Theo dõi báo trên:
Tằm sắn là một loại côn trùng giàu chất đạm, chất béo và chứa nhiều loại vitamin như A, B1, B2, PP, C, các loại khoáng chất như canxi và photpho. Trong Đông y, tằm chín vị mặn, bùi béo, thơm ngậy, tính ấm, được dùng làm thuốc bổ thần kinh, dành cho người ăn ngủ kém, trẻ em chậm lớn, phụ nữ sau khi đẻ ít sữa, cơ thể suy nhược...
Nhộng tằm lá sắn chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Ngoài việc cung cấp thức ăn, cải thiện điều kiện dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày thì việc nuôi tằm còn tận dụng được thời gian nhàn rỗi, không phải đầu tư trồng cây làm thức ăn. Tằm lá sắn ăn lá của cây sắn – loại cây được trồng để lấy củ tại các tỉnh miền núi, đây cũng là một lợi ích khi tân dụng được nguồn lá sắn sẵn có để làm thức ăn cho tằm.
Kinh doanh và phân phối nhộng tằm, các sản phẩm tằm tơ đã được hơn 3 năm nay, anh Nguyễn Ngọc Tân (Lâm Hà, Lâm Đồng) cho biết: “Tằm sắn được tôi nuôi tại rừng, được nuôi bằng phương pháp cho ăn lá sắn tự nhiên. Tùy thời điểm, có mẻ tằm thu hoạch được hơn 100kg tằm. Nhộng tằm được tôi bán tại tỉnh, đưa vào thị trường TP. Hồ Chí Minh để bán cho nhà hàng, các mối đã đặt trước”.
Mô hình tằm nuôi trong rừng của anh Tân.
Theo anh Tân, việc nuôi tằm trong rừng có nhiều thuận lợi và cũng nhiều khó khăn. Tằm được nuôi trong rừng sẽ đảm bảo được môi trường tự nhiên, rộng rãi, việc tìm kiếm nguồn thức ăn lá sắn cũng dễ dàng hơn.
Tuy nhiên, khi lựa chọn nuôi ở rừng, các yếu tố khách quan như thời tiết, côn trùng… cũng sẽ tác động một phần không hề nhỏ. Vì vậy, việc nuôi tằm sẽ phải “ăn với tằm, ngủ với tằm” để chăm sóc và bảo vệ tới khi thu hoạch.
Tằm sắn thường ăn rộ vào khoảng ngày thứ 12 sau khi nở và kéo dài đến lúc chín. Đây là thời điểm người nuôi vất vả nhất vì suốt ngày đều phải lấy lá cho tằm ăn. Đặc biệt, lá sắn phải lấy lúc khô ráo, nếu có nước tằm ăn vào sẽ nhiễm lạnh và chết. Hiện tại, tằm lá sắn đang được săn đón trên thị trường với mức giá giao động từ 110.000 đồng – 150.000 đồng/kg.
Nhận thấy những tiềm năng từ tằm lá sắn mang lại, mùa vụ năm nay, chị Tạ Thị Tâm (Thanh Sơn, Phú Thọ) đã quyết định nuôi tằm lá sắn để thu nhộng. Chị Tâm cho biết: “Để đáp ứng nhu cầu nuôi thì gia đình tôi đã trồng gần 5 sào sắn để thu lá nuôi tằm. Vào thời điểm trưởng thành, tằm ăn rất nhiều lá và đều phải cho ăn thường xuyên”.
Một mẻ tằm sắp thu hoạch của chị Tâm.
Theo chị Tâm, nuôi tằm lá sắn không mất nhiều thời gian để có thể thu hoạch, những mẻ tằm gần đây của chị Tâm chỉ hơn một tháng đã có thể thu hoạch và nuôi mẻ mới khác. Cứ khoảng 10 ngày, chị Tâm lại có thể thu hoạch mẻ mới với gần 50kg nhộng chín. “Tuy nhiên, khi nhộng chín sẽ phải bán gấp hoặc cấp đông, nếu không sẽ cuốn kén nhả tơ”, chị Tâm nói.
Bởi nhiều công dụng tốt và độ thơm ngon nên tằm lá sắn đang dần trở thành một loại món ăn phổ biến, xuất hiện nhiều trong các nhà hàng lớn, bữa cơm gia đình và được nhiều người biết tới. Nhu cầu tìm mua thưởng thức nhiều đã khiến cho việc nuôi tằm sắn trở thành một nghề “hái ra tiền” mỗi khi vào mùa.
Bài và ảnh: Lê Trang
Thích
(CLO) Đến 10h30 sáng 23/11, thi thể nạn nhân thứ 2 trong vụ xe rác rơi xuống sông khiến 2 người mất tích được tìm thấy tại vị trí giữa cầu Bình Thành và cầu Hữu Trạch.
(CLO) Công ty vệ tinh Trung Quốc SpaceSail vừa công bố kế hoạch triển khai dịch vụ vệ tinh tại Brazil nhằm cạnh tranh với Starlink của tỷ phú Elon Musk.
(CLO) Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelenskyy cho biết nước này đang phát triển các hệ thống phòng không mới để đối phó với "những mối đe dọa mới", sau khi Nga triển khai loại tên lửa tầm trung mới trong cuộc chiến kéo dài 33 tháng.
(CLO) Thay vì chọn những vườn hoa hay cảnh sắc quen thuộc, nhiều người lại quyết định tạo dấu ấn cho bộ ảnh của mình bằng việc chụp ảnh tại vườn bưởi Diễn, một địa điểm hấp dẫn và mới lạ ở phường Phúc Diễn, quận Bắc Từ Liêm, thành phố Hà Nội đang thu hút hàng trăm lượt khách đến check-in mỗi ngày.
(CLO) Sau nỗ lực tìm kiếm suốt ngày đêm, đến sáng 23/11, lực lượng chức năng thị xã Hương Trà, Thừa Thiên Huế đã tìm thấy thi thể nạn nhân đầu tiên bị rơi xuống sông Hữu Trạch.
(CLO) Trước diễn biến của bệnh sởi, TP.HCM đã triển khai chiến dịch tiêm vắc xin sởi cho trẻ từ 6 tháng đến dưới 9 tháng tuổi. Sau 1 tuần, TP đã tiêm được 3.043 mũi cho trẻ trong độ tuổi này.
(CLO) Honda Thanks Day 2024 diễn ra từ ngày 30/11-1/12 trên phố đi bộ hồ Hoàn Kiếm bao gồm không gian sắc hoa và triển lãm ảnh Hà Nội, khu vực trưng bày sản phẩm và công nghệ Honda, không gian làng nghề Thủ đô, các khu vực vui chơi cho trẻ em và gia đình…
(CLO) Trong đợt 3, Ban Vận động Cứu trợ Trung ương phân bổ cho 18 tỉnh, thành phố, với tổng số tiền 948 tỷ đồng để hỗ trợ khắc phục hậu quả của siêu bão Yagi (cơn bão số 3).
(CLO) Các nhà lãnh đạo Trung Quốc tin rằng họ phải là một siêu cường công nghệ để "nâng cao năng lực cạnh tranh quốc gia và ứng phó với các rủi ro bên ngoài".
(CLO) Theo người dân, khoảng 50-70 năm trước, khu vực ngõ 167 phố Tây Sơn là nghĩa trang. Hiện các đơn vị chức năng đang tiếp tục kiểm đếm, đưa các hài cốt vào tiểu quách mới.
̣̣̣(CLO) Hiện nay cả nước có khoảng 300.000 cá nhân là môi giới bất động sản đang hoạt động, tuy nhiên nghề môi giới có sự phân hóa về trình độ chuyên môn và khả năng tuân thủ chuẩn mực đạo đức. Trước thực tế này, Hội Môi giới Bất động sản Việt Nam đã tổ chức Lễ ra mắt Bộ quy tắc đạo đức, văn hóa và ứng xử nghề nghiệp của nhà môi giới bất động sản.
(CLO) Thấy ngôi nhà trên phố Ngô Thì Nhậm (phường Phạm Đình Hổ, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội) khoá cửa bốc cháy ngụt ngụt, nhóm thanh niên dũng cảm phá cửa, dùng bình cứu hỏa phun thẳng vào vị trí ngọn lửa bùng lên.
(CLO) Dự thảo quy chế tuyển sinh đại học năm 2025 của Bộ GD&ĐT có nhiều điểm mới về xét tuyển sớm, đặc biệt là phương thức xét tuyển học bạ.
(CLO) Thống kê của Bộ NN&PTNT cho thấy, 11 tháng qua, cả nước ghi nhận 9 cơn bão, 232 trận mưa lớn, ngập úng, lũ, lũ quét, sạt lở đất; làm 513 người chết và mất tích; tổng thiệt hại kinh tế ước tính hơn 84 nghìn 900 tỷ đồng.
(CLO) Thủ tướng Đức Olaf Scholz ứng cử nhiệm kỳ thứ hai bất chấp sự ủng hộ kém mạnh mẽ trong đảng của ông.
(CLO) Hội nghị khí hậu 2024 của Liên hợp quốc (COP29) đã phải kéo dài sang thứ Bảy, sau khi các quốc gia đang phát triển từ chối lời đề nghị trị giá 250 tỷ USD từ các nước giàu để giúp họ giải quyết tình trạng nóng lên toàn cầu.
(CLO) Giải thưởng quốc tế danh giá Kotler Awards 2024 tôn vinh các Nhà tiếp thị kinh doanh, Chuyên gia Marketing, Nhà quản trị chiến lược và Doanh nghiệp xuất sắc với những thành tựu vượt trội, đóng góp cho sự phát triển bền vững và nâng tầm thương hiệu quốc gia Việt Nam.
(CLO) Dịp cuối năm nhằm đồng hành cùng người dân, doanh nghiệp tăng tốc sản xuất kinh doanh, Nam A Bank triển khai hàng loạt giải pháp tín dụng hấp dẫn nhằm đáp ứng nhu cầu vốn cho doanh nghiệp, góp phần thúc đẩy tăng trưởng kinh tế.
(CLO) Trong những thời điểm tình hình địa chính trị thế giới có những diễn biến phức tạp, khó lường và kinh tế trong nước đối diện nhiều khó khăn, thách thức như hiện nay, doanh nghiệp nhà nước (DNNN) càng khẳng định vai trò là công cụ hữu hiệu giữ ổn định kinh tế vĩ mô, điều tiết, dẫn dắt, thúc đẩy phát triển kinh tế-xã hội, khắc phục các khiếm khuyết của nền kinh tế thị trường.
(CLO) Từ 01/01/2025, theo Thông tư 17/2024/TT-NHNN và Thông tư 18/2024/TT-NHNN, khách hàng chưa cài đặt sinh trắc học qua CCCD gắn chip sẽ không thực hiện được giao dịch trực tuyến trên tài khoản cũng như rút tiền, thanh toán online từ thẻ. Nhằm hỗ trợ khách hàng chủ động hoàn thành thủ tục này, Agribank mang đến chương trình ưu đãi hấp dẫn dành cho khách hàng hoàn thành cài đặt sinh trắc học.
(CLO) Theo báo cáo từ Cơ quan Thuế Liên bang Nga (FTS), doanh thu thuế của ngân sách Nga trong 10 tháng đầu năm nay đã đạt gần 46 nghìn tỷ rúp (tương đương 457 tỷ USD), tăng khoảng 20% so với cùng kỳ năm ngoái.
(CLO) Một mỏ vàng khổng lồ với trữ lượng ước tính hơn 1.000 tấn đã được phát hiện ở miền nam Trung Quốc, hãng thông tấn Xinhua đưa tin, trích dẫn nguồn tin từ cục địa chất tỉnh Hồ Nam.
(CLO) Chính phủ Nga có kế hoạch dỡ bỏ lệnh cấm xuất khẩu xăng trước thời hạn và các văn bản liên quan sẽ được chuẩn bị trong những ngày tới, Phó Thủ tướng Alexander Novak nói với các phóng viên.
(CLO) Bất chấp những thách thức từ cuộc chiến tranh xâm lược của Nga, kinh tế Ukraine đã tăng trưởng 4.2% trong 10 tháng đầu năm 2024 so với cùng kỳ năm ngoái, theo thông báo của Bộ Kinh tế Ukraine vào ngày 18 tháng 11.
(CLO) Triều Tiên và Nga vừa ký kết một thỏa thuận mới nhằm thúc đẩy hợp tác kinh tế sau các cuộc hội đàm tại Bình Nhưỡng trong tuần này, theo Thông tấn xã Trung ương Triều Tiên (KCNA).
(CLO) Bộ Công Thương trình Chính phủ 2 cách tính giá xăng dầu: Một là do doanh nghiệp tự quyết; hai là doanh nghiệp công bố theo chi phí được nhà nước quy định.
