Những ngày cuối năm, anh Phan Văn Hưng (Yên Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội) đang tất bật không ngơi tay để hoàn thành những trái dừa, bưởi dát vàng để kịp giao cho khách. Chia sẻ với phóng viên, anh Hưng bày tỏ sự phấn khởi khi năm nay, lượng đơn đặt hàng tăng vọt.

Đến thời điểm hiện tại, cơ sở anh đã sản xuất hơn 500 quả dừa, bưởi dát vàng, tăng 30% so với năm ngoái. Trong số đó, 80% là đơn đặt hàng trước, còn lại anh bán lai rai cho khách ngoài. Để chuẩn bị kịp nguồn hàng để giao cho khách, anh Hưng thuê thêm 3 nhân công để dát vàng và 1 người giao hàng.

“Tôi bắt đầu nhận đơn từ cuối tháng 11/2023 nhưng thời gian đầu khá ít đơn hàng. Khoảng cuối tháng 12, đơn đặt hàng bắt đầu tăng mạnh. Thời gian này, chúng tôi phải thay phiên làm liên tục từ 9h sáng đến 21h tối để kịp giao cho khách trước Tết Nguyên đán” - anh Hưng chia sẻ.

Theo anh Hưng, chất liệu được anh sử dụng là lá vàng công nghiệp 24K (loại lá khổ 9x9cm). Trung bình với một trái dừa, bưởi, anh Hưng dùng khoảng 55-60 miếng để phủ lên bề mặt quả, tuỳ theo kích thước của trái.

Ngoài ra, để thêm bắt mắt và sang trọng, anh Hưng sử dụng thêm các phụ kiện hoa, nơ, rồng phượng, tài lộc....Những phụ kiện này chủ yếu làm bằng keo nhựa đổ trong khuôn.

Để hoàn thành một trái dừa, bưởi cung cấp cho thị trường, anh Hưng mất khoảng 1,5 tiếng. Trong đó, bao gồm nhiều công đoạn khác nhau. Trước hết, cần chọn ra được các loại trái nguyên bản to tròn, căng bóng và láng mịn.

Tiếp theo, vệ sinh quả sạch sẽ và quét keo, khi keo khô thì tỉ mỉ dùng lá vàng phủ đều lên trái. Kế tiếp, người thợ dùng cọ phủ nhẹ để phần vàng thừa rớt xuống. Đánh lại và xịt keo lên bề mặt quả cho láng mịn và láng bóng. Cuối cùng là gắn thêm các phụ kiện trang trí với hình ảnh cá chép hóa rồng, chữ Tài, chữ Lộc...

Để chọn được cặp dừa, bưởi dát vàng đẹp để trưng Tết, Dừa, anh Hưng cho rằng, quả phải còn cuống, da bóng, dáng tròn, không bị móp méo.

Với hai loại trái cây dát vàng này, anh Hưng bán giá 300.000 đồng/cặp dừa và 350.000 đồng/cặp bưởi. Dự kiến, đến Tết năm sau, anh Hưng tiếp tục sẽ cung cấp thêm cho thị trường Tết dưa hấu dát vàng.

Thực tế, giá bán bưởi, dừa mạ vàng đã giảm mạnh so với thời điểm mới có mặt trên thị trường. Từng có thời điểm, một cặp dừa mạ vàng được bán với giá hơn 2 triệu đồng.

Liên hệ với chị Hoài, đầu mối chuyên cung cấp các loại trái cây Tết tại Long Biên (Hà Nội) cho biết, năm ngoái là năm đầu tiên chị Hoài thêm bưởi, dừa dát vàng về bán kèm với các loại trái cây khác. Bất ngờ, sức mua của mặt hàng trái cây dát vàng tăng mạnh giúp chị Hoài lãi hơn cả chục triệu đồng.

Năm nay, nhận thấy nhu cầu của người dân tăng cao, chị mạnh dạn “ôm” khoảng 250 cặp dừa, bưởi dát vàng.

Dù đây là sản phẩm không mới nhưng sức mua vẫn cao. Chỉ trong vòng 3 ngày gần đây, chị đã bán ra hơn 100 cặp dừa, bưởi mạ vàng. Dự kiến, nhu cầu của người dân sẽ tiếp tục tăng cao vào những ngày sát Tết.

“Dừa, bưởi mạ vàng mang ý nghĩa cầu mong sự tài lộc, sung túc, may mắn trong năm mới nên thông thường khách đặt mua theo cặp để đặt lên bàn thờ hoặc làm quà biếu. Hai loại trái cây này có thể chơi được khá lâu, khoảng ra Rằm Tháng Giêng vẫn có thể tiếp tục trưng” - chị Hoài chia sẻ.

Bài và ảnh: Nguyễn Linh