Chế độ ăn uống giúp cải thiện tình trạng loét dạ dày, tá tràng

Thực phẩm nên ăn

Tăng cường các loại rau xanh giàu vitamin và chất xơ

Trong rau xanh đặc biệt các loại rau màu xanh đậm có hàm lượng lớn vitamin như vitamin A, C, K, axit folic, sắt và canxi đặc biệt chất xơ. Chất xơ có thể giúp trung hòa lượng axit trong dạ dày đồng thời làm dịu chứng đầy hơi, ợ chua và đau thượng vị đồng thời ngăn ngừa vết loét.

Bổ sung thực phẩm giàu probiotics

Các loại thực phẩm tốt như sữa chua, canh miso, kim chi, dưa cải bắp, kombucha và tempeh rất giàu vi khuẩn có lợi probiotic. Chúng giúp làm lành các vết loét bằng cách chống lại vi khuẩn HP.

Bổ sung thực phẩm giúp trung hòa axit dịch vị

Nếu dịch vị có nồng độ axit quá cao sẽ dẫn đến các bệnh trào ngược axit dạ dày, viêm loét dạ dày… vì vậy cần trung hòa được axit trong dịch vị. Người bệnh nên sử dụng các loại thực phẩm giàu tính kiềm để cân bằng được lượng axit như các loại sữa bò, sữa hộp, phomat…

Đồ ăn dễ tiêu hóa, ít mùi

Những đồ ăn mềm, dễ tiêu hóa như: Bánh mì, các loại khoai củ, cháo, súp,…sẽ làm giảm áp lực lên dạ dày và tá tràng, tránh các thương tổn lên trên thành niêm mạc bị viêm loét. Các món ăn nên được nấu mềm, nhuyễn và chế biến theo kiểu đơn giản như hấp, luộc, hạn chế đồ dầu mỡ.

Thực phẩm nên kiêng

Thực phẩm gây tổn thương đến niêm mạc dạ dày

Rượu, bia, cà phê, trà đặc; các loại rau đậu già, củ cải già, rễ cây...; các gia vị cay nóng như tiêu, ớt, gừng khô...; món ăn chiên xào nhiều dầu mỡ, món nướng tẩm nhiều gia vị, đồ ăn chế biến sẵn có các chất bảo quản, các loại thức ăn như xương băm nhỏ, sụn, tôm cua, cổ cánh, chân gà, vịt, đầu cá...

Thực phẩm gây tăng acid dạ dày

Trái cây chua (cam, chanh, quýt, xoài, khế...); thực phẩm chua (dấm, mẻ);

Thực phẩm sinh hơi, chướng bụng

Giá đỗ, dưa cà muối, hành, hẹ, cần tây... các loại nước ngọt, nước trái cây có ga....