Cụ thể, Tổ công tác của Công an TP Cẩm Phả phối hợp UBND phường Cẩm Phú tiến hành kiểm tra địa điểm tập kết thực phẩm tại địa chỉ tổ 84, khu 7A, phường Cẩm Phú do anh Trịnh Tuấn C (sinh năm 1990; trú tại xã Hoằng Xuyên, huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa) là người trực tiếp tập kết thực phẩm.

Qua kiểm tra địa điểm có diện tích khoảng 100m2, tổ công tác phát hiện gần 150kg mỡ lẫn bì lợn chưa qua chế biến và 105 lít mỡ thành phẩm. Tại thời điểm kiểm tra, anh Trịnh Tuấn C không xuất trình được giấy tờ liên quan đến hoạt động kinh doanh và sản xuất số hàng hóa nói trên.

Quá trình làm việc với cơ quan Công an, anh Trịnh Tuấn C khai nhận đã thu mua các loại mỡ, bì lợn của một số người không quen biết tại các chợ trên địa bàn TP Cẩm Phả, tỉnh Quảng Ninh, sau đó tập kết tại nhà xưởng.

Dù đã biết số hàng hóa trên là hàng hóa không rõ nguồn gốc, xuất xứ, tuy nhiên bản thân vẫn mua lại với mục đích chế biến và bán kiếm lời. Quá trình chế biến số mỡ lợn này không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tổ công tác của Công an TP Cẩm Phả, tỉnh Quảng Ninh, đã tiến hành tạm giữ toàn bộ số hàng hóa nói trên để xử lý theo quy định của pháp luật.