5 bệnh "đại kỵ” với trứng
(CLO) Trứng gà là loại thực phẩm phổ biến và chứa nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng cần thiết. Tuy nhiên, đối với một số người ăn trứng gây hại cho cơ thể, đặc biệt là người đang mang những bệnh sau đây.
Người bị bệnh gan: Trứng vịt và lòng đỏ trứng gà là thực phẩm có chứa hàm lượng mỡ và cholesterol cao. Theo phân tích, trong 100g trứng vịt có chứa 14,7g mỡ, còn chất protein chỉ có 13g, lượng cholesterol là 634mg, hàm lượng cholesterol trong lòng đỏ trứng cao tới 1522mg. Chúng đều tiến hành trao đổi chất trong gan, kết quả càng tăng thêm gánh nặng cho gan, không có lợi cho việc khôi phục chức năng của gan, vì vậy người viêm gan và gan nhiễm mỡ không nên ăn.
Sỏi mật: Trứng có hàm lượng đạm rất cao. Sau khi ăn, lượng đạm này sẽ lưu lại một thời gian dài trong túi mật và kích thích chức năng co bóp của túi mật khiến bệnh nhân cảm thấy rất mệt. Ngoài ra, nếu thức ăn có hàm lượng protein cao, ruột sẽ tiết ra chất làm co bóp túi mật khiến túi mật vốn đã mệt lại phải làm việc quá tải, từ đó hình thành nên các triệu chứng như gây đau đớn và nôn mửa. Đôi khi, viên sỏi theo nhịp co bóp của túi mật di chuyển đến cuống túi mật, làm tắc lối thông của túi mật, gây ứ đọng dịch mật, dẫn đến những cơn đau thắt và làm viêm túi mật.
Bệnh thận: Khi mắc bệnh thận, chức năng thận dần suy giảm nên rất khó chuyển hóa các thực phẩm giàu protein như trứng. Nếu ăn quá nhiều trứng sẽ làm cho thận phải hoạt động nhiều hơn, từ đó khiến bệnh tình chuyển biến nặng. Do đó nếu bạn đang trong quá trình điều trị bệnh thận thì nên hạn chế ăn trứng.
Người đang sốt: Nhiều người nghĩ rằng ăn cháo trứng gà khi bị ốm thì sẽ giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng từ đó bệnh tình sẽ nhanh khỏi hơn. Thực tế, đây là quan điểm sai lầm. Bởi lẽ ăn trứng gà khi bị sốt sẽ khiến nhiệt độ trong cơ thể tăng lên, không tán được ra ngoài nên khiến bệnh tình càng thêm nặng.
Bệnh tiểu đường: Trứng là loại thực phẩm chứa nhiều chất béo omega-3, vitamin, protein và nhiều dưỡng chất khác có lợi sức khỏe. Tuy nhiên, chúng cũng chứa rất nhiều cholesterol và chất béo bão hoà là "thủ phạm" có thể gây ra bệnh tiểu đường mức độ 2 và các hiện tượng mỡ trong máu nếu ăn quá nhiều. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, những người có bệnh tiểu đường nên hặn chế hoặc kiêng hẳn món trứng ra khỏi thực đơn.