Ngày 5/10, Lễ hội Phở Việt 2024 (Vietnam Phở Festival 2024) đã khai mạc tại Pie Factory, thủ đô Seoul, Hàn Quốc. Đây là chương trình do Đại sứ quán Việt Nam tại Hàn Quốc, Báo Tuổi Trẻ, Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) đồng tổ chức.

Sự kiện có gần 50 gian hàng, trong đó có khoảng 35 gian hàng là phở và ẩm thực.

Ngoài thưởng thức phở, khách tham quan còn được tận hưởng các không gian triển lãm, trải nghiệm văn hóa Việt Nam như mặc thử, chụp hình với áo dài; đội thử, sáng tạo vẽ tranh trên nón lá; chơi trò chơi dân gian…

Xuyên suốt lễ hội là các talkshow, cooking show để trao đổi, giao lưu cũng như hướng dẫn khách tham quan tìm hiểu về phở và cách chế biến phở. Đặc biệt, trong chương trình còn có những tiết mục biểu diễn nghệ thuật của các ca, nghệ sĩ đến từ Việt Nam.

Tại khu vực triển lãm các hoạt động cũng giới thiệu tổng quan về phở, những đặc trưng của món ăn, nguyên liệu, cách thức nấu phở cũng như sự lan tỏa của phở ra toàn thế giới.

Các gian hàng giới thiệu sản phẩm, dịch vụ, đặc biệt là các nhóm sản phẩm liên quan đến nông nghiệp như lúa gạo, hoa màu, trái cây nông sản sấy khô, gia vị... cũng sẵn sàng phục vụ khách tham quan.

Hàn Quốc hiện cũng là nhà đầu tư hàng đầu vào Việt Nam, số lượng khách du lịch giữa hai nước liên tục gia tăng trong suốt thời gian qua. Trong tâm thế đó, tại lễ hội cũng diễn ra lễ ký kết giữa doanh nghiệp Việt Nam và Hàn Quốc, tạo thêm cơ hội cho giao thương hai nước, đồng thời làm cầu nối để xúc tiến thương mại, phát triển kinh tế quốc gia.

Các chuyên gia ẩm thực Việt Nam và chuyên gia ẩm thực Hàn Quốc cũng đã so sánh, chỉ ra nét tương đồng giữa món phở với món ăn tiêu biểu của Hàn Quốc là canh sườn bò, cũng như chỉ ra sự kết hợp đặc sắc của phở với kim chi hay giá đỗ trộn…

Lễ hội diễn ra trong hai ngày 5/10 và 6/10, dự kiến thu hút hàng trăm nghìn lượt khách đến thưởng thức.

Tham gia lễ hội năm nay có các thương hiệu phở quen thuộc với thực khách trong và ngoài nước như: Phở Thìn Bờ Hồ, Phở Phú Gia, Phở Ngọc Vượng, Phở Dậu, Phở Sen SASCO, Phở Ta, Phở Sâm Ngọc Linh, Phở Atiso Đà Lạt, Nhứt Phở... Bên cạnh đó là những thương hiệu nổi tiếng tại Seoul như Phở Khỏe, Phở Viko... phục vụ thực khách.