(CLO) Việc Bộ Khoa học Công nghệ ban hành Quyết định công bố tiêu chuẩn quốc gia đối với thịt mát là động lực giúp ngành chăn nuôi cũng như các doanh nghiệp có đủ điều kiện hướng tới xuất khẩu thịt lợn.
(CLO) Hiện nay, sản xuất và kinh doanh sản phẩm thịt trên thị trường Việt Nam hiện chỉ tồn tại hai dạng: Thịt tươi (“thịt ấm”) ngay sau khi giết mổ được đem đi tiêu thụ và thịt lạnh đông.