Theo dõi báo trên:
Sắp khai trương quán ăn nhưng dịch bùng phát, chị Bùi Hải Phượng phải gác lại kế hoạch ấy. Song, chị quyết định thành lập bếp ăn 0 đồng, mỗi ngày tất bật chuẩn bị hàng trăm suất cơm để đưa tới các bệnh viện dã chiến, người dân nghèo hay sinh viên bị kẹt lại TP. HCM.
Từ 4h sáng nhóm đã chuẩn bị các phần cháo đến 6h30 đem giao đến các bệnh viện
“Đối tượng phục vụ ban đầu là những bạn đang làm ở chốt chống dịch, những người già neo đơn. Dần về sau, chúng tôi làm thêm cháo buổi sáng cho các em nhỏ, người già đang là F0 ở bệnh viện dã chiến thu dung 6, 7, 8 và hỗ trợ tiếp sức phần ăn cho bác sĩ xa nhà làm nhiệm vụ. Riêng đối với công nhân thất nghiệp, sinh viên bị kẹt lại, bếp chỉ hỗ trợ lương thực để mọi người tự chế biến”, chị Phượng nói.
Đáng chú ý, các món ăn do bếp chuẩn bị rất đa dạng, thay đổi thực đơn mỗi ngày. Nếu hôm nay bếp phục vụ món cơm gà ăn với rau thì ngày mai sẽ là món cá kho, ngày mốt sẽ là món mì Quảng và những ngày kế tiếp sẽ đa dạng các món như canh rau củ, thịt kho, gà xào sả ớt…
Món thịt kho trứng ăn kèm với rau xào hấp dẫn
Những món ăn đa phần phụ thuộc vào nguyên liệu sẵn có của ngày hôm đó, chị Phượng cố gắng chế biến sao cho các món không bị lặp lại.
Khi lập bếp ăn 0 đồng, chị Phượng định hướng rất rõ đối tượng chính mà bếp phục vụ là lực lượng tuyến đầu chống dịch, những người đang xa nhà để ngày đêm canh gác.
Hàng trăm suất mì Quảng thơm ngon đúng điệu được chuẩn bị để tiếp sức lực lượng tuyến đầu
“Mình hiểu được họ đang rất thèm bữa cơm nhà. Họ không thể ngày nào cũng ăn các món lặp đi lặp lại bánh mì, xôi… Các món ăn phải được thay đổi từng ngày, giống như mình đang ăn cơm nhà vậy. Điều đó sẽ giúp họ cảm nhận được sự ấm áp của bữa cơm nhà mà họ đang nhớ”, chị Phượng nói.
Nhóm chuẩn bị món cháo cho các bệnh nhi, người già đang là F0 ở các bệnh viện dã chiến
Một ngày của nhóm bắt đầu rất sớm, từ 4h sáng nhóm đã chuẩn bị các phần cháo đến 6h30 đem giao đến các bệnh viện. Sau đó, nhóm tiếp tục quay về bếp để chuẩn bị phần cơm trưa vào lúc 11h cho các bệnh nhân. Nghỉ ngơi đến 13h, nhóm nấu phần cơm chiều để 17h đem giao. Đến 18h, nhóm lại tiếp tục nấu các phần cháo đến 20h mới về nhà. Bất kể mưa hay nắng, bếp ăn 0 đồng vẫn giao rất đúng giờ.
“Thời tiết TP. HCM dạo gần đây khá xấu, mưa nhiều gây khó khăn cho quá trình vận chuyển, chuẩn bị. Tuy nhiên thì nhóm vẫn cố gắng đội mưa đi giao để kịp giờ ăn cho các bệnh nhân”, chị Phượng chia sẻ.
Chị Phượng (bên trái) cùng thành viên bếp 0 đồng tất bật đóng hộp thức ăn
Sau khi chuẩn bị xong các phần ăn, bếp sẽ phối hợp với Đoàn phường phân phát cho hộ dân khó khăn. Bên cạnh đó, nhóm sẽ dùng xe bán tải để vận chuyển các phần ăn đến bệnh viện dã chiến.
Thời gian đầu mới hoạt động, nhóm gặp nhiều khó khăn về nguyên liệu, vì chị Phượng lập bếp với tiêu chí không nhận tiền hỗ trợ, chỉ nhận lương thực, thực phẩm từ bà con gom góp, ủng hộ. Vậy nên, việc thiếu nguyên liệu là điều không thể tránh.
Bất kể nắng, mưa, nhóm luôn cố gắng giao đến nơi đúng giờ
“Lúc đó mọi người chưa biết đến bếp nhiều, cũng chưa có nhiều cô, chú, anh, chị ủng hộ lương thực. Mình rất cảm động nhưng số lượng quả thực không đủ để nấu phần ăn cho cả trăm người. Rau củ vận chuyển về cũng không được tươi như mình mong muốn, số rau củ còn dùng được sau khi chắt lọc chỉ còn một ít”, chị Phượng nhớ lại.
Sau khi chuẩn bị xong phần ăn, nhóm sẽ dùng xe bán tải để vận chuyển đến bệnh viện dã chiến
Kể về khoảnh khắc muốn bỏ cuộc nhất, chị Phượng cho biết, có nhiều lúc chị cảm thấy bản thân lo không nổi, chỉ muốn "nghỉ cho khỏe người”. Thế nhưng, động lực lớn nhất để chị tiếp tục cuộc hành trình là khi nhìn thấy sự khó khăn của những người bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh, các tình nguyện viện ngày đêm cố gắng đồng hành cùng chị.
“Nhìn thấy sự cố gắng của các thành viên, mình không thể dừng lại được. Có hai cô chú kia đã lớn tuổi rồi, nhưng đã theo bếp từ ngày đầu tiên thành lập cho đến tận bây giờ. Họ cần mình, nên mình phải kiên trì hơn nữa”, chị Phượng chia sẻ.
Biết đến những phần ăn chất lượng của bếp, ngày càng nhiều người gửi lương thực đến hỗ trợ, giúp cho khó khăn lúc đầu dần được giải quyết. Thời điểm đầu, một ngày bếp chỉ cung cấp 200-250 phần ăn, dần về sau khi lương thực hỗ trợ dồi giàu hơn nhóm đã tăng lên 400 phần ăn mỗi ngày.
Đối với hộ dân khó khăn, sinh viên kẹt lại TP. HCM sẽ được nhận gạo, lương thực để tự chế biến
“Tuần đầu khi mới lập bếp, có đêm thiếu lương thực mà ngày mai nhóm phải chuẩn bị cả trăm phần ăn. Ở bếp không còn bất cứ lương thực dự trữ nào. Lúc đó gần cuối ngày, rất may có một mạnh thường quân gọi điện, ủng hộ 60kg cá cho nhóm, thật sự lúc đó tôi rất mừng. Nếu đêm đó không có nguyên liệu, tôi cũng không ngần ngại móc tiền túi để mua”, chị Phượng kể.
Những phần cơm miễn phí được trao tặng người dân nghèo
Được biết, nhóm sẽ tiếp tục dự án nấu các phần ăn cho lực lượng tuyến đầu chống dịch cho đến khi dịch bệnh được đẩy lùi. Bên cạnh đó, chị Phượng sẽ chế biến thêm thức ăn đóng hộp, có thể để lâu ngày ăn dần cho các hộ dân khó khăn.
Để bảo đảm an toàn sức khỏe, nhóm luôn chủ động trang bị đồ bảo hộ, khẩu trang, kính chắn giọt bắn, nước rửa tay và tuân thủ biện pháp 5K. Chị Phượng còn giới hạn số lượng thành viên tham gia chỉ từ 5-6 người/ngày.
Bài, ảnh: Thuý Vy
Thích
Tags:
(CLO) Trong tháng 10.2024, lực lượng chức năng TP Hà Nội đã tăng cường kiểm tra, xử lý hàng loạt vụ vi phạm về buôn lậu, hàng giả, hàng kém chất lượng.
(NB&CL) Trước yêu cầu tăng cường nguồn lực, khơi dậy sức dân, đưa đất nước bước vào kỷ nguyên mới, công tác phòng, chống lãng phí, như đồng chí Tổng Bí thư Tô Lâm chỉ ra trong bài viết mới đây, đang đứng trước những yêu cầu, nhiệm vụ mới rất khẩn trương, cấp bách. Nói về việc chống lãng phí, không thể không nhớ tới những bài học và tấm gương mẫu mực từ Chủ tịch Hồ Chí Minh, người lúc sinh thời đã chỉ mặt đặt tên “Tham ô, lãng phí, quan liêu là một thứ “giặc ở trong lòng” và luôn nêu cao tinh thần gương mẫu về lối sống giản dị và thực hành tiết kiệm.
(NB&CL) Đấu giá là một mắt xích quan trọng trong thị trường nghệ thuật, nó đem lại nhiều lợi ích và góp phần thúc đẩy sự phát triển của nghệ thuật. Tuy nhiên, thời gian qua hoạt động đấu giá mỹ thuật cũng bộc lộ những yếu kém, bất cập, do đó cần nhanh chóng được quản lý, vận hành theo hướng chuyên nghiệp, minh bạch hóa.
(CLO) Mỹ đã áp đặt lệnh trừng phạt lên 398 công ty tại Nga, Ấn Độ, Trung Quốc và nhiều quốc gia khác, nhằm ngăn chặn sự hỗ trợ chiến lược và công nghệ cho Nga trong xung đột Ukraine.
(NB&CL) Hiện nay, việc xác định chỉ tiêu tuyển sinh đại học của từng trường đại học do Bộ Giáo dục và Đào tạo quyết định nhưng tình trạng tuyển sinh tràn lan, tuyển sinh vượt chỉ tiêu vẫn không thể kiểm soát. Vì vậy, nhiều người lo lắng việc trao quyền tự chủ xác định chỉ tiêu tuyển sinh cho các nhà trường sẽ dẫn đến việc tuyển sinh vượt quá năng lực đào tạo, gây nên hệ lụy lâu dài đối với sinh viên theo học.
(CLO) Google đối mặt án phạt "khổng lồ" từ tòa án Nga, khoản tiền vượt xa cả GDP thế giới với mức phạt hàng ngày 1 triệu USD vì chặn kênh thân Kremlin.
(CLO) Cú va chạm liên hoàn giữa 4 xe ô tô làm một tài xế bị thương và nhiều phương tiện hư hỏng.
(CLO) Ông Donald Trump hôm thứ Tư đã bước xuống chiếc Boeing 757 mang tên ông và sau đó bất ngờ trèo lên ghế hành khách của một chiếc xe chở rác màu trắng cũng mang tên ông. Vụ lùm xùm liên quan đến các phát biểu về "rác thải" đang rất "nóng" trong cuộc bầu cử Mỹ.
(NB&CL) Thanh tra tỉnh Quảng Nam vừa ban hành kết luận thanh tra đột xuất việc chấp hành các quy định của pháp luật về quản lý tài chính tại Bệnh viện (BV) Y học cổ truyền Quảng Nam (TP. Tam Kỳ). Qua đó, chỉ ra hàng loạt sai phạm, khuyết điểm của Giám đốc BV cùng cá nhân có liên quan.
(CLO) Chia sẻ với báo chí, Nhà sản xuất (NSX) Võ Thanh Hoà cho biết bộ phim “Linh miêu: Quỷ nhập tràng” sẽ chính thức được chiếu tại các rạp từ ngày 22/11. Đây là dự án khó nhất tính đến thời điểm hiện tại trong sự nghiệp làm phim của anh.
(CLO) VKSND huyện Ngọc Lặc (Thanh Hoá) vừa ra Quyết định phê chuẩn khởi tố bị can, Lệnh tạm giam bị can đối với Nguyễn Văn Thạch, sinh năm 2000 ở xã Thạch Lập về tội “Hiếp dâm người dưới 16 tuổi”, quy định tại khoản 3, Điều 142 Bộ luật Hình sự.
(NB&CL) Một số ý kiến quan ngại, việc trao hoàn toàn quyền lực cho Chủ tịch UBND các cấp phê duyệt chủ trương dự án đầu tư công đặt ra vấn đề về việc kiểm soát quyền lực và tính minh bạch, khách quan trong triển khai thực hiện.
(CLO) Thủ tướng Phạm Minh Chính mong muốn cộng đồng người Việt Nam tại Qatar tiếp tục đoàn kết, tuân thủ pháp luật sở tại; chăm chỉ lao động, học tập, công tác; luôn giữ gìn, phát huy các giá trị văn hoá dân tộc; đặc biệt là vận động, giúp đỡ, tìm kiếm công ăn, việc làm, tìm kiếm học bổng, cơ hội đầu tư để đưa anh em, bạn bè sang học tập, nghiên cứu, sinh sống lâu dài tại sở tại.
(CLO) Ra sân thi đấu với đội hình không mạnh, câu lạc bộ Man City nhận thất bại đáng tiếc 1-2 trước Tottenham ở vòng 1/8 Cúp Liên đoàn 2024/25, rạng sáng 31/10 (theo giờ Việt Nam).
(CLO) Sau khi cùng đồng bọn lừa bán thai phụ sang Trung Quốc, Lô Thị Mỹ Anh đã nhanh chân bỏ trốn và bị truy nã. Nhiều năm sau, kẻ bán người đã sa lưới và phải chịu sự trừng trị của pháp luật.
(CLO) Hoạt động sản xuất, kinh doanh tại các khu, cụm công nghiệp là nơi tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ cao. Để phòng cháy, bên cạnh việc tăng cường kiểm tra, nhắc nhở của các cơ quan chức năng, thì mô hình Cụm liên kết an toàn PCCC đã phát huy hiệu quả tích cực.
(NB&CL) Sáng 25/10/2024, Bộ Giáo dục và Đào tạo tổ chức Hội nghị tổng kết công tác xã hội hóa về kiên cố hóa trường, lớp học và nhà công vụ cho giáo viên giai đoạn 2013 - 2023, nhiệm vụ và giải pháp trong thời gian tới. Tại Hội nghị, Tập đoàn Dầu khí Việt Nam (Petrovietnam) và nhiều đơn vị thành viên, trong đó có Tổng công ty Khí Việt Nam (PV GAS) vinh dự đón nhận Bằng khen của Bộ vì đã có thành tích xuất sắc trong sự nghiệp phát triển giáo dục đào tạo 10 năm qua.
Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau vừa có chủ trương bổ sung thêm hạng mục công trình biểu tượng con Tôm Cà Mau vào Dự án đầu tư xây dựng quảng trường Phan Ngọc Hiển.
Sau 5 năm thực hiện Nghị quyết số 45-NQ/TW của Bộ Chính trị, Hải Phòng đã phát triển bứt phá tiệm cận gần hơn với mục tiêu trở thành thành phố đi đầu cả nước trong sự nghiệp công nghiệp hoá, hiện đại hoá, là động lực tăng trưởng của vùng Bắc Bộ.
(CLO) Giám đốc Trung tâm Giám định y khoa Thanh Hóa đã tự sửa hồ sơ làm thay đổi kết quả giám định 29 trường hợp để giúp những người này hưởng lợi tiền của Nhà nước.
(CLO) Những năm qua với sự nỗ lực của các cấp ủy đảng, chính quyền, tổ chức xã hội, đặc biệt là vai trò tham mưu, nòng cốt của lực lượng Công an, công tác tái hòa nhập cộng đồng trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh đã đạt được nhiều kết quả quan trọng, toàn diện, góp phần bảo đảm an ninh trật tự trên địa bàn.
(CLO) Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng thuỷ văn, ngày 31/10, Bắc Bộ và khu vực Thanh Hóa - Nghệ An đêm có mưa vài nơi, ngày nắng, sáng sớm trời lạnh. Khu vực từ Hà Tĩnh đến Quảng Ngãi có mưa vừa. Tây Nguyên và Nam Bộ chiều tối có mưa rào rải rác và có nơi có dông.
(CLO) – Ngày 30/10, nhân kỷ niệm 70 năm ngày giải phóng TP Hải Dương (30/10/1954 - 30/10/2024), UBND thành phố đã phối hợp với Bộ Chỉ huy quân sự tỉnh tái hiện hồi còi báo hiệu giải phóng TP Hải Dương cách đây 70 năm.
(CLO) Đến nay, toàn tỉnh Nam Định đã có 156 xã, thị trấn, chiếm 96,9% được công nhận đạt chuẩn nông thôn mới nâng cao, vượt mục tiêu Nghị quyết số 06-NQ/TU đã đề ra.
(CLO) Một khối lượng nầm lợn đông lạnh rất lớn không rõ nguồn gốc, được đóng trong 18 thùng, đã bị lực lượng biên phòng tại Móng Cái phát hiện và bắt giữ khi đang vận chuyển trên đường vành đai biên giới.
(CLO) Đây là Giải thể thao Pickleball lần đầu tiên được tổ chức tại tỉnh Quảng Ninh, do UBND thành phố Hạ Long và Đài Truyền hình Việt Nam đồng chủ trì cùng một số đơn vị, doanh nghiệp tham gia đồng hành. Giải thi đấu nằm trong hệ thống giải VVP Tour, hệ thống giải pickleball đầu tiên và lớn nhất Việt Nam.
