Thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ và sức khỏe trong mùa thi
(CLO) Dưới đây là 6 loại thực phẩm để cải thiện sự minh mẫn của não bộ và duy trì thể chất khỏe mạnh mùa thi.
Mùa thi là thời điểm mà các sĩ tử luôn trong trạng thái căng thẳng, mệt mỏi cộng với tâm lý lo lắng khiến sức khỏe suy giảm và làm mất khả năng tập trung.
Do đó, phụ huynh cần cân nhắc lựa chọn những thực phẩm tăng cường trí nhớ cho mùa thi, đáp ứng được nhu cầu về năng lượng của não bộ trong thời điểm căng go này.
Sau đây là những nhóm thực phẩm tốt cho học sinh ôn thi được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng:
Trứng: Choline là một loại vitamin cần thiết đóng vai trò không thể thiếu trong việc phát triển não bộ. Choline rất quan trọng đối với việc tạo ra các tế bào bộ nhớ sâu trong não. Chỉ cần ăn 1-2 lòng đỏ trứng mỗi ngày sẽ đáp ứng đủ nhu cầu choline hàng ngày.
Bơ: Theo tiến sĩ Naidoo, bơ là nguồn cung cấp lutein tuyệt vời, có thể cải thiện tích cực chức năng não và giúp sáng mắt. Lutein là một chất chống ô xy hóa mạnh, chứa nhiều trong các loại rau màu xanh đậm, lòng đỏ trứng, sữa…
Cá hồi: Khi nói về những thực phẩm giúp bổ não, thì đứng đầu trong bảng danh sách ấy chính là cá hồi. Khoảng 60% não bộ của chúng ta được làm từ chất béo và một nửa trong số đó đều là Omega -3 giúp ích cho việc cải thiện trí nhớ và các chức năng nhận thức của não bộ. Mặt khác, những người bị thiếu Omega-3 dễ bị thay đổi tâm trạng, trầm cảm, mệt mỏi và khả năng duy trì trí nhớ kém.
Hạt chia: Bề ngoài tuy nhỏ bé nhưng bên trong hạt chia chứa đựng rất nhiều thành phần dinh dưỡng quý giá như axit béo omega-3, cùng hàm lượng cao chất chống oxy hóa, magie, kẽm, sắt, canxi và chất xơ rất cần thiết cho cơ thể nói chung và não bộ nói riêng. Mỗi ngày phụ huynh có thể cho con sử dụng 15gr hạt chia (khoảng 3 thìa cà phê) để tốt cho sức khỏe.
Ngũ cốc: Ngũ cốc chứa acid folic, vitamine B12 và vitamine B6 giúp trí óc minh mẫn, duy trì chế độ làm việc tốt. Chúng ta nên thường xuyên sử dụng thực phẩm làm từ ngũ cốc như bánh mì, đậu nành,... để cung cấp đầy đủ lượng vitamin cần thiết cho các tế bào thần kinh.
Bông cải xanh: Bông cải xanh có chứa nhiều hợp chất gọi là glucosinolate, nó có thể làm chậm sự phân hủy chất dẫn truyền thần kinh, acetylcholine, chất mà cơ thể cần để hệ thống thần kinh trung ương hoạt động tốt, giữ cho bộ não và trí nhớ của chúng ta nhạy bén hơn.