Với chủ đề "Tiếp tục bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới", Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2024 diễn ra từ ngày 15/4 - 15/5, tỉnh Ninh Bình xác định tập trung đẩy mạnh công tác tuyên truyền, nâng cao nhận thức, xác định trách nhiệm và hành động của các cấp ủy, chính quyền và nhân dân trong bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm.

Trong đó, đề cao vai trò, trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp trong việc thực thi pháp luật an toàn thực phẩm; kịp thời thông tin các chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, chất lượng cao, các cơ sở vi phạm, tiềm ẩn nguy cơ mất an ninh, an toàn thực phẩm.

Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh đã chỉ đạo liên ngành các cấp triển khai đồng bộ các hoạt động từ tuyến tỉnh đến huyện và xã, gắn trách nhiệm của UBND các cấp để tập trung sự chỉ đạo và bố trí nguồn lực cho công tác đảm bảo an toàn thực phẩm.

Đồng thời, phát huy ý thức trách nhiệm với cộng đồng của cá nhân, tổ chức sản xuất, kinh doanh, người tiêu dùng đối với công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.

Trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm, tại tuyến tỉnh, 3 đoàn kiểm tra liên ngành của tỉnh đã tập trung kiểm tra việc thực hiện sự chỉ đạo của UBND tỉnh, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm của Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tại cấp huyện, xã; quy định trách nhiệm của chính quyền cơ sở trong việc quản lý các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn theo phân cấp quản lý.

Kiểm tra thực tế việc thực hiện các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể...

Ông Phùng Văn Giang, Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, Trưởng đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm số 1 của tỉnh cho biết: Hoạt động kiểm tra việc bảo đảm an toàn thực phẩm trong Tháng hành động tập trung kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào những vấn đề tồn tại trong quản lý, những vi phạm về bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm.

Qua công tác kiểm tra của đoàn liên ngành số 1 từ ngày 23/4 - 7/5, đã có 8 cơ sở được kiểm tra, đã xử phạt với số tiền 4 triệu đồng đối với một số cơ sở chưa đáp ứng đủ các điều kiện về bảo đảm an toàn thực phẩm.

Trong quá trình kiểm tra, đoàn đã kết hợp làm tốt công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức, pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm cho chủ các cơ sở sản xuất, kinh doanh. Đồng thời, tuyên truyền, khuyến cáo cho người tiêu dùng có kiến thức để lựa chọn thực phẩm bảo đảm an toàn; không sử dụng, tiêu dùng những sản phẩm thực phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.

Thời tiết nắng nóng là điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh đường ruột, nguy cơ nhiễm trùng đường tiêu hóa do ngộ độc thực phẩm tăng cao.

Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2024 diễn ra trong thời điểm thời tiết bước vào giai đoạn nắng nóng gay gắt, các hoạt động của Tháng hành động được xác định là điểm nhấn, tạo nên đợt cao điểm, phát động một chiến dịch truyền thông tuân thủ các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm trong các hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm; giảm thiểu các hành vi vi phạm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm; chủ động phòng ngừa ô nhiễm thực phẩm, hạn chế tối đa ngộ độc thực phẩm, đặc biệt là các vụ ngộ độc thực phẩm nhiều người mắc do sử dụng thực phẩm không an toàn.

Về phía người dân cần lưu ý về vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, những hàng quán lề đường cũng như tại chính mỗi gia đình. Việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cần được quan tâm từ người chế biến cho đến người sử dụng.