Điều chỉnh kích thước chữ

Điểm danh những nguy hại khôn lường từ đồ hộp

(CLO) Đồ hộp là thực phẩm luôn được ưu tiên sử dụng trong những chuyến đi xa, những lúc bận rộn trong nhịp sống hiện đại do ưu điểm tiện lợi và nhanh chóng. Thế nhưng ít ai biết rằng đồ hộp đang là mối đe dọa vô cùng nguy hiểm đối với sức khỏe chúng ta.

Audio

Ảnh hưởng nghiêm trọng từ chất bảo quản và các chất phụ gia

diem danh nhung nguy hai khon luong tu do hop hinh 1

Hầu hết chất phụ gia và chất bảo quản đều có trong đồ hộp song các hàm lượng này được kiểm tra và đạt tiêu chuẩn cho phép. Các chất phụ gia này được bổ sung vào thực phẩm khi đóng hộp với mục đích kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm bằng cách chống vi sinh vật, chống biến đổi thành phần hóa học thực phẩm, chống biến đổi tính chất vật lý của sản phẩm và chống côn trùng.

Tuy nhiên hiện nay trên thị trường, đồ hộp đang ngày càng phổ biến, đa dạng về chủng loại, do đó có rất nhiều sản phẩm sử dụng chất bảo quản và các chất phụ gia không rõ nguồn gốc xuất xứ và không có nhãn mác. Nếu ta sử dụng thường xuyên, các loại chất này sẽ tích tụ trong cơ thể và dồn nén lại, tạo thành bệnh gây nguy hại cho con người.

Đồng thời, trong quá trình chế biến và bảo quản, các chất dinh dưỡng và các loại vitamin B, C, các chất chống oxy hóa đã bị phân hủy, không đủ chất cung cấp cho cơ thể. Các loại chất béo có trong đó cũng có thể gây ra các bệnh cho con người như máu nhiễm mỡ, các bệnh tim mạch và có thể gây ra bệnh béo phì.

Do đó cần lưu ý khi sử dụng các loại đồ hộp này, tốt nhất chúng ta nên dành thời gian nấu nướng từ các loại thực phẩm tươi sống để đảm bảo sức khỏe và tránh được các bệnh cho đồ hộp gây ra.

Hạn chế về giá trị dinh dưỡng

Các loại đồ hộp mặc dù đa dạng, dễ sử dụng và tiện lợi cho cuộc sống hiện đại ngày này, thế nhưng chắc chắn chúng sẽ không thể nào có đầy đủ các chất dinh dưỡng bằng thực phẩm tươi sống. Chúng chỉ có một mùi vị như vậy, nếu không chế biến thì sẽ gây ra cảm giác chán ngấy khi ăn nhiều.

Ngoài ra, mỗi quốc gia đều có chất lượng dinh dưỡng khác nhau nên cần lưu ý khi sử dụng đồ hộp để tránh tình trạng bị thừa chất và dễ dẫn đến các bệnh khác, để có cuộc sống khỏe mạnh, cách tốt nhất là nên dùng thực phẩm tươi sống và giàu dinh dưỡng.

Nguy cơ ngộ độc thực phẩm cao

diem danh nhung nguy hai khon luong tu do hop hinh 2

Bệnh ngộ độc botulism thường do loại vi khuẩn Clotridium botulinum type A và B gây nên. Đây là loại trực khuẩn kỵ khí tuyệt đối, tồn tại trong đất, ruột cá và phân động vật, từ đó xâm nhập vào thực phẩm.

Khi đóng hộp các loại thực phẩm, nếu không đảm bảo vệ sinh thì loại vi khuẩn này rất dễ phát triển và gây ra chứng ngộ độc. Ngộ độc botulism khi ăn đồ hộp là một dạng ngộ độc vô cấp tính và vô cùng nguy hiểm, chúng có thể phá hủy hệ thần kinh trung ương và gây tử vong cao cho con người. Vì vậy, phải hết sức lưu ý khi sử dụng các loại đồ hộp này, đặc biệt là phụ nữ đang mang thai.

Sử dụng đồ hộp thường xuyên có thể gây vô sinh

Trong đồ hộp có rất nhiều chất BPA, đây là loại chất độc có thể phá vỡ hệ thống nội tiết sinh dục nam. Ngoài ra, khi sử dụng đồ hộp, chúng ta thường có thói quen hâm nóng, ở nhiệt độ 70-80oC, các loại chất cực độc DOP (dioctin phatalat) có nhiều trong túi nhựa, hộp xốp sẽ hòa tan vào thực phẩm và làm ảnh hưởng đến cơ quan sinh sản của nam giới, gây ra vô sinh, vô cùng nguy hiểm.

Nguy cơ ung thư cao

diem danh nhung nguy hai khon luong tu do hop hinh 3

Do lợi nhuận kinh tế, các nhà đầu tư ngày nay không quan tâm đến sức khỏe của người tiêu dùng, họ có thể cho nhiều chất phụ gia, chất bảo quản vào đồ hộp nhằm kéo dài thời gian sử dụng của sản phẩm. Các loại chất này, qua thời gian chúng sẽ gây ra các bệnh về đường tiêu hóa, bệnh tim mạch, và theo nghiên cứu của các nhà khoa học, bạn có thể mắc ung thư từ loại đồ dùng tiện lợi này, từ ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt đến các bệnh nguy hiểm khác.

Đồ hộp tuy có rất nhiều lợi ích tiện dụng cho cuộc sống ngày nay, thế nhưng chúng ta nên hạn chế sử dụng chúng để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Bình Luận
 
 
Tin mới
Chuyển đổi số phải đi trước và lợi ích sẽ đi cùng

(CLO) Đó là nhấn mạnh của Chủ tịch Hội Nhà báo Việt Nam Lê Quốc Minh tại Lễ ra mắt giao diện mới Báo Nghệ An điện tử diễn ra vào chiều 28/5, tại TP. Vinh, Nghệ An.

Khu đô thị mới Tứ Trưng huy động vốn trái phép, thách thức pháp luật

(CLO) Mặc dù dự án Khu đô thị mới Tứ Trưng (Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc) do Công ty cổ phần tập đoàn Phúc Sơn làm chủ đầu tư chưa đủ điều kiện để mở bán nhưng thông qua Sàn giao dịch Bất động sản Nam Á Group việc mua bán vẫn được diễn ra một cách rầm rộ bất chấp quy định pháp luật.

Choáng váng khi Kim Kardashian sở hữu nhà kho chứa 30.000 món đồ thời trang

(CLO) Bộ sưu tập thời trang của Kim Kardashian lớn tới mức, cô không thể để hết vào phòng riêng và phải có 1 nhà kho riêng.

Ngân hàng Trung Quốc đóng băng tiền gửi, gây ra các cuộc biểu tình

(CLO) Khoảng 1,5 tỷ USD tiền mặt của khách hàng hiện đang ở trong tình trạng lấp lửng sau khi một số ngân hàng địa phương Trung Quốc bất ngờ đóng băng tiền gửi, một triệu khách hàng được cho là đã bị ảnh hưởng bởi quyết định trên.

Thủ tướng Phạm Minh Chính thăm vùng sản xuất nông nghiệp xã Hát Lót, Sơn La

(CLO) Tiếp tục chương trình làm việc tại Sơn La, chiều 28/5, Thủ tướng Phạm Minh Chính đã tới thăm vùng sản xuất nông nghiệp xã Hát Lót, huyện Mai Sơn và kiểm tra tiến độ xây dựng Trung tâm Chế biến rau quả Doveco Sơn La tại huyện Mai Sơn.

Tàu không người lái dưới nước theo dõi CO2 ở vịnh Alaska

(CLO) Trong làn nước lạnh ngắt của Vịnh Alaska, mọi con mắt đều đổ dồn về mặt nước xám xịt, chỉ tìm kiếm một thứ: một chiếc tàu không người lái dưới nước.

Mực nước trên sông Mekong ở nhiều nơi đang cao hơn trung bình nhiều năm

(CLO) Viện Khoa học thủy lợi miền Nam cho biết, mực nước trên sông Mê Kông ở nhiều nơi đang cao hơn trung bình nhiều năm khoảng 1,70-2,93m.

Chìm phà ở Indonesia, 26 người mất tích

(CLO) Ngày 28/5, Reuters dẫn thông tin từ giới chức Indonesia cho biết, 26 người đã mất tích sau khi một phà chở 43 người bị lật ở ngoài khơi đảo Sulawesi.

Ca sĩ Trần Hà Thủy tố con bị bạo lực học đường khi theo học tại trường Quốc tế TP HCM

(CLO) Mấy ngày nay, cộng đồng mạng đang phẫn nộ trước sự việc ca sĩ Thủy Bi có con theo học tại trường Quốc tế TP HCM (ISHCMC-AA) tố cáo việc con mình cùng một số học sinh khác bị bạn học đánh đập. Ca sĩ này đã cho con gái nghỉ học vì lo sợ con không được an toàn khi tới trường.