Từ khóa: vi chất

(CLO) Ngày 19/6 tại Hà Nội, Viện Dinh dưỡng phối hợp với Viện Sức khỏe Nutrilite (NHI) tổ chức hội thảo khoa học công bố kết quả nghiên cứu “Đánh giá thực trạng dinh dưỡng và tiêu thụ thực phẩm ở người trưởng thành từ 20 – 45 tuổi tại vùng thành thị và nông thôn thuộc 5 tỉnh, thành phố của Việt Nam năm 2025”.

Ứng dụng công nghệ chỉnh sửa hệ gen để nâng hàm lượng sắt, kẽm và giảm tích lũy cadmium trong hạt lúa đang mở ra hướng đi mới cho chọn tạo giống lúa giá trị cao. Đề tài “Nghiên cứu cải tiến giống lúa về vi chất dinh dưỡng bằng công nghệ sinh học” đã đạt nhiều kết quả nổi bật, góp phần giải quyết bài toán thiếu vi chất trong khẩu phần ăn của người Việt, đồng thời tăng cường an toàn thực phẩm trước nguy cơ nhiễm kim loại nặng.