Sắp diễn ra sự kiện ‘Phở Việt - Tinh hoa hội tụ’
(CLO) Chuỗi sự kiện Ngày của phở 12/12 năm 2022 với chủ đề “Phở Việt - Tinh hoa hội tụ” sẽ diễn ra tại thành phố Nam Định từ ngày 10 đến 12/12 sắp tới.
Ngày của phở 12/12 là sự kiện do báo Tuổi trẻ tổ chức, được khởi xướng vào năm 2017, và nhận được sự hỗ trợ tích cực của Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Đến nay, chuỗi sự kiện Ngày của phở đã trở thành một hoạt động văn hóa ẩm thực thường niên để quảng bá món ăn truyền thống của dân tộc với mục tiêu đưa phở lan tỏa khắp thế giới.
Sự kiện "Phở Việt - Tinh hoa hội tụ" sẽ diễn ra từ 10 đến 12/12. Ảnh: BTC
Năm 2022, Ngày của phở bước sang năm thứ 6, với chủ đề “Phở Việt - Tinh hoa hội tụ” và sẽ được tổ chức tại Nam Định - một trong những vùng đất khai sinh ra phở Việt.
Sự kiện Ngày của phở 12/12 năm 2022 gồm chuỗi hoạt động trải nghiệm phong phú, như tour thăm làng phở cổ Vân Cù - nơi sản sinh nhiều nghệ nhân nấu phở thành công, hội thảo “Phở hội tụ”, chung kết cuộc thi “Đi tìm người nấu phở ngon 2022”…
Tham gia trong chuỗi sự kiện Ngày của phở 12/12, có sự đồng hành của nghệ nhân, đầu bếp nổi tiếng trong làng ẩm thực Việt như Nghệ nhân dân gian Phạm Ánh Tuyết, nghệ nhân ẩm thực UNESCO Hoàng Minh Hiền, chuyên viên ẩm thực Nguyễn Thị Tuyết, siêu đầu bếp Võ Quốc, á quân Master Chef 2017 Đỗ Nguyễn Hoàng Long…
Ngoài những hoạt động truyền thống hàng năm, năm nay, Ban Tổ chức còn thực hiện một số hoạt động như: Trải nghiệm chế biến và thưởng thức phở cho các phu nhân Đại sứ Việt Nam - hoạt động này được sự hỗ trợ tích cực của Bộ Ngoại giao, các đồng nghiệp Báo Thế giới và Việt Nam; hội thảo “Hương phở bay xa” nhằm lắng nghe, tìm kiếm những ý tưởng đóng góp cho công cuộc phát triển phở đi khắp năm châu...
Vòng sơ khảo cuộc thi “Đi tìm người nấu phở ngon 2022” nằm trong chuỗi các hoạt động Ngày của Phở. Ảnh: TTO
Ngày của phở 12/12 là hoạt động văn hóa ẩm thực thường niên để quảng bá món ăn truyền thống của dân tộc. Ảnh: TTO
Thông điệp Ngày của Phở 2022. Ảnh: TTO
Hoa hậu H’Hen Niê trải nghiệm một trong những quán phở gia truyền của Hà Nội. Ảnh: TTO
Gala “Ngày của phở” chính thức diễn ra tại công viên Vị Xuyên Nam Định, với những thương hiệu độc đáo từ các vùng miền hội tụ. Đặc biệt, lần đầu tiên series “Bạn hiểu phở chưa?” với chương trình “Phở xuống phố” cùng sự đồng hành của Hoa hậu H'Hen Nie, ca sĩ Hà Vân và MC Vũ Hạnh Cường cùng các Tiktoker đã nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình của gần 40 quán phở hai miền Nam, Bắc cùng hàng trăm thực khách.
Theo Ban Tổ chức, chuỗi sự kiện “Ngày của phở” được khởi động từ cuối tháng 9/2022. Từ khi phát động cuộc thi "Đi tìm người nấu phở ngon", cuộc thi đã chọn được ra top 5 thí sinh để bước vào tranh tài tại vòng chung kết.
Thế Vũ