Bánh ú tro đắt hàng ngày Tết Đoan ngọ, tiểu thương phấn khởi
(CLO) Nhu cầu mua bánh ú tro của người dân TP HCM trong ngày Tết Đoan ngọ tăng cao khiến các tiểu thương vô cùng phấn khởi, có nhà bán số lượng gấp chục lần so với ngày thường.
Sáng sớm 31/5 (Mùng 5 tháng 5 Âm lịch), ngày Tết Đoan ngọ, cảnh mua bán trên địa bàn TP HCM diễn ra nhộn nhịp. Trong ngày này, ngoài mua gà, vịt quay, trái cây, chè trôi nước… nhiều gia đình còn mua bánh ú tro làm mâm cỗ cúng dâng lên ông bà tổ tiên để cầu mong một năm hạnh phúc, no đủ.
Ghi nhận của phóng viên, tại các con hẻm nhỏ trên địa bàn quận 8, TP HCM, nhiều hộ dân tất bật với các mẻ bánh ú tro để giao cho khách, hầu hết các hộ đều gói với số lượng lớn để bỏ sĩ.
Ông Bảy, hộ dân làm bánh ú tro lâu năm ở đường Rạch Cùng, phường 7, quận 8 cho biết, dịp Tết Đoan ngọ năm nay, gia đình ông làm mấy chục thiên (1 thiên/1.000 cái), nhiều hơn so với năm ngoái. Còn ngày thường thì làm khoảng 600-700 cái, nhiều thì 1 thiên.
“Mùng 2 trở đi là thời gian cao điểm của Tết Đoan ngọ, nhà tôi mua lá về tự gói rồi nấu, tất cả đều làm thủ công, làm nghề này mấy chục năm rồi, cứ đến Tết Đoan ngọ là tất bật, dù vất vả nhưng bán được hàng nên cả nhà ai cũng vui”, ông Bảy nói.
Về giá bán, ông Bảy cho biết, ngày Tết Đoan ngọ thì khoảng 60.000 đồng/chục, tăng hơn 20.000 đồng so với ngày thường.
Các phần bánh sau khi làm xong được chia thành các phần nhỏ trong túi ni lông để giao cho khách. “Nhà tôi chủ yếu bỏ mối ở chợ rồi giao cho mấy khách quen, làm lâu rồi nên mối sẵn có, cứ đến ngày là làm rồi giao”, bà Hương, vợ ông Bảy nói.
Cũng theo ghi nhận, hai bên đường Phạm Thế Hiển, quận 8, khung cảnh mua bán diễn ra nhộn nhịp. Các tiểu thương ai nấy đều phấn khởi vì bán đắt hàng.
“Ngày thường tôi bán nhiều loại bánh nhưng ngày Tết Đoan ngọ chủ yếu bán bánh ú tro, bánh này gửi từ Bến Tre lên bán, hai ngày hôm nay, tôi bán được hơn 1.000 cái, ngày thường thì bán khoảng 50 – 100 cái”, chị Thắm, tiểu thương trên đường Phạm Thế Hiển, quận 8 nói.
Kế bên, chị Vân, tiểu thương bán bánh ú tro cũng tỏ ra vui mừng vì bán được nhiều bánh. "Năm nay tôi bán được khoảng 1.200 bánh ú tro, gấp đôi năm ngoái”, chị Vân nói.
Không chỉ quận 8 mà ở quận Tân Bình, xung quanh chợ Võ Thành Trang, nhiều tiểu thương cũng bày bán bánh ú tro để phục vụ người dân trong ngày Tết Đoan ngọ.
Bánh ú tro chủ yếu gói thủ công, nguyên liệu chính nếp, đậu xanh, đây được xem là món ăn không thể thiếu của nhiều gia đình ở TP HCM trong ngày Tết Đoan ngọ.