Một tuần sau ‘trứng thối’, bếp ăn bán trú Trường Tiểu học Cự Khê 'bật lửa' trở lại
(CLO) Sau một tuần tạm dừng bán trú vì vụ việc “thịt ôi, trứng hỏng” bị phát hiện trong bếp ăn, trưa 21/10, học sinh Trường Tiểu học Cự Khê (xã Bình Minh, Hà Nội) đã được ăn trưa tại trường trở lại.
Theo chỉ đạo của Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội, xã Bình Minh phải khẩn trương phối hợp cùng nhà trường mở lại bếp ăn trong ngày 21/10, nhằm bảo đảm quyền lợi và sự ổn định học tập cho học sinh, không để kéo dài tình trạng gián đoạn bán trú.
Bữa trưa đầu tiên sau sự cố gồm thịt bò hầm lagu, giò lụa rim mắm, bắp cải luộc, canh bí xanh thịt băm và cơm trắng. Tỷ lệ học sinh đi học đạt gần 99%, trong đó 93,7% học sinh ăn bán trú.
Để kịp thời phục vụ bữa ăn, trường đã tổ chức tự nấu tại bếp của trường với sự hỗ trợ từ các trường lân cận và giám sát chặt chẽ của đại diện phụ huynh, tổ giám sát nhà trường, cán bộ y tế và Phòng Văn hóa – Xã hội xã Bình Minh. Toàn bộ thực phẩm đều có nguồn gốc rõ ràng, hóa đơn, chứng từ đầy đủ, rau củ tươi, dụng cụ nấu ăn đã được thay mới, khu bếp được vệ sinh, cải tạo sạch sẽ.
Phụ huynh học sinh tỏ ra yên tâm hơn sau khi tận mắt chứng kiến quy trình kiểm tra thực phẩm và nấu ăn. Chị N.H.Y, phụ huynh lớp chia sẻ: “Một tuần qua, cuộc sống nhiều gia đình bị đảo lộn. Giờ bếp ăn mở lại, phụ huynh thống nhất sẽ thay phiên nhau giám sát hằng ngày để đảm bảo an toàn cho con".
Chị N.L.P có con học lớp 3 cho biết: “Tôi đã cho con đi học và ăn trưa tại trường. Dù vẫn còn chút lo lắng, nhưng cách làm việc minh bạch, có giám sát chặt chẽ khiến chúng tôi phần nào yên tâm hơn".
Theo UBND xã Bình Minh, Công ty TNHH Sản xuất & Thương mại Thực phẩm TCT (trụ sở tại xã Bình Minh) sẽ là đơn vị cung ứng thực phẩm mới, đã được thẩm định đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Trong thời gian chờ hoàn tất quy trình lựa chọn nhà thầu chính thức (từ 21 – 24/10), trường ký hợp đồng tạm thời với đội ngũ nhân viên bếp ăn chuyên nghiệp đã được tập huấn.
Đại diện nhà trường khẳng định: “Chúng tôi cam kết đảm bảo tuyệt đối an toàn vệ sinh thực phẩm, công khai quy trình kiểm tra, lưu mẫu và chế biến. Việc nấu ăn, cung ứng sẽ được thực hiện minh bạch, có sự giám sát của phụ huynh và chính quyền địa phương".
Sau sự cố “thịt ôi, trứng hỏng”, vụ việc tại Trường Tiểu học Cự Khê đã trở thành bài học sâu sắc về trách nhiệm, giám sát và niềm tin trong công tác bán trú học đường.