Nguy cơ nhiễm nang sán thần kinh từ thói quen ăn gỏi sống, tiết canh
(CLO) Một người đàn ông 51 tuổi ở Hà Nội đã phải nhập viện trong tình trạng đau đầu kéo dài do thói quen ăn thực phẩm sống như gỏi cá, tiết canh, thịt tái. Bệnh nhân được xác định mắc bệnh nang sán thần kinh - một dạng tổn thương não do ký sinh trùng.
Theo Tiến sĩ, bác sĩ Ngô Chí Cương, Phó Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Medlatec, bệnh nhân H.V.C nhập viện sau hơn 10 ngày liên tục đau đầu âm ỉ. Kết quả chụp chiếu cho thấy nhiều nốt vôi hóa ở cổ, vai, ngực, bụng, cùng các tổn thương rải rác hai bán cầu đại não và tiểu não. Chẩn đoán xác định: bệnh nhân mắc neurocysticercosis - bệnh lý do ấu trùng sán dây lợn ký sinh tại não.
Bác sĩ Cương cho biết, thời gian gần đây, bệnh viện tiếp nhận nhiều trường hợp nhiễm ký sinh trùng liên quan đến thói quen ăn uống không đảm bảo vệ sinh, phổ biến là các bệnh do ấu trùng sán dây lợn, sán lá gan lớn. Các bệnh này thường âm thầm phát triển trong cơ thể suốt 10-20 năm, dễ bị nhầm lẫn với các bệnh thần kinh hoặc tai biến mạch máu não. Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh có thể dẫn đến liệt nửa người, viêm túi mật, áp-xe gan và nhiều biến chứng nặng nề khác.
Nguyên nhân chủ yếu là do ăn các thực phẩm sống hoặc tái như tiết canh, nem chạo, gỏi cá, thịt lợn tái chanh... Ngoài ra, ở nhiều địa phương, việc chăn thả gia súc tự do khiến nguy cơ nhiễm trứng sán từ môi trường càng cao.
Mặc dù đã được các chuyên gia y tế và truyền thông nhiều lần cảnh báo, thói quen ăn tiết canh, thịt tái, gỏi cá… vẫn tồn tại phổ biến trong cộng đồng. Không ít người còn lầm tưởng rằng ăn tiết canh mang lại may mắn hoặc có tác dụng bổ huyết.
Các bác sĩ nhấn mạnh, việc ăn thực phẩm sống không chỉ làm tăng nguy cơ nhiễm sán, mà còn có thể dẫn đến những ổ áp-xe ký sinh trùng tại não, gan, phổi – nhiều trường hợp dễ bị nhầm với u hoặc ung thư.