Theo dõi báo trên:
Hoa sen là loại hoa có nhiều công dụng đặc biệt, mỗi bộ phận hoa, lá, củ, hạt… đều được sử dụng với nhiều nhu cầu. Vào mùa hè, sau khi hoa sen đã tàn, đài sen phát triển chuyển dần sang màu xanh thẫm, lúc này hạt sen đã có thể thu hoạch.
Hạt sen tươi có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Hạt sen có vị ngọt, tính bình, được sử dụng để làm thuốc, chế biến các món ăn... Đặc biệt, hạt sen tươi có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn hạt sen khô, hương vị của hạt cũng tươi ngon hơn nên được rất nhiều người ưa chuộng. Từ cuối tháng 4 âm lịch tới đầu tháng 7 âm lịch là mùa duy nhất trong năm của hạt sen.
Những ngày này, chị Nguyễn Thị Phương (Nghệ An) bắt đầu gom hạt sen tươi từ đầm sen Yên Thành (Nghệ An) để đưa ra Hà Nội bán.
Chị Phương chia sẻ: “Vì mới đầu mùa nên hạt sen không non cũng không già, sen chưa chín hẳn nên ăn rất ngọt và thơm. Có thể bảo quản tủ lạnh để ăn dần trong 2 tuần hoặc cấp đông ăn trong 3 tháng. Với hạt sen tươi loại mơ đầu mùa vẫn còn ít nên hiện tại đang có giá 120.000 đồng/1kg”.
Những hạt sen tươi được hái từ đầm nhà chị Phương.
Chị Phương cũng cho biết thêm, vì hiện tại mới vào đầu mùa nên số lượng hạt sen tươi vẫn chưa nhiều, giữa tháng 7 sẽ vào chính vụ, số lượng hạt sen có nhiều hơn. Hạt sen tươi đầu mùa đang non, ngọt, thơm nên được rất nhiều người tìm mua, đặc biệt là khi đem ra thị trường Hà Nội tiêu thụ.
Thời điểm đầu mùa, chị Vũ Thị Mơ (Hà Nội) đang nhập hạt sen tươi từ Huế để bán. Tuy nhiên, vì nhu cầu rất nhiều trong khi số lượng hạt sen vẫn có hạn, chị Mơ luôn được khách hàng đặt mua trước để không phải chờ đợi.
Chị Mơ cho biết: “Hạt sen tươi Huế thơm ngon, bùi, bở, mới đầu mùa nên có rất ít hàng. Cứ 3 – 4 ngày sen mới cho ra một lần, mỗi ngày tôi chỉ thu mua được tầm 10kg đổ lại chứ chưa có số lượng lớn. Sen Huế năm nay mất mùa nên có muộn hơn mọi năm, giá cũng cao hơn mọi năm”.
Mỗi kg hạt sen tươi Huế đang được chị Mơ bán với giá 230.000 đồng. Lý giải cho mức giá đắt hơn so với các loại hạt sen khác, chị Mơ cho biết: “Hạt sen Huế đã trở thành một thương hiệu đặc biệt, có vị thơm ngon, bở nên giá thành luôn cao hơn so với những loại hạt sen khác”.
Mặc dù mới vào đầu mùa sen nhưng rất nhiều người tìm mua sen tươi về nấu chè giải nhiệt, chế biến các món ngon để thay đổi thực đơn trong gia đình.
Chị Trần Phương Thảo (Nam Định) hiện đang sinh sống tại Hà Nội chia sẻ: “Hạt sen tươi đầu mùa thơm, ngon và bổ lắm. Vì vẫn còn tươi nên chỉ cần ninh tầm 10 – 15 phút là đã rất ngon rồi, tôi đang có bầu nên sử dụng hạt sen vừa dễ ngủ, ăn ngon. Mới đầu mùa nên hạt sen vẫn còn ít bán, tôi đặt hạt sen tươi tại một người quen, sau đó trữ trong tủ lạnh sử dụng dần”.
Tranh thủ mỗi năm chỉ có một mùa, nhiều người đã tìm mua hạt sen tươi về để sử dụng, chế biến nhiều cách khác nhau. Những ngày này, rất nhiều người cũng đã nhập hạt sen tươi về bán, thị trường mua bán hạt sen tươi những ngày này rất sôi động, nhộn nhịp.
Bài và ảnh: Lê Trang
Thích
(CLO) Các nhà lãnh đạo Trung Quốc tin rằng họ phải là một siêu cường công nghệ để "nâng cao năng lực cạnh tranh quốc gia và ứng phó với các rủi ro bên ngoài".
(CLO) Thủ tướng Đức Olaf Scholz ứng cử nhiệm kỳ thứ hai bất chấp sự ủng hộ kém mạnh mẽ trong đảng của ông.
(CLO) Hội nghị khí hậu 2024 của Liên hợp quốc (COP29) đã phải kéo dài sang thứ Bảy, sau khi các quốc gia đang phát triển từ chối lời đề nghị trị giá 250 tỷ USD từ các nước giàu để giúp họ giải quyết tình trạng nóng lên toàn cầu.
(CLO) Di sản Văn hóa và Thiên nhiên thế giới Quần thể danh thắng Tràng An vinh dự được trao giải “Impactful destination” - “Điểm đến có ảnh hưởng” 2024.
(CLO) Bộ Giao thông Vận tải (GTVT) vừa thành lập Hội đồng thẩm định quy hoạch tuyến đường sắt Lào Cai - Hà Nội - Hải Phòng - Quảng Ninh nối với Trung Quốc với tổng mức đầu tư 183.856 tỷ đồng.
(CLO) Thông tin từ Ủy ban An toàn giao thông Quốc gia cho biết, lễ trao giải thưởng “Vô lăng vàng” năm 2024 sẽ được tổ chức vào cuối tháng 12/2024.
(CLO) Để dự án xây dựng tuyến đường bộ mới Nam Định - Lạc Quần - Đường bộ ven biển hoàn thành theo đúng mục tiêu đề ra trước ngày 1/7/2025, Chủ tịch UBND tỉnh Nam Định yêu cầu các đơn vị liên quan khẩn trương hoàn thành giải póng mặt bằng, cũng như nốt các phần còn tồn tại trong thời gian sớm nhất.
(CLO) Tối 22/11, tỉnh Đắk Lắk đã tổ chức Lễ kỷ niệm 120 năm Ngày thành lập tỉnh Đắk Lắk (22/11/1904 - 22/11/2024). Phó Thủ tướng Thường trực Nguyễn Hòa Bình tham dự và chia vui với nhân dân tỉnh Đắk Lắk.
(CLO) Tối 22/11, trong không khí chào mừng Ngày Di sản Văn hóa Việt Nam (23/11) và kỷ niệm 10 năm Dân ca Ví, Giặm Nghệ Tĩnh được UNESCO vinh danh là Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại, Liên hoan nghệ thuật dân gian truyền thống “Việt Nam - những sắc màu Di sản” chính thức khai mạc tại Nghệ An.
(CLO) Nhận định Southampton vs Liverpool, 21h ngày 24/11 tại Ngoại hạng Anh; dự đoán tỉ số Southampton vs Liverpool cùng các chuyên gia phân tích.
(CLO) Vào thứ Sáu (22/11), thẩm phán đã hoãn vô thời hạn vụ án gồm 34 tội danh hình sự của ông Donald Trump, vốn liên quan đến việc làm sai lệch hồ sơ kinh doanh và khoản “tiền bịt miệng” ở New York.
(CLO) Với chủ đề “Làm thế nào để những tác phẩm văn học nghệ thuật đến được với công chúng?”, buổi tọa đàm do Liên hiệp Các hội văn học nghệ thuật (VHNT) TP.HCM tổ chức đã thu hút sự tham gia của nhiều nhà nghiên cứu, cơ quan quản lý văn hóa và nghệ sĩ.
(CLO) Dự kiến tỉnh Hà Nam có 19 đơn vị hành chính cấp xã phải thực hiện sắp xếp giai đoạn 2023 - 2025. Sau sắp xếp sẽ dôi dư 143 cán bộ, công chức (cán bộ 92 người, công chức 51 người).
(CLO) Lễ hội trầm hương lần đầu tiên được tổ chức tại Festival Biển Nha Trang 2025 được kỳ vọng mang đến những trải nghiệm, hiểu biết về nghề trầm.
(CLO) Hệ thống tên lửa Oreshnik có khả năng tấn công các mục tiêu trên toàn châu Âu, Sergey Karakayev, theo Chỉ huy Lực lượng Tên lửa Chiến lược Nga nói với Tổng thống Vladimir Putin.
(CLO) Đội bóng của huấn luyện viên Luis Enrique có chiến thắng đậm 3-0 trước Toulouse tại vòng 12 Ligue 1 2024/25. Với kết quả này, PSG tiếp tục giành vị trí đứng đầu bảng xếp hạng giải đấu.
(CLO) Dịp cuối năm nhằm đồng hành cùng người dân, doanh nghiệp tăng tốc sản xuất kinh doanh, Nam A Bank triển khai hàng loạt giải pháp tín dụng hấp dẫn nhằm đáp ứng nhu cầu vốn cho doanh nghiệp, góp phần thúc đẩy tăng trưởng kinh tế.
(CLO) Trong những thời điểm tình hình địa chính trị thế giới có những diễn biến phức tạp, khó lường và kinh tế trong nước đối diện nhiều khó khăn, thách thức như hiện nay, doanh nghiệp nhà nước (DNNN) càng khẳng định vai trò là công cụ hữu hiệu giữ ổn định kinh tế vĩ mô, điều tiết, dẫn dắt, thúc đẩy phát triển kinh tế-xã hội, khắc phục các khiếm khuyết của nền kinh tế thị trường.
(CLO) Từ 01/01/2025, theo Thông tư 17/2024/TT-NHNN và Thông tư 18/2024/TT-NHNN, khách hàng chưa cài đặt sinh trắc học qua CCCD gắn chip sẽ không thực hiện được giao dịch trực tuyến trên tài khoản cũng như rút tiền, thanh toán online từ thẻ. Nhằm hỗ trợ khách hàng chủ động hoàn thành thủ tục này, Agribank mang đến chương trình ưu đãi hấp dẫn dành cho khách hàng hoàn thành cài đặt sinh trắc học.
(CLO) Theo báo cáo từ Cơ quan Thuế Liên bang Nga (FTS), doanh thu thuế của ngân sách Nga trong 10 tháng đầu năm nay đã đạt gần 46 nghìn tỷ rúp (tương đương 457 tỷ USD), tăng khoảng 20% so với cùng kỳ năm ngoái.
(CLO) Một mỏ vàng khổng lồ với trữ lượng ước tính hơn 1.000 tấn đã được phát hiện ở miền nam Trung Quốc, hãng thông tấn Xinhua đưa tin, trích dẫn nguồn tin từ cục địa chất tỉnh Hồ Nam.
(CLO) Chính phủ Nga có kế hoạch dỡ bỏ lệnh cấm xuất khẩu xăng trước thời hạn và các văn bản liên quan sẽ được chuẩn bị trong những ngày tới, Phó Thủ tướng Alexander Novak nói với các phóng viên.
(CLO) Bất chấp những thách thức từ cuộc chiến tranh xâm lược của Nga, kinh tế Ukraine đã tăng trưởng 4.2% trong 10 tháng đầu năm 2024 so với cùng kỳ năm ngoái, theo thông báo của Bộ Kinh tế Ukraine vào ngày 18 tháng 11.
(CLO) Triều Tiên và Nga vừa ký kết một thỏa thuận mới nhằm thúc đẩy hợp tác kinh tế sau các cuộc hội đàm tại Bình Nhưỡng trong tuần này, theo Thông tấn xã Trung ương Triều Tiên (KCNA).
(CLO) Bộ Công Thương trình Chính phủ 2 cách tính giá xăng dầu: Một là do doanh nghiệp tự quyết; hai là doanh nghiệp công bố theo chi phí được nhà nước quy định.
(CLO) Hai tháng cuối năm, nhiều nhân viên văn phòng, freelancer đều trong tình trạng căng thẳng khi cuốn vào guồng xoay công việc. Ai cũng muốn nhanh chóng hoàn thành deadline, KPI để sớm “về đích".
