Theo dõi báo trên:
Tằm sắn là một loại côn trùng giàu chất đạm, chất béo và chứa nhiều loại vitamin như A, B1, B2, PP, C, các loại khoáng chất như canxi và photpho. Trong Đông y, tằm chín vị mặn, bùi béo, thơm ngậy, tính ấm, được dùng làm thuốc bổ thần kinh, dành cho người ăn ngủ kém, trẻ em chậm lớn, phụ nữ sau khi đẻ ít sữa, cơ thể suy nhược...
Nhộng tằm lá sắn chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Ngoài việc cung cấp thức ăn, cải thiện điều kiện dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày thì việc nuôi tằm còn tận dụng được thời gian nhàn rỗi, không phải đầu tư trồng cây làm thức ăn. Tằm lá sắn ăn lá của cây sắn – loại cây được trồng để lấy củ tại các tỉnh miền núi, đây cũng là một lợi ích khi tân dụng được nguồn lá sắn sẵn có để làm thức ăn cho tằm.
Kinh doanh và phân phối nhộng tằm, các sản phẩm tằm tơ đã được hơn 3 năm nay, anh Nguyễn Ngọc Tân (Lâm Hà, Lâm Đồng) cho biết: “Tằm sắn được tôi nuôi tại rừng, được nuôi bằng phương pháp cho ăn lá sắn tự nhiên. Tùy thời điểm, có mẻ tằm thu hoạch được hơn 100kg tằm. Nhộng tằm được tôi bán tại tỉnh, đưa vào thị trường TP. Hồ Chí Minh để bán cho nhà hàng, các mối đã đặt trước”.
Mô hình tằm nuôi trong rừng của anh Tân.
Theo anh Tân, việc nuôi tằm trong rừng có nhiều thuận lợi và cũng nhiều khó khăn. Tằm được nuôi trong rừng sẽ đảm bảo được môi trường tự nhiên, rộng rãi, việc tìm kiếm nguồn thức ăn lá sắn cũng dễ dàng hơn.
Tuy nhiên, khi lựa chọn nuôi ở rừng, các yếu tố khách quan như thời tiết, côn trùng… cũng sẽ tác động một phần không hề nhỏ. Vì vậy, việc nuôi tằm sẽ phải “ăn với tằm, ngủ với tằm” để chăm sóc và bảo vệ tới khi thu hoạch.
Tằm sắn thường ăn rộ vào khoảng ngày thứ 12 sau khi nở và kéo dài đến lúc chín. Đây là thời điểm người nuôi vất vả nhất vì suốt ngày đều phải lấy lá cho tằm ăn. Đặc biệt, lá sắn phải lấy lúc khô ráo, nếu có nước tằm ăn vào sẽ nhiễm lạnh và chết. Hiện tại, tằm lá sắn đang được săn đón trên thị trường với mức giá giao động từ 110.000 đồng – 150.000 đồng/kg.
Nhận thấy những tiềm năng từ tằm lá sắn mang lại, mùa vụ năm nay, chị Tạ Thị Tâm (Thanh Sơn, Phú Thọ) đã quyết định nuôi tằm lá sắn để thu nhộng. Chị Tâm cho biết: “Để đáp ứng nhu cầu nuôi thì gia đình tôi đã trồng gần 5 sào sắn để thu lá nuôi tằm. Vào thời điểm trưởng thành, tằm ăn rất nhiều lá và đều phải cho ăn thường xuyên”.
Một mẻ tằm sắp thu hoạch của chị Tâm.
Theo chị Tâm, nuôi tằm lá sắn không mất nhiều thời gian để có thể thu hoạch, những mẻ tằm gần đây của chị Tâm chỉ hơn một tháng đã có thể thu hoạch và nuôi mẻ mới khác. Cứ khoảng 10 ngày, chị Tâm lại có thể thu hoạch mẻ mới với gần 50kg nhộng chín. “Tuy nhiên, khi nhộng chín sẽ phải bán gấp hoặc cấp đông, nếu không sẽ cuốn kén nhả tơ”, chị Tâm nói.
Bởi nhiều công dụng tốt và độ thơm ngon nên tằm lá sắn đang dần trở thành một loại món ăn phổ biến, xuất hiện nhiều trong các nhà hàng lớn, bữa cơm gia đình và được nhiều người biết tới. Nhu cầu tìm mua thưởng thức nhiều đã khiến cho việc nuôi tằm sắn trở thành một nghề “hái ra tiền” mỗi khi vào mùa.
Bài và ảnh: Lê Trang
Thích
(CLO) Ngày 29/10, UBND quận Hà Đông đã tiến hành cưỡng chế thu hồi đất (đợt 4) đối với các hộ không chấp hành bàn giao mặt bằng thực hiện Dự án cải thiện hệ thống tiêu nước khu vực phía Tây thành phố Hà Nội (Trạm bơm tiêu Yên Nghĩa) tại các phường Quang Trung, Hà Cầu, Dương Nội.
(CLO) Tỉnh Quảng Bình chính thức tạm dừng các hoạt động du lịch do tình hình mưa lũ phức tạp, gây ngập lụt, chia cắt nhiều nơi; đe dọa an toàn cho người dân và du khách.
(CLO) Cho ý kiến đối với dự thảo Nghị định quy định chi tiết một số điều và biện pháp thi hành Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà yêu cầu bổ sung thêm quy định để giao nhiệm vụ, trách nhiệm của nhà trường, gia đình trong hướng dẫn học sinh kỹ năng lái xe gắn máy an toàn.
(CLO) Với 75% số phiếu đồng ý, Đài Truyền hình Việt Nam (THVN) đã tái đắc cử ủy viên Hội đồng điều hành Hiệp hội Phát thanh Truyền hình châu Á - Thái Bình Dương (ABU) nhiệm kỳ 2025 – 2027.
(CLO) Ngày 29/10, tại Phủ Chủ tịch, Chủ tịch nước Lương Cường đã tiếp Phó Tổng thống thường trực, Bộ trưởng Dầu mỏ Cộng hòa Bolivar Venezuela Delcy Rodriguez Gomez đến chào nhân chuyến thăm và làm việc tại Việt Nam từ ngày 29 - 30/10 theo lời mời của Phó Chủ tịch nước Võ Thị Ánh Xuân.
(CLO) Chiều nay (29/10), đã xảy một vụ cháy cửa hàng nội thất ở đường Đê La Thành (Hà Nội), may mắn không có thiệt hại về người.
(CLO) Chiều 29/10, tại Hà Nội, Tổng Bí thư Tô Lâm đã có cuộc làm việc với Ban Tuyên giáo Trung ương về tình hình thực hiện nhiệm vụ công tác tuyên giáo từ đầu nhiệm kỳ Đại hội XIII của Đảng đến nay và các phương hướng, nhiệm vụ trọng tâm trong thời gian tới, đặc biệt là từ nay đến Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng.
(CLO) Apple bắt đầu sản xuất iPhone 17 cơ bản tại Ấn Độ, đánh dấu bước chuyển dịch quan trọng trong chuỗi cung ứng và giảm phụ thuộc vào Trung Quốc.
(CLO) Trong các ngày 28 và 29/10/2024, tại Hà Nội, Ủy ban Kiểm tra Trung ương đã họp Kỳ thứ 49. Đồng chí Trần Cẩm Tú, Ủy viên Bộ Chính trị, Thường trực Ban Bí thư, Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Trung ương chủ trì Kỳ họp.
(CLO) Chiều 29/10, tại Trụ sở Trung ương Đảng, Tổng Bí thư Tô Lâm đã tiếp đồng chí Delcy Rodriguez Gomez, Phó Tổng thống thường trực nước Cộng hòa Bolivar Venezuela, Ủy viên Bộ Chính trị Đảng Xã hội chủ nghĩa Thống nhất Venezuela (PSUV) nhân dịp thăm chính thức Việt Nam.
(CLO) Đoàn giám sát của HĐND TP Hà Nội đã đề nghị các đơn vị rà soát các chỉ tiêu cần hoàn thành, chỉ rõ khó khăn và nguyên nhân, dự báo các vấn đề liên quan ảnh hưởng đến tiến độ, từ kiến nghị, đề xuất các phương án, giải pháp khắc phục trong thời gian tới.
(CLO) Theo một báo cáo mới đây từ Viện Nghiên Cứu Chiến Tranh (ISW), chi phí khổng lồ cho cuộc tấn công toàn diện tại Ukraine, cùng với kế hoạch kéo dài xung đột, đang khiến kinh tế Nga ngày càng xấu đi.
(CLO) Ngày 29/10, thảo luận tại Quốc hội, nhiều ý kiến đại biểu quan tâm đến nội dung chuyển mặt hàng phân bón từ diện không chịu thuế sang diện chịu thuế suất 5%, được Chính phủ đề xuất trong dự thảo Luật Thuế giá trị gia tăng (sửa đổi). Trong đó, Đại biểu Quốc hội Đặng Bích Ngọc cho rằng, điều này sẽ có lợi cho 3 nhà là nhà nước, doanh nghiệp, nông dân, giảm sự lệ thuộc vào phân bón nhập khẩu.
(CLO) Festival hoa Đà Lạt lần thứ X năm 2024 sẽ có nhiều nét mới, nhiều chương trình nghệ thuật đặc sắc, hấp dẫn và sẽ diễn ra từ ngày 5/12 đến hết ngày 31/12/2024.
(CLO) Chiều 29/10 (theo giờ địa phương), Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính và Phu nhân cùng đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam đã tới sân bay quốc tế King Khalid, Thủ đô Riyadh, bắt đầu chuyến công tác tham dự Hội nghị Sáng kiến đầu tư tương lai lần thứ 8 và thăm làm việc tại Vương quốc Saudi Arabia theo lời mời của Hoàng Thái tử, Thủ tướng Vương quốc Saudi Arabia Mohammed Bin Salman.
(CLO) Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng thủy văn, ngày và đêm 30/10, khu vực từ Quảng Bình đến Quảng Ngãi có mưa vừa, mưa to, cục bộ có mưa rất to. Không khí lạnh ở Bắc Bộ gây mưa, đêm và sáng sớm trời lạnh, vùng núi trời rét. Tây Nguyên và Nam Bộ chiều và tối có mưa rào và dông rải rác.
( CLO) Ngân hàng TMCP Nam Á (Nam A Bank - mã NAB) vừa công bố kết quả kinh doanh 9 tháng đầu năm 2024 với nhiều chỉ tiêu quan trọng đã “cán đích” kế hoạch năm.
(CLO) Năm nay, tại phố Hàng Mã, không khí Halloween vẫn hiện diện đầy đủ với những chiếc đèn bí ngô, mặt nạ và những bộ trang phục kinh dị. Nhưng xen lẫn trong đó là những cây thông Noel, tuần lộc, đèn LED lấp lánh mang đậm sắc màu của mùa Giáng sinh thu hút sự chú ý của người dân lẫn khách du lịch.
(CLO) Giá dầu thô Mỹ giảm hơn 6% vào thứ Hai khi các cơ sở năng lượng của Iran không bị ảnh hưởng trong các đợt không kích của Israel vào cuối tuần.
Với biên bản ghi nhớ được ký kết, T&T Group của doanh nhân Đỗ Quang Hiển và Golden Nile - công ty đa lĩnh vực hàng đầu của UAE sẽ trở thành đối tác chiến lược trong nhiều lĩnh vực quan trọng.
Ngân hàng TMCP Quân đội (HOSE: MBB) vừa công bố kết quả kinh doanh quý 3/2024 với nhiều chỉ tiêu kinh doanh khả quan.
Trong bối cảnh thị trường bất động sản còn nhiều khó khăn, việc doanh thu tài chính tăng trưởng vượt trội đã giúp lợi Taseco Land cải thiện đáng kể kết quả lợi nhuận.
Từ ngày 21 - 24/10/2024 vừa qua tại Bắc Kinh, Trung Quốc, đoàn công tác của Agribank do Phó Tổng giám đốc Đoàn Ngọc Lưu làm trưởng đoàn đã tham dự Hội nghị Sibos (SWIFT International Banking Operations Seminar) do Hiệp hội viễn thông tài chính liên ngân hàng toàn cầu (SWIFT) tổ chức với sự tham gia của hơn 10.000 đại biểu là các nhà lãnh đạo, các nhà hoạch định chính sách, chuyên gia đến từ các ngân hàng thương mại, các tổ chức cung ứng dịch vụ tài chính và hạ tầng thị trường trên thế giới.
Ví điện tử MoMo đã công bố thay đổi định vị thương hiệu và tầm nhìn mới mang tên 'Trợ thủ tài chính với AI', hướng tới mục tiêu bình dân hóa tài chính cho người Việt Nam.
Ông Nguyễn Văn Phụng - chuyên gia cao cấp về thuế, nguyên Cục trưởng Cục Quản lý thuế doanh nghiệp lớn khẳng định, cần phải sửa Điều 15 trong dự án sửa đổi Luật Thuế GTGT được nêu trong Tờ trình của Bộ Tài chính gửi đến Chính phủ.
Trao đổi với phóng viên PetroTimes, ông Nguyễn Văn Được - Ủy viên thường trực Hội Tư vấn thuế Việt Nam cho rằng, trong thực tế, doanh nghiệp được tự do kinh doanh nên đa phần doanh nghiệp kinh doanh đa ngành nghề, rất ít doanh nghiệp chỉ sản xuất một lĩnh vực chịu thuế GTGT 5%. Do đó, sửa luật thuế GTGT cần đảm bảo công bằng đối với các doanh nghiệp cùng ngành nghề sản xuất hàng hóa, cung ứng dịch vụ chịu thuế giá trị gia tăng 5%...
