Mới nhất
Đời sống văn hóa

Mồ hôi trên những cánh đồng cói

Hà Anh • 28/05/2025 10:45

(CLO) Nói đến Thanh Hoá, không ai là không biết chiếu cói Nga Sơn, một sản phẩm nổi tiếng của vùng đất ven biển này, vật biểu trưng cho niềm hạnh phúc của những đôi lứa yêu nhau,... Chiếc chiếu nổi tiếng đã được lưu truyền qua bao đời, bao thế hệ trên khắp mọi miền của đất nước.

24ed4803bc0c0952501d.jpg
Nga Sơn là vùng đất nằm sát biển, cách thành phố Thanh Hoá 40km về hướng Ðông Bắc. Với 8 xã nằm dọc bờ biển là một vùng triều mầu mỡ, ngoài trồng sú vẹt, mảnh đất này chỉ trồng được một loại cây duy nhất là cói, dệt nên chiếu Nga Sơn - niềm kiêu hãnh của vùng quê này.
c9c4c40933068658df17.jpg
Cói Nga Sơn nổi tiếng là sợi nhỏ, dai, óng mượt. Ðiều đặc biệt ít có nơi nào có thể trồng được loại cói dài như ở vùng này, loại cói chuyên dùng để dệt nên những tấm chiếu vừa đẹp lại vừa bền.
66345cffabf01eae47e1.jpg
Về Nga Sơn những ngày này, ta dễ dàng bắt gặp không khí lao động tất bật, khẩn trương xen lẫn tiếng cười nói rộn ràng trên những cánh đồng cói đang vào mùa thu hoạch.
aeb254e4a2eb17b54efa.jpg
Ở hầu hết các xã ven biển của huyện Nga Sơn như Nga Liên, Nga Tân, Nga Thủy, Nga Tiến, Nga Thanh... người dân chủ yếu sống bằng nghề trồng cói. Theo thống kê của phòng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn huyện Nga Sơn, diện tích cây cói trên địa bàn huyện ngày càng bị thu hẹp. Năm 2025, dự kiến chỉ còn khoảng 700 ha. Hiện tại, huyện đang đẩy mạnh thâm canh, tăng giá trị cho cây cói.
9e7091276728d2768b39.jpg
Bà Vũ Thị Thuần (trú tại xã Nga Thanh, huyện Nga Sơn) cho biết: “Để tránh nắng nóng, người dân thường ra đồng thu hoạch cói từ 3-4 giờ sáng". Khi nắng lên cao, người dân căng một tấm vải trên đồng tạo thành chỗ trú nắng và tiếp tục công việc. Làm cói mất rất nhiều thời gian, thông thường, trong một ngày, khoảng 4 người mới thu hoạch xong một sào cói.
9d241aeaede558bb01f4.jpg
Theo ông Đào Trọng Mậu, trồng và chăm sóc cói đã vất vả, thu hoạch cói còn vất vả hơn. Sau khi cắt, cói sẽ được gom thành những bó vừa tay để giũ sạch cỏ dại, rác hoặc những sợi cói chết khô, chỉ để lại những sợi cói tươi xanh. Cũng theo ông Mậu, ông đã đi nhiều nơi nhưng thấy ít có nơi nào trồng được loại cói dài như ở Nga Sơn. Cói ở đây đặc biệt ở chỗ sợi nhỏ, dài, mềm mại, óng mượt, khác với những miền quê khác. Để có được những sợi cói đẹp như thế chắc có lẽ nhờ đất đai màu mỡ nơi đây.
9f52b3994496f1c8a887.jpg
Sau khi cắt cói xong, người dân sẽ gom cói thành những bó vừa tay, giũ sạch cỏ dại, rác hoặc những sợi cói chết khô và chỉ giữ lại những sợi cói còn tươi xanh, rồi phân loại những sợi dài, ngắn khác nhau.
bb2059d3addc188241cd.jpg
Sau khi phân loại những sợi dài, ngắn khác nhau sẽ đến công đoạn chẻ cói. Đây là công đoạn rất quan trọng, mất nhiều thời gian và công sức bởi nếu không chẻ cói kịp thời, để cói héo sẽ rất khó chẻ. Khi đạt độ khô cần thiết, cói được bán cho các đại lý. Sau khi sơ chế, cói được dệt thành chiếu, hay các sản phẩm thủ công mỹ nghệ như: làn, mũ, túi xách, đồ lưu niệm... Sau mỗi vụ thu hoạch, người trồng cói sẽ làm cỏ, bón phân để cây cói mọc trở lại và nhanh phát triển cho vụ tiếp theo.
2 (1)
Các sản phẩm chiếu cói Nga Sơn được đưa ra thị trường

Đọc tiếp
Đọc tiếp
    Nổi bật
        Mới nhất
          Đọc nhiều
            Đời sống văn hóa
            Mồ hôi trên những cánh đồng cói
            • Mặc định

            Địa chỉ: Tòa nhà Hội Nhà báo Việt Nam - Lô E2, Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

            Điện thoại: 024.32242364

            Giấy phép hoạt động báo điện tử số 550/GP-BTTTT, ngày 06/11/2017

            Bản quyền thuộc về: Báo điện tử Nhà báo & Công luận. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có văn bản chấp thuận

            POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO