Chế biến thịt lợn sống, người đàn ông 61 tuổi nhiễm liên cầu lợn suýt tử vong

Các bác sĩ chẩn đoán ông nhiễm liên cầu lợn – căn bệnh có thể cướp đi sinh mạng chỉ trong vài giờ nếu không cấp cứu kịp thời.

Ngày 21/8, Bệnh viện Bãi Cháy (Quảng Ninh) cho biết bệnh nhân nhập viện trong tình trạng sốt cao liên tục, mệt lả, mất nước nghiêm trọng, hội chứng nhiễm trùng toàn thân.

Kết quả siêu âm, chụp CT phát hiện tràn dịch khoang màng phổi hai bên, xẹp phổi. Các bác sĩ xác định bệnh nhân bị sốc nhiễm khuẩn, nhiễm khuẩn huyết, viêm phổi trên nền bệnh tăng huyết áp, tiên lượng tử vong rất cao.

Ngay lập tức, ê-kíp hồi sức tích cực đã áp dụng phác đồ điều trị khẩn cấp: thở máy, an thần, dùng kháng sinh mạnh, lọc máu liên tục, truyền dịch và vận mạch. Sau một tuần chống chọi, bệnh nhân bắt đầu có dấu hiệu rối loạn ý thức, đau đầu dữ dội.

Kết quả chọc dịch não tủy cho thấy ông mắc thêm viêm màng não do liên cầu lợn. Rất may, nhờ điều trị kịp thời theo phác đồ đặc hiệu, bệnh nhân dần qua cơn nguy kịch. Hiện sức khỏe đã ổn định, các chỉ số nhiễm trùng giảm rõ rệt.

Liên cầu khuẩn lợn (Streptococcus suis) là bệnh truyền nhiễm từ động vật sang người, thường gặp ở người có tiếp xúc với lợn bệnh hoặc sản phẩm từ lợn chưa được nấu chín.

Bệnh không lây từ người sang người, nhưng có thể xâm nhập qua đường tiêu hóa (ăn tiết canh, thịt tái sống) hoặc qua vết trầy xước khi giết mổ, chế biến thịt lợn.

Khi vào cơ thể, vi khuẩn có thể tiến triển rất nhanh thành nhiễm khuẩn huyết, sốc nhiễm khuẩn, trụy mạch, rối loạn đông máu, ban xuất huyết hoại tử toàn thân, suy đa phủ tạng… dẫn đến hôn mê và tử vong.

Hiện chưa có vaccine phòng ngừa liên cầu lợn ở người. Cơ quan y tế khuyến cáo chỉ ăn thịt lợn đã được nấu chín hoàn toàn, không ăn tiết canh và các món tái sống.

Khi chế biến thịt lợn, cần sử dụng găng tay bảo hộ để tránh nguy cơ lây nhiễm, nhất là khi có vết xước trên da. Khi xuất hiện các triệu chứng nghi ngờ như sốt cao, đau đầu, buồn nôn, đến bệnh viện khám và điều trị kịp thời.