Giá cà phê hôm nay 8/11/2025: “Đỏ lửa” toàn sàn, giảm mạnh trong và ngoài nước

Giá cà phê ngày 8/11 đồng loạt “lao dốc”. Tại Tây Nguyên, giá giảm sâu 1.700–2.500 đồng/kg, dao động 115.700–117.000 đồng/kg. Trên sàn quốc tế, robusta London mất 156 USD/tấn, arabica New York rơi hơn 4%.

Thị trường trong nước giảm đồng loạt, Lâm Đồng giảm nhiều nhất

Khảo sát giá cà phê hôm nay 8/11 cho thấy giá cà phê tại các tỉnh Tây Nguyên quay đầu giảm mạnh sau phiên tăng nhẹ hôm qua.

Đắk Nông giảm 2.300 đồng/kg, còn 117.000 đồng/kg, vẫn là mức cao nhất khu vực.

Đắk Lắk giảm 2.200 đồng, xuống 116.800 đồng/kg.

Gia Lai giảm 1.700 đồng, còn 116.500 đồng/kg.

Lâm Đồng mất tới 2.500 đồng/kg, chốt thấp nhất ở 115.700 đồng/kg.

Theo đó, thị trường nội địa bước vào nhịp điều chỉnh rõ rệt sau chuỗi ngày tăng ngắn ngủi.

Thị trường thế giới hôm nay tại Robusta – Arabica đồng loạt lao dốc

Trên sàn London, giá robusta giảm mạnh ở tất cả các kỳ hạn:

Tháng 11/2025: 4.544 USD/tấn, rớt 156 USD (-3,31%).

Tháng 1/2026: 4.530 USD/tấn, mất 156 USD (-3,32%).

Tháng 3/2026: 4.458 USD/tấn, giảm 154 USD (-3,33%).

Tại New York, giá arabica cũng rơi mạnh:

Tháng 12/2025: 396,75 cent/lb, tụt 16,85 cent (-4,06%).

Tháng 3/2026: 379,05 cent/lb, giảm 15,35 cent (-3,88%).

Tháng 5/2026: 365,0 cent/lb, lao dốc 15,1 cent (-3,96%).

Điều này cho thấy đà bán tháo vẫn chiếm ưu thế khi giới đầu cơ giảm vị thế mua.

Áp lực nguồn cung tăng, tâm lý thị trường hạ nhiệt

Giá cà phê thế giới giảm sâu chủ yếu do dự báo thời tiết thuận lợi tại Brazil – mưa trở lại làm giảm lo ngại khô hạn, kéo giá arabica đi xuống. Trong khi đó, robusta chịu áp lực từ nguồn cung Việt Nam tăng mạnh.

Theo Tổng cục Thống kê, 10 tháng đầu năm 2025, Việt Nam xuất khẩu 1,31 triệu tấn cà phê, tăng 13,4% so với cùng kỳ. Niên vụ 2025–2026 dự kiến đạt 1,76 triệu tấn, tăng 6%, có thể lên đến 10% nếu thời tiết thuận lợi.

Điều này cho thấy áp lực cung đang gia tăng trong khi tâm lý đầu cơ trên các sàn hàng hóa toàn cầu suy yếu.

Thêm sức ép từ chính sách và dòng hàng Brazil

Giá arabica còn chịu sức ép khi Mỹ xem xét dỡ bỏ thuế 50% với cà phê Brazil – khiến nguồn cung giá rẻ tràn vào thị trường. Reuters ghi nhận 150.000 bao arabica Brazil đang được vận chuyển tới kho ICE châu Âu, góp phần kéo giá xuống.

Tuy nhiên, rủi ro thời tiết vẫn hiện hữu. Khu vực trồng arabica lớn nhất Brazil chỉ nhận 33,4 mm mưa, bằng 75% mức trung bình, trong khi Việt Nam đối mặt bão Kalmaegi gây gián đoạn thu hoạch robusta, dù thiệt hại không đáng kể.

Thị phần doanh nghiệp ngoại lấn át, giá trị gia tăng vẫn thấp

Dù là nhà sản xuất robusta lớn nhất thế giới, thị trường cà phê Việt Nam vẫn chịu áp lực từ khối ngoại. Theo VICOFA, tháng 10/2025:

Doanh nghiệp FDI chiếm 82% kim ngạch xuất khẩu cà phê rang xay – hòa tan.

Và 38% đối với cà phê nhân.

Hầu hết tập đoàn lớn như Nestlé, Olam, Louis Dreyfus đều đã hiện diện tại Việt Nam. Điều này cho thấy năng lực chế biến sâu trong nước còn hạn chế, phần lớn giá trị gia tăng vẫn thuộc về các doanh nghiệp ngoại.

Triển vọng ngắn hạn: Khó bật mạnh

Theo Artis Trading và Coffee Trading Academy, sản lượng cà phê Việt Nam niên vụ mới có thể tăng 9,3% nhờ cải thiện kỹ thuật canh tác. USDA cũng nâng dự báo lên 31 triệu bao, so với 29 triệu bao năm trước.

Trong khi mưa lớn làm chậm tiến độ thu hoạch, nguồn cung nhìn chung vẫn dồi dào. Theo đó, giá cà phê nội địa ngắn hạn nhiều khả năng đi ngang hoặc giảm nhẹ, do cùng lúc chịu sức ép từ nguồn cung tăng và giá sàn thế giới suy yếu.

PV