãm Hành động vì Cộng đồng - Human Act Prize 2024 với chủ đề “Cộng đồng kiến tạo”.
(CLO) Ngày 22/11, tại Hội trường Liên đoàn Bóng đá Việt Nam (VFF), Đại hội thường niên VFF năm 2024 khoá IX (nhiệm kỳ 2022 - 2026) đã chính thức diễn ra với sự tham dự của lãnh đạo Liên đoàn Bóng đá trong nước và quốc tế.
(CLO) Hà Nội bãi bỏ 2 quyết định quy định thẩm quyền phê duyệt giá khởi điểm đấu giá quyền sử dụng đất để giao đất có thu tiền sử dụng đất hoặc cho thuê đất trên địa bàn thành phố Hà Nội.
(CLO) Quyết định nêu rõ hai phi công được tặng thưởng Huân chương Bảo vệ Tổ quốc hạng Ba vì "đã có thành tích xuất sắc trong thực hiện nhiệm vụ huấn luyện bay chiến đấu, góp phần vào sự nghiệp xây dựng chủ nghĩa xã hội và bảo vệ Tổ quốc."
(CLO) Thông tin ban đầu, khoảng 6 giờ sáng ngày 22/11/2024, căn nhà số 7 Hồ An Biên, phường Đằng Giang, quận Ngô Quyền, Hải Phòng bất ngờ bốc cháy.
(CLO) Đó là chia sẻ của tiền đạo Nguyễn Tiến Linh tại buổi tập đầu tiên của đội tuyển Việt Nam trong đợt tập trung chuẩn bị cho AFF Cup 2024, sáng 22/11 tại Hà Nội.
(CLO) Do mâu thuẫn gia đình, Vương Văn Thiêng đã lấy chai xăng vẩy vào người bố mẹ rồi bật lên để đe dọa. Tuy nhiên, hành động này khiến lửa bùng phát và cháy, làm ông T, bà H tử vong.
(CLO) Để tiếp tục nâng cao chất lượng, đưa Giải thưởng Sách Quốc gia xứng tầm với vị thế là một giải thưởng cấp quốc gia, đồng thời tạo sự lan tỏa mạnh mẽ đến gần hơn với bạn đọc, Bộ Thông tin và Truyền thông đã ban hành Điều lệ và Quy Giải thưởng mới với nhiều điểm mới. Thông tin này được đưa ra tại buổi họp báo do Hội Xuất bản Việt Nam tổ chức sáng nay ngày 22/11 tại Hà Nội.
(CLO) Liên hoan nghệ thuật Đờn ca tài tử Nam Bộ 3 tỉnh Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau là nơi các nghệ nhân gặp gỡ, giao lưu nhằm bảo tồn, phát triển phong trào đờn ca tài tử tại mỗi địa phương.
(CLO) Liên hoan ca múa nhạc toàn quốc được tổ chức định kỳ 3 năm một lần đã khẳng định là một thương hiệu quốc gia trong các liên hoan về nghệ thuật ca múa nhạc ở Việt Nam.
(CLO) Ngày 21/11, tại Đà Nẵng, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với các cơ quan liên quan tổ chức Hội nghị triển khai Chỉ thị số 30/CT-TTg ngày 29/8/2024 của Thủ tướng Chính phủ về phát triển công nghiệp văn hóa Việt Nam.
(CLO) Sở Văn hóa và Thể thao TP.HCM (Sở VH-TT) chỉ đạo các đơn vị phối hợp sắp xếp lại cơ sở vật chất để đảm bảo tổ chức các chương trình nghệ thuật, phục vụ chính trị và nhu cầu giải trí của người dân.
(CLO) Liên hoan Múa Châu Á năm 2024 diễn ra tại Hà Nội quy tụ 5 quốc gia Việt Nam, Hàn Quốc, Ấn Độ, Nhật Bản và Mông Cổ.
(CLO) Trưng bày “Câu chuyện từ những huy hiệu phản chiến” mang đến cho công chúng cái nhìn chân thực về “cuộc chiến” trong lòng nước Mỹ để phản đối cuộc chiến tranh ở Việt Nam.
(CLO) Nhân dịp kỷ niệm 20 năm khu Phố cổ Hà Nội đón nhận Bằng Di tích lịch sử Quốc gia, Ban Quản lý hồ Hoàn Kiếm và Phố cổ Hà Nội tổ chức 20 hoạt động trưng bày, triển lãm và biểu diễn nghệ thuật đặc sắc để tôn vinh những giá trị di sản của mảnh đất Thăng Long xưa.
(CLO) Tỉnh Quảng Nam vừa thống nhất chủ trương tổ chức Festival mỳ Quảng trong năm 2025 để tăng cường thu hút du khách.
(CLO) Hai tượng sư tử đá thành Đồ Bàn (Bình Định) có niên đại cuối thế kỷ 11 đến đầu thế kỷ 12 làm bằng đá sa thạch, vừa được công nhận là bảo vật quốc gia.
