Tăng mỡ thừa trong cơ thể

Sự cân bằng calo được xác định bởi số calo bạn nạp vào cơ thể và lượng calo được đốt cháy hàng ngày. Khi số calo đốt cháy nhiều hơn calo tiêu thụ, cơ thể lưu trữ lượng calo thừa dưới dạng chất béo.

Sự tích tụ chất béo sẽ làm gia tăng mỡ thừa, đặc biệt là ở vùng đùi và bụng, từ đó dẫn đến tình trạng thừa cân, béo phì. Vì vậy, bạn nên tập trung vào một chế độ ăn giàu protein nạc và các loại rau không chứa tinh bột.

Suy giảm chức năng não

Theo thời gian, ăn quá nhiều có thể gây hại cho chức năng não. Một số nghiên cứu cho thấy liên tục ăn quá nhiều và béo phì với sự suy giảm tinh thần ở người lớn tuổi, so với những người không ăn quá nhiều.

Một nghiên cứu ở người lớn tuổi cho thấy thừa cân ảnh hưởng tiêu cực đến trí nhớ, so với những người có trọng lượng bình thường. 

Quá trình trao đổi chất mất nhiều thời gian

Ăn quá nhiều có ảnh hưởng không tốt đến quá trình trao đổi chất của cơ thể. Các nhà nghiên cứu tại Trường Y tế Công cộng Harvard báo cáo rằng ăn quá nhiều có thể phá hủy phản ứng trao đổi chất thường xuyên của cơ thể.

Trong cơ thể mỗi người có một phân tử gọi là protein kinase phụ thuộc RNA, hay PKR. Phân tử này chỉ ra và chống lại virus với các phân tử khác, nhưng các nhà nghiên cứu cho hay, nếu bạn ăn quá nhiều, nó cũng tấn công quá trình trao đổi chất. Khi ăn quá nhiều, các chất dinh dưỡng dư thừa sẽ tấn công các tế bào có chứa PKR và phản ứng của nó là chống lại bằng cách tắt quá trình trao đổi chất vì tất cả các chất dinh dưỡng bổ sung này được coi là mối đe dọa. Điều này có thể dẫn đến các rối loạn chuyển hóa như tiểu đường và béo phì.

Nhiều khí và đầy hơi

Ăn một lượng lớn thức ăn có thể làm căng hệ tiêu hóa, gây đầy hơi và chướng bụng. Các món sinh ra khí mà mọi người có xu hướng ăn quá nhiều là thức ăn cay và béo, cũng như đồ uống có ga như soda. Đậu, một số loại rau và ngũ cốc nguyên hạt cũng có thể tạo ra khí gas, mặc dù chúng không được ăn quá mức thường xuyên.

Hơn nữa, ăn quá nhanh có thể thúc đẩy đầy hơi và đầy hơi do một lượng lớn thức ăn nhanh chóng đi vào dạ dày của bạn. Bạn có thể tránh đầy hơi và chướng bụng bằng cách ăn chậm, đợi đến sau bữa ăn mới uống chất lỏng và giảm khẩu phần thức ăn có nhiều hơi.