Giá cà phê hôm nay 11/11/2025: Tiếp đà tăng, áp sát đỉnh mới 119.700 đồng/kg

Giá cà phê nội địa ngày 11/11 tăng nhẹ 100–200 đồng/kg, đưa mặt bằng giá tại Tây Nguyên lên 118.200–119.700 đồng/kg. Trên thị trường thế giới, Robusta London tăng 2,6% lên 4.662 USD/tấn, do cung hạn chế và cầu tiêu thụ mạnh.

Thị trường đồng loạt có thêm đà tăng mới

Khảo sát sáng 11/11 cho thấy giá cà phê tại các tỉnh Tây Nguyên đồng loạt tăng.

Đắk Nông dẫn đầu khu vực với mức 119.700 đồng/kg, tăng 200 đồng.

Đắk Lắk theo sát ở mức 119.600 đồng/kg, tăng 100 đồng.

Gia Lai ghi nhận mức 118.900 đồng/kg, tăng 100 đồng.

Lâm Đồng thấp hơn nhưng vẫn tăng 200 đồng, lên 118.200 đồng/kg.

Theo Tổng cục Thống kê, 10 tháng đầu năm 2025, Việt Nam xuất khẩu 1,31 triệu tấn cà phê, tăng 13,4% so với cùng kỳ. Vicofa dự báo, nếu thời tiết thuận lợi, niên vụ 2025–2026 có thể tăng thêm 10% sản lượng.

Điều này khẳng định vai trò của Việt Nam là nguồn cung Robusta ổn định nhất thế giới trong bối cảnh nhiều nước sụt giảm sản lượng.

Như vậy, giá cà phê nội địa đang tiến sát ngưỡng đỉnh mới, phản ánh xu hướng chung của thị trường quốc tế.

Thị trường thế giới hôm nay tại Robusta – Arabica bật tăng nhờ nguồn cung giảm

Trên sàn London, hợp đồng Robusta kỳ hạn tháng 11/2025 tăng 118 USD/tấn (+2,6%) lên 4.662 USD/tấn; kỳ hạn tháng 1/2026 cũng tăng tương ứng lên 4.648 USD/tấn.

Tương tự, Arabica New York bật tăng gần 3%, với kỳ hạn tháng 12/2025 đạt 407,8 cent/lb.

Theo đó, nguồn cung cà phê toàn cầu – đặc biệt là Robusta – tiếp tục chịu sức ép từ thời tiết bất lợi tại Brazil, trong khi nhu cầu tại Ấn Độ và Trung Quốc duy trì đà tăng mạnh. Điều này cho thấy cán cân cung – cầu đang nghiêng về phía thiếu hụt, đẩy giá duy trì ở vùng cao.

Tại Brazil, xuất khẩu cà phê nhân xanh tháng 10 giảm 16,5%, còn 3,88 triệu bao, do mưa kéo dài làm chậm tiến độ thu hoạch. Dự báo, thời tiết ẩm ướt có thể ảnh hưởng đến vụ 2026–2027.

Trong khi đó, Colombia – nhà sản xuất Arabica chế biến ướt lớn nhất – giảm sản lượng tháng 10 10% xuống 1,2 triệu bao, song 10 tháng đầu năm vẫn tăng 7% lên 11,2 triệu bao, nhờ tái canh hiệu quả. Xuất khẩu đạt 10,8 triệu bao, tăng 10%, giúp Colombia giữ vững vị trí thứ ba thế giới, sau Brazil và Việt Nam.

Triển vọng cuối năm: Tích cực và bền vững

Thị trường cà phê toàn cầu tuần qua tăng hơn 3%, trong bối cảnh nguồn cung co lại và cầu tiêu thụ tăng mạnh. Việt Nam tiếp tục giữ vai trò trụ cột trong chuỗi cung ứng Robusta, đồng thời đẩy mạnh hiện diện thương hiệu ra quốc tế.

Dù chịu rủi ro từ thời tiết và biến động thị trường, giá nội địa trên 118.000 đồng/kg cùng xuất khẩu tăng hai chữ số cho thấy triển vọng ngành cà phê Việt Nam trong những tháng cuối năm 2025 vẫn tích cực và ổn định.