Ghẹ đỏ Quảng Ninh ngập chợ với giá chỉ từ 150.000 đồng/kg
(CLO) So với ghẹ xanh đang giữ mức giá 500 - 800 nghìn đồng/kg thì ghẹ đỏ Quảng Ninh có giá chỉ từ 150 nghìn đồng/kg.
Nhờ có giá trị dinh dưỡng cao, ghẹ trở thành món ăn yêu thích của nhiều “tín đồ” hải sản. Trên thị trường hiện nay xuất hiện đa dạng các loại ghẹ như ghẹ xanh, ghẹ đỏ, ghẹ 3 mắt, ghẹ đá,...Tuy nhiên, ghẹ đỏ lại được nhiều người lựa chọn nhờ có giá thành rẻ hơn rất nhiều so với các loại ghẹ khác mà vẫn có giá trị dinh dưỡng cao.
“Chợ mạng” nhộn nhịp mua bán ghẹ đỏ giá rẻ.
Theo khảo sát của PV, tại các trang mạng xã hội như Facebook, Zalo,...ghẹ đỏ đang được rao bán với nhiều mức giá khác nhau, tuỳ kích thước. Cụ thể, với loại 5-7 con/kg có giá chỉ từ 150.000 đồng/kg, với loại 3-5 con/kg, giá nhỉnh lên từ 250.000 đồng/kg.
Đây được xem là loại ghẹ có mức giá “siêu rẻ” so với các loại ghẹ khác. Trong lúc ghẹ xanh, ghẹ đá biển loại 4-5 con/kg có mức giá 500.000 đồng - 800.000 đồng/kg, có thời điểm ghẹ xanh, ghẹ đá biển được bày bán tại các cửa hàng, siêu thị hải sản lên tới 1 triệu đồng/kg thì ghẹ đỏ chỉ rẻ bằng một nửa, thậm chí bằng 1/3.
Ghẹ đỏ còn có tên gọi khác là ghẹ bông đỏ, ghẹ thánh giá, ghẹ hoa,...là loại ghẹ khá phổ biến tại các vùng biển Quảng Ninh như Hạ Long, Móng Cái, Vân Đồn,... Loại ghẹ này có kích thước và cân nặng lớn hơn so với các loại ghẹ khác. Khi vào mùa, ghẹ đỏ đạt 3-4 con/kg, vào thời điểm còn lại trong năm, ghẹ có kích thước 5-7 con/kg.
Ghẹ đỏ giá rẻ đi vào trong bữa ăn hàng ngày của người dân.
Thịt ghẹ biển có thành phần dinh dưỡng rất phong phú, có hàm lượng protein cao hơn nhiều so với thịt heo hay cá. Thịt ghẹ còn có tác dụng rất tốt cho cơ thể trẻ nhỏ và người cao tuổi nhờ công dụng sinh huyết, giảm đau, bổ xương tuỷ.
Dù không được ưa chuộng và bày bán nhiều như ghẹ xanh nhưng ghẹ đỏ lại làm hài lòng người tiêu dùng nhờ giá thành rẻ, phù hợp với túi tiền.
Chị Nguyệt (Hà Đông, Hà Nội) sau khi đọc được bài viết đăng bán ghẹ đỏ với giá 170.000 đồng/kg liền mua liền 3kg về sử dụng. Dù còn nghi ngờ về chất lượng nhưng sau khi nhận được hàng, chị bất ngờ vì giá thành rẻ mà vẫn đảm bảo độ ngon của hải sản.
“ Từ khi giá thực phẩm tăng, tôi cũng hạn chế mua đồ hải sản đắt tiền cho cả nhà. Tôi khá bất ngờ với giá của ghẹ đỏ vì bình thường, nhà tôi chỉ sử dụng ghẹ xanh. Đợt này, tôm sú và cua biển tăng giá nên tôi sẽ thay ghẹ vào bữa ăn để giảm bớt chi tiêu gia đình” - chị Nguyệt cho hay.
Với các “tín đồ” hải sản, ghẹ biển hấp có thể giữ hương vị thơm ngon nhất.
Bán hải sản được 7 năm nay, chị Thanh Nga (Bắc Từ Liêm, Hà Nội) cho biết, trung bình mỗi ngày, chị được khoảng bán 20 - 30kg ghẹ đỏ cả sỉ lẻ. Tại cửa hàng chị, với ghẹ còn sống được bán với giá 230.000 đồng/kg, ghẹ phủ đá được bán với giá 150.000 đồng/kg, đã bao gồm phí vận chuyển trong nội thành Hà Nội.
“Không chỉ ở Quảng Ninh mà nhiều địa phương ven biển khác cũng đánh bắt được ghẹ nên nguồn cung trong nước khá dồi dào, vận chuyển nhanh. So với ghẹ xanh hoặc cua biển đắt tiền thì ghẹ đỏ có giá “mềm” hơn nên rất nhiều người lựa chọn để thay đổi chất lượng bữa ăn hàng ngày ”- chị Nga nói.
Lý giải việc ghẹ đỏ có giá “siêu rẻ”, anh Phạm Văn Sáng (Móng Cái, Quảng Ninh), một tài khoản rao bán ghẹ đỏ cho biết, so với các loại ghẹ khác, ghẹ đỏ thịt nhạt hơn và không được chắc thịt bằng, nhưng có kích thước to và mã đẹp nên người dân vẫn ưa chuộng.
Theo anh Sáng, để lựa chọn được loại ghẹ ngon, nên mua vào đầu tháng hoặc cuối tháng âm lịch vì những ngày giữa tháng ghẹ thay lớp vỏ ngoài nên thịt nhạt hơn.
“Để tay vào phần bụng gần chân mái chèo, ấn nhẹ, nếu mềm là ghẹ óp, còn chắc thì là ghẹ đầy thịt. Nếu muốn ăn nhiều thịt thì khách hàng nên lựa chọn ghẹ đực vỏ mỏng, nếu muốn nhiều gạch thì nên chọn ghẹ cái, vỏ dày”- anh Sáng chia sẻ.
Bài và ảnh: Nguyễn Linh