Đẩy mạnh áp dụng Dự án Bữa ăn Học đường trong tăng cường dinh dưỡng cho trẻ tiểu học

Thấu hiểu được tầm quan trọng của việc cải thiện dinh dưỡng trẻ em thông qua bữa ăn học đường cũng như những trăn trở về công tác tổ chức xây dựng thực đơn bán trú của nhiều trường tiểu học, Công ty Ajinomoto Việt Nam đã nghiên cứu, phát triển và không ngừng lan tỏa Dự án Bữa ăn Học đường với mục tiêu “Thực hiện trách nhiệm đóng góp cho giáo dục, nuôi dưỡng và đào tạo thế hệ tương lai của đất nước bằng các hoạt động cải thiện dinh dưỡng và sức khỏe, góp phần nâng cao tầm vóc và trí tuệ cho học sinh tiểu học”.

day manh ap dung du an bua an hoc duong trong tang cuong dinh duong cho tre tieu hoc hinh 1

Phần mềm thực đơn của Dự án Bữa ăn học đường tại website www.buaanhocduong.com.vn.

Ứng dụng Phần mềm trong xây dựng thực đơn dinh dưỡng

Dự án Bữa ăn học đường do Công ty Ajinomoto Việt Nam phối hợp cùng Bộ Giáo dục và Đào tạo (GDĐT), Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế) thực hiện và triển khai tại các trường tiểu học bán trú trên quy mô toàn quốc từ năm 2017, với các nội dung hỗ trợ sự phát triển dinh dưỡng và sức khỏe cho học sinh tiểu học, gồm: “Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng”, Chương trình giáo dục dinh dưỡng “Ba phút thay đổi nhận thức” và “Bếp ăn mẫu bán trú” đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

day manh ap dung du an bua an hoc duong trong tang cuong dinh duong cho tre tieu hoc hinh 2

Các em học sinh tiểu học bán trú trên cả nước thưởng thức bữa trưa dinh dưỡng từ Phần mềm thực đơn Dự án Bữa ăn học đường.

Đặc biệt, Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng chính là công cụ quan trọng mang lại hiệu quả trong việc hỗ trợ cán bộ, nhân viên nhà trường lên thực đơn và cập nhật thông tin về dinh dưỡng, thực phẩm an toàn. Trải qua quá trình khảo sát, phân tích, phát triển công thức, thực nghiệm kỹ lưỡng, ngân hàng thực đơn với hơn 360 món ăn đa dạng và ngon miệng, được cân bằng dinh dưỡng theo nhu cầu lứa tuổi, đã cho thấy tính ứng dụng cao trong việc giúp nhà trường xây dựng bữa ăn học đường lành mạnh cũng như quản lý, tính toán lượng nguyên liệu phù hợp trong công tác bán trú.

day manh ap dung du an bua an hoc duong trong tang cuong dinh duong cho tre tieu hoc hinh 3

Bếp ăn mẫu bán trú từ Dự án giúp công tác chuẩn bị bữa ăn được đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn Nhật Bản.

Hiện nay, phần lớn các trường tiểu học áp dụng thực đơn từ Phần mềm 5 ngày/tuần. Bên cạnh đó, một số trường áp dụng thực đơn cân bằng dinh dưỡng với lộ trình bắt đầu áp dụng từ 2-3 ngày/tuần, sau đó tăng dần cho đến khi áp dụng đủ các ngày trong tuần. Việc này giúp học sinh từng bước làm quen với các thực đơn sử dụng đa dạng thực phẩm, đồng thời, nhân sự nhà bếp có thời gian thích ứng với quy trình chế biến thực đơn dinh dưỡng mới.

Đến nay, Dự án đã được triển khai tại hơn 4.300 trường tiểu học bán trú trên toàn quốc, mang đến bữa ăn cân bằng dinh dưỡng và giáo dục kiến thức về thực phẩm cho hơn 2,2 triệu học sinh.

Tập huấn triển khai sâu rộng Phần mềm

Ngày 09 và 10 tháng 12 năm 2024, Bộ GDĐT phối hợp cùng Công ty Ajinomoto Việt Nam thực hiện “Tập huấn công tác tổ chức bữa ăn bán trú, đảm bảo an toàn thực phẩm và dinh dưỡng hợp lý cho các trường tiểu học có tổ chức bữa ăn bán trú” trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh.

day manh ap dung du an bua an hoc duong trong tang cuong dinh duong cho tre tieu hoc hinh 4

Các đại biểu là đại diện Phòng GDĐT các quận, huyện, Ban Giám hiệu, nhân viên phụ trách bếp ăn và nhân viên y tế các trường tiểu học tham gia buổi tập huấn.

Nội dung lớp tập huấn tập trung vào công tác tổ chức bữa ăn bán trú, đảm bảo an toàn thực phẩm và dinh dưỡng hợp lý, hướng dẫn thao tác thực tế các nội dung thuộc Dự án Bữa ăn học đường. Lớp tập huấn có sự tham dự của hơn 600 đại biểu là đại diện từ Phòng GDĐT các quận, huyện, Ban Giám hiệu các trường tiểu học, nhân viên phụ trách bếp ăn và nhân viên y tế của nhà trường.

Thông qua hội thảo, Ajinomoto Việt Nam hướng đến việc lan tỏa tính ứng dụng của Phần mềm xây dựng thực đơn và các nội dung khoa học về dinh dưỡng, thực phẩm trong công tác tổ chức bữa ăn bán trú đáp ứng tiêu chuẩn dinh dưỡng, an toàn thực phẩm.

Trong thời gian tới, Công ty Ajinomoto Việt Nam sẽ tiếp tục phối hợp chặt chẽ với Bộ GDĐT nhằm triển khai hiệu quả các lớp tập huấn của Dự án Bữa ăn học đường đến các tỉnh, thành phố trên toàn quốc. Không chỉ dừng lại ở những trường tiểu học bán trú có bếp ăn ngay tại nhà trường, Dự án đã và đang tiếp tục được triển khai, mở rộng đến các trường tiểu học cung cấp bữa trưa cho học sinh thông qua đơn vị cung cấp suất ăn, và các trường bán trú mới. Đây là một bước tiến tích cực trong hành trình lan tỏa Dự án đến nhiều đối tượng thụ hưởng hơn, từ đó góp phần cải thiện tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe cho thế hệ tương lai Việt Nam.

Xem thêm

Cận cảnh bến xe khách ở Thái Nguyên xây xong nhưng không sử dụng

Cận cảnh bến xe khách ở Thái Nguyên xây xong nhưng không sử dụng

(CLO) Dù đã xây dựng hoàn thiện trên khu đất rộng hơn 11.123 m², dự án Bến xe khách Phổ Yên (thuộc phường Vạn Xuân, tỉnh Thái Nguyên) do Công ty Cổ phần Vận tải Thái Nguyên làm chủ đầu tư vẫn chưa một ngày hoạt động. Đến nay, công trình này đang rơi vào tình trạng hoang phế, cỏ mọc um tùm và nhiều hạng mục xuống cấp nghiêm trọng.

Phó Chủ tịch UBND xã Ngọk Réo Hà Quốc Mạnh (áo trắng) livestream bán các mặt hàng nông sản của đồng bào DTTS trên địa bàn xã

Lãnh đạo xã livestream bán nông sản, đưa đặc sản quê nhà lên không gian số

(CLO) Không chỉ tuyên truyền, vận động, lãnh đạo các xã Ngọk Réo (Quảng Ngãi) và Ia Hiao (Gia Lai) còn trực tiếp livestream, quảng bá nông sản và xây dựng không gian giới thiệu sản phẩm trên nền tảng số. Những cách làm thiết thực này góp phần mở rộng kênh tiêu thụ, giúp nông dân từng bước tiếp cận phương thức kinh doanh mới, đưa nông sản địa phương đến gần hơn với người tiêu dùng trong thời đại số.

Hà Nội cắt tỉa 992 cây hoa sữa trên 13 tuyến đường

Hà Nội cắt tỉa 992 cây hoa sữa trên 13 tuyến đường

(CLO) Sáng 16/10, Công ty Cây xanh Hà Nội cùng các đơn vị chuyên môn tiến hành cắt tỉa 992 cây hoa sữa trên 13 tuyến đường, phố nhằm giảm mùi hương nồng, hạn chế ảnh hưởng đến sinh hoạt của người dân.

Kinh tế sinh học: Động lực tăng trưởng mới trong kỷ nguyên số

Kinh tế sinh học: Động lực tăng trưởng mới trong kỷ nguyên số

(CLO) Ngày 15/10, hội thảo chuyên đề “Kinh tế sinh học và thương mại hóa công nghệ sinh học: Động lực tăng trưởng mới trong kỷ nguyên số” diễn ra với mục tiêu thúc đẩy kết nối nguồn lực khoa học và công nghệ sinh học với thị trường, tìm giải pháp tháo gỡ những điểm nghẽn trong định giá, chuyển giao và thương mại hóa tài sản trí tuệ. Các chuyên gia cho rằng, để kinh tế sinh học trở thành động lực tăng trưởng mới, cần tăng cường liên kết giữa nhà khoa học, doanh nghiệp và nhà đầu tư, đưa kết quả nghiên cứu vào thực tiễn sản xuất, kinh doanh.

Cống thoát nước cao hơn 1m chắn lối vào nhà dân tại Hà Nội, có hộ tốn hơn 100 triệu đồng sửa nhà

Cống thoát nước cao hơn 1m chắn lối vào nhà dân tại Hà Nội, có hộ tốn hơn 100 triệu đồng sửa nhà

(CLO) Cống bê tông cao hơn mặt đường cũ khoảng 1-1,2m trên đường Đê hữu Đáy, xã Hòa Phú (Hà Nội) khiến nhiều hộ dân gặp khó khăn trong đi lại, sinh hoạt. Có gia đình phải bắc cầu tạm vào nhà, dự kiến chi hơn 100 triệu đồng nâng nền, sửa chữa nhà cửa theo cao trình đường mới.

Bãi biển Cửa Lò xuất hiện mùn đen kịt

Bãi biển Cửa Lò xuất hiện mùn đen kịt

(CLO) Những ngày qua, dọc bãi biển Cửa Lò xuất hiện những lớp mùn đen cùng cây cối, rác thải kéo dài khoảng 1km. Hàng chục công nhân phải tăng ca thu gom rác nhằm cải thiện cảnh quan, làm sạch bờ biển.

Gia Lai: Đồn Biên phòng Ia Mơ gieo sinh kế, vun đắp thế trận lòng dân nơi phên dậu

Gia Lai: Đồn Biên phòng Ia Mơ gieo sinh kế, vun đắp thế trận lòng dân nơi phên dậu

(CLO) Không chỉ chắc tay súng bảo vệ từng tấc đất biên cương, cán bộ, chiến sĩ Đồn Biên phòng Ia Mơ (tỉnh Gia Lai) còn bền bỉ đồng hành cùng người dân phát triển kinh tế, chăm lo học sinh nghèo... Từ những ngày công sửa nhà, những con bò giống làm vốn đến lớp học xóa mù chữ, tình quân dân ngày càng được vun đắp, trở thành nền tảng quan trọng để xây dựng thế trận biên phòng toàn dân vững chắc.

Hà Tĩnh: Đẩy mạnh chuyển đổi số từ cơ sở để nâng cao kỹ năng số cho người dân.

Hà Tĩnh: Đẩy mạnh chuyển đổi số từ cơ sở để nâng cao kỹ năng số cho người dân.

(CLO) Từ việc hỗ trợ thực hiện thủ tục hành chính, ứng dụng trí tuệ nhân tạo đến bán hàng trực tuyến, quảng bá sản phẩm và tra cứu tiện ích công cộng, nhiều địa phương ở Hà Tĩnh đang đưa chuyển đổi số đi sâu vào đời sống. Điểm chung của các mô hình là lấy nhu cầu thực tế của người dân làm trung tâm, giúp công nghệ trở nên gần gũi, dễ tiếp cận và mang lại hiệu quả thiết thực.

Quê hương đón người con anh hùng trở về sau gần nửa thế kỷ nằm lại chiến trường

Quê hương đón người con anh hùng trở về sau gần nửa thế kỷ nằm lại chiến trường

(CLO) Khi cuộc chiến đấu bảo vệ biên giới Tây Nam diễn ra ác liệt, theo tiếng gọi thiêng liêng của Tổ quốc, chàng trai Nguyễn Xuân Nhị lên đường tòng quân nhập ngũ. Nhưng chỉ 6 tháng sau, người binh nhất ấy đã anh dũng hy sinh khi vừa bước qua 18 tuổi. Sau gần nửa thế kỷ nằm lại chiến trường, mới đây người thân đã đón anh trở về quê hương.

Công bố điều chỉnh Quy hoạch chung Khu kinh tế cửa khẩu Đồng Đăng - Lạng Sơn đến năm 2045

Công bố điều chỉnh Quy hoạch chung Khu kinh tế cửa khẩu Đồng Đăng - Lạng Sơn đến năm 2045

(CLO) Ngày 14/10, UBND tỉnh Lạng Sơn tổ chức Hội nghị công bố và triển khai Điều chỉnh Quy hoạch chung Khu kinh tế cửa khẩu Đồng Đăng - Lạng Sơn đến năm 2045, tạo cơ sở định hướng phát triển không gian, thu hút đầu tư và phát huy vai trò đầu mối giao thương quốc tế của khu kinh tế.

Cỡ chữ bài viết: