10 loại thực phẩm giàu omega 3
(CLO) Omega 3 là 1 loại axit béo không no cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, cơ thể chúng ta không thể tự sản xuất ra nên việc bổ sung Omega 3 từ các thực phẩm hỗ trợ sức khỏe là rất cần thiết.
1. Cá thu: Cá thu thường được hun khói và phi lê cả miếng để ăn trong bữa ăn sáng ở các nước phương Tây. Cá thu rất giàu chất dinh dưỡng, một miếng cá thu 100g cung cấp tới 200% vitamin B12 và 100% selen cần cho một ngày. Thêm vào đó, trong cá thu cũng chứa nhiều Omega 3. Cứ mỗi 100g cá thu lại chứa 5.134mg Omega 3.
2. Cá hồi: Cá hồi chứa hàm lượng protein cao và gồm nhiều chất dinh dưỡng như magie, kali, selen, vitamin B. Các nghiên cứu đã cho thấy, những người thường xuyên ăn cá hồi sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim mạch, mất trí hay chứng trầm cảm... Đặc biệt, hàm lượng Omega 3 có trong cá hồi cao: nửa miếng phi lê chứa 4023 mg Omega 3 hoặc 100g cá hồi chứa 2260 mg Omega 3.
3. Hàu: Các loại động vật giáp xác như hàu là 1 trong những thực phẩm bổ dưỡng, nhiều dinh dưỡng thiết yếu như: kẽm, đồng, vitamin B12. Trong mỗi con hàu sống chứa khoảng 94 mg omega 3.
4. Hạt chia: Hạt chia cũng rất bổ dưỡng, là nguồn chất xơ, protein vitamin, khoáng chất dồi dào. Loại hạt này thường được thêm vào trong các loại nước uống giải khát. Hạt chia cũng là thực vật có chứa hàm lượng omega 3 cao nhất. Trong mỗi 28g hạt chia có chứa tới: 5060 mg Omega 3.
5. Trứng cá muối: Trứng cá muối là loại thực phẩm khá đắt đỏ, thường được bán và sử dụng với 1 lượng khá nhỏ kèm với các món ăn khai vị. Trong trứng cá muối đặc biệt nhiều dinh dưỡng, chủ yếu là omega 3 và omega 6. Trong 1 thìa nhỏ trứng cá muối có chứa 1068 mg omega 3. Còn trong 100g trứng cá muối sẽ chứa tới 6789 mg omega 3.
6. Hạt mù tạt: Hạt mù tạt rất giàu axit béo omega-3. Trong mỗi muỗng canh hạt mù tạt xay, cơ thể bạn sẽ nhận được 239 mg dưỡng chất này. Ngoài ra, hạt mù tạt còn được chứng minh là có khả năng tăng cường trao đổi chất cho cơ thể. Theo một nghiên cứu của các nhà khoa học tại Học viện Bách khoa Oxford Anh, một thìa cà phê mù tạt có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể lên 25%.
7. Tôm: Tôm cũng là một trong những thực phẩm giàu omega-3 và protein mà bạn không thể bỏ qua. Trong khẩu phần 85g, tôm có thể cung cấp cho cơ thể 120 mg DHA và 120 mg EPA. Không chỉ vậy, tôm còn chứa sắt, canxi, phốt pho, kẽm, magie, kali, đặc biệt là sự có mặt của riboflavin, thiamin và niacin.
8. Rong biển và tảo: Rong biển và một số loại tảo (nori, spirulina, chlorella) là những thực phẩm giàu omega-3 và được dùng phổ biến trong bữa ăn của người Nhật Bản, Hàn Quốc và những người theo chế độ ăn chay. Hàm lượng omega-3 có trong tảo và rong biển khác nhau với từng loại cụ thể.
9. Quả óc chó: Trong quả óc chó cũng chứa một lượng lớn đồng, mangan, vitamin E và các hợp chất thực vật quan trọng. Hàm lượng Omega 3 trong hạt óc chó gồm: 28g quả óc chó chứa 2.542mg Omega 3.
