Quả mây Bali xuất xứ từ Indonesia hay còn được nhiều người gọi là quả da rắn Bali, Salak Bali, mây Indonesia… có lớp vỏ như da rắn, phần ruột bên trong trắng nõn, ăn giòn ngọt với hương vị lạ. Loại quả này đang “cháy hàng” tại thị trường dù giá cao chót vót.

Với lớp vỏ da rắn sần sùi, ruột trắng và chia thành nhiều múi, quả salak có hình dạng giống với quả mây Thái Lan, tuy nhiên nhiều người từng thưởng thức loại quả này cho biết quả mây Thái ruột nhỏ, độ giòn ngọt và thơm cũng thua xa so với mây Indonesia.

Tại Indonesia, quả salak được trồng phổ biến ở vùng đảo Bali, Java và Sumatra và mọc thành từng chùm giống như dừa nước. Hương thơm và vị của quả salak được ví như sự kết hợp của mùi quả dứa, mùi táo, mùi sầu riêng và mít chín nên được rất nhiều người ưa chuộng.

Là mặt hàng đắt khách trong hai tháng trở lại đây, quả mây Indonesia được chị Trần Thị Phương Anh (Đống Đa, Hà Nội) nhập về bán rất nhiều, vì là hàng xách tay được nhập từ tận vùng đảo Bali nên mỗi lần hết hàng chị Anh đều phải chờ đợi.

Chị Phương Anh cho biết: “Mấy tuần nay, loại mây Indonesia này ôm về bao nhiêu hết bấy nhiêu, đang bán đắt hàng thì bên kia họ khan hàng, sân bay cũng làm chặt nên phí vận chuyển lên cao, hiện tại mỗi kg mây đã lên giá 235.000 đồng. Mỗi lần đặt hàng nhanh thì 2 ngày, chậm thì 10 ngày hàng mới về để bán”.

Trong một tháng trở đây, chị Phương Anh đã nhập về gần 500kg mây Indonesia để bán ra thị trường tại Hà Nội. Nhiều khách hàng của chị Phương Anh cho biết đây là loại mây ngon nhất trong các loại mây hiện tại, quả có ruột dày, vị ngọt nhiều, rất giòn và thơm.

“Vì khan hiếm hàng và giá tăng cao nên tôi định không nhập về bán hàng nữa nhưng khách hàng vẫn hỏi rất nhiều nên tôi đã gom thêm chuyến 100kg về, chỉ mới một ngày nhưng hàng đã vơi đi gần nửa. Tuy giá gấp 3 lần so với mây Thái nhưng chất lượng thì cũng gấp 3 lần”, chị Phương Anh nói.

Mây Indonesia được mệnh danh là 1 trong 15 loại trái cây ngon nhất thế giới. Tại thị trường Việt, quả mây Indonesia từng được nhiều người trên các trang mạng xã hội giới thiệu, nhận xét và đã tạo nên cơn sốt khiến cho loại quả này được đông người biết tới, tìm mua thưởng thức.

Chị Ngàn Ngọc Yến, chủ một cửa hàng bán hoa quả nhập khẩu tại Phú Vinh (Định Quán, Đồng Nai) cho biết: “Mây Indonesia đang là loại quả được săn đón tại cửa hàng. Thái Lan cũng có loại trái này, tuy nhiên nếu mây Indonesia vỏ trái nâu đậm, quả to nhiều thịt thì mây Thái vỏ màu nâu lợt và trái thon dài nên ít thịt, còn so về hương vị, độ giòn của thịt thì mây Thái đều thua mây Indonesia”.

Thông thường, chị Yến cho biết 1kg mây Indonesia được từ 10 – 14 quả, tuy nhiên vì mặt hàng này xách tay và phải vận chuyển xa nên mỗi lần lấy hàng khách đều phải đặt trước từ 3 – 5 ngày.

Trên thị trường hiện nay, trái mây Indonesia được rao bán khá nhiều với mức giá dao động từ 180.000 - 250.000 đồng/kg tuỳ loại, thậm chí có nhiều đầu mối bán với giá 260.000 - 300.000 đồng/kg vì chi phí vận chuyển và cước cao.

Bài và ảnh: Lê Trang