Bị bủa vây bởi giá nguyên liệu tăng, nhiều hàng quán phải nâng giá bán

Các loại nguyên liệu như thịt bò, gà, gia vị, rau đều tăng giá… phí vận chuyển cũng tăng 10-20%; còn giá gas, giá xăng dầu liên tục tăng kỷ lục trong thời gian qua khiến doanh nghiệp, chuỗi nhà hàng, quán ăn càng thêm khó.

bi bua vay boi gia nguyen lieu tang nhieu hang quan phai nang gia ban hinh 1

Nếu không tăng giá bán, nhiều quán ăn cho biết sẽ "lỗ nặng"

Bài liên quan

Chủ quán ăn vừa mở hàng sau dịch, lập tức bị “sốc” vì “bão giá”

Thiếu người làm, nhiều chủ quán ăn tại TP. HCM kiêm luôn... chạy bàn

Nhiều quán ăn ở TP. HCM tất bật phục vụ khách tại chỗ

TP. HCM chưa cho phép quán ăn phục vụ tại chỗ

"Nhân công khan hiếm, tôi phải tăng lương mới tuyển được. Chưa hết chật vật, giờ lại phát hoảng vì nguyên vật liệu đầu vào, xăng tăng giá. Cân đo đong đếm lắm tôi mới quyết nâng giá tô phở từ 30.000 đồng lên 33.000 đồng. Khách không hài lòng lắm, nhưng không đổi giá thì tôi sẽ lỗ nặng", chủ một quán phở trên đường Nơ Trang Long (quận Bình Thạnh, TP. HCM) cho biết.

Tương tự, quán hủ tiếu trên đường Đỗ Xuân Hợp (TP. Thủ Đức) cũng vừa tăng 5.000 - 10.000 đồng tùy món. Hiện tại, không còn món nào của quán dưới 40.000 đồng, trong khi trước món thấp nhất chỉ 35.000 đồng.

Hay quán bún riêu trên đường Đặng Dung (quận 1) trước đây bán giá 45.000-50.000 đồng, nay tăng lên đồng giá 50.000 đồng mỗi tô.

"Việc đội giá bán của quán chủ yếu do giá nguyên liệu tăng. Những chi phí khác như giá nhân công, giá mặt bằng không ảnh hưởng nhiều", chủ quán cho biết.

bi bua vay boi gia nguyen lieu tang nhieu hang quan phai nang gia ban hinh 2

Nhiều quán ăn vỉa hè cũng đua nhau tăng giá vì không thể "gồng" được do nguyên liệu đầu vào tăng cao

Cũng chịu áp lực giá nguyên vật liệu đầu vào, chuỗi nhà hàng Hoàng Ty cân nhắc giữ nguyên hoặc tăng giá tuỳ theo món. Đơn cử, các phần bánh cuốn giò heo giữ nguyên giá phần 2 người ăn; trong khi phần bánh cuốn thịt bò tăng 5.000 đồng suất 2 người ăn, tăng 10.000 đồng đối với phần 4 người ăn.

Với một số quán ăn, chuỗi doanh nghiệp F&B khác, thay vì chọn tăng giá, họ gắng "gồng" bằng cách giảm hoặc cắt khuyến mãi.

Hệ thống nhà hàng Hàn Quốc Hanuri tại TP. HCM vừa thông báo dừng khuyến mãi thay vì giảm 10% vào khung giờ trưa từ 11h đến 13h như trước đó.

Chị Trang, chủ một quán ăn lẫn đồ uống tại Phú Nhuận cho biết quán vẫn cố gắng không nâng giá bán để giữ chân khách hàng. "Vừa hết giãn cách, lượng khách đang phục hồi, nên nếu tăng giá ngay tôi sợ họ sẽ tìm đến quán khác. Nhưng tình hình này tôi sẽ cân nhắc lại việc khuyến mãi cho các dịp lễ sắp tới như Noel, Tết... vì rất dễ bị lỗ", chủ quán lý giải. 

Thời gian tới, nếu sức ép nguyên liệu đầu vào, chi phí vận chuyển hay giá xăng, dầu, gas vẫn tiếp tục tăng, nhiều quán cho biết họ buộc phải nâng giá bán.

Xem thêm

Dòng tiền nhàn rỗi "làm việc" thông minh: Khi sinh lời và linh hoạt được kết hợp cùng lúc

Dòng tiền nhàn rỗi "làm việc" thông minh: Khi sinh lời và linh hoạt được kết hợp cùng lúc

Trong quản lý tài chính cá nhân, sự cân bằng giữa khả năng sinh lời và tính linh hoạt của dòng tiền luôn là một bài toán khó. Tuy nhiên, việc ngân hàng Phương Đông (OCB) tung sản phẩm Chứng chỉ tiền gửi Flexi Savings đã nhanh chóng giải quyết được những đắn đo trên, mang đến giải pháp giúp nguồn tiền tích lũy sinh lời theo thời gian nắm giữ thực tế, nhưng vẫn sẵn sàng cho những kế hoạch phát sinh.

Nhựa Tiền Phong và những sản phẩm nổi bật trong ngành nước tại Vietnam Water Week 2026

Nhựa Tiền Phong và những sản phẩm nổi bật trong ngành nước tại Vietnam Water Week 2026

Ngành nước đang đứng trước những yêu cầu mới về hiện đại hóa hạ tầng, nâng cao hiệu quả vận hành và tăng khả năng thích ứng trước biến đổi khí hậu. Trong bối cảnh đó, Vietnam Water Week 2026 trở thành nơi các cơ quan quản lý, chuyên gia, doanh nghiệp và đối tác trong nước, quốc tế cùng trao đổi về những vấn đề đang đặt ra, đồng thời tìm kiếm các giải pháp phù hợp với chặng đường phát triển mới của ngành.

MB Life hợp tác với Moncover, ACCESSTRADE VÀ VNPT-Media, mở rộng phân phối qua ba hệ sinh thái

MB Life hợp tác với Moncover, ACCESSTRADE VÀ VNPT-Media, mở rộng phân phối qua ba hệ sinh thái

Công ty TNHH Bảo hiểm Nhân thọ MB Ageas (MB Life) vừa ký kết hợp tác với Công ty Cổ phần Moncover Việt Nam, ACCESSTRADE và Tổng công ty Truyền thông - Chi nhánh Tập đoàn Bưu chính Viễn thông Việt Nam (Tổng công ty VNPT-Media). Ba thỏa thuận hợp tác giúp MB Life có thêm những kênh tiếp cận khách hàng mới, từ mạng lưới phân phối bảo hiểm chuyên biệt, tiếp thị số theo hiệu quả đến hệ sinh thái viễn thông – công nghệ. Sản phẩm được ưu tiên triển khai đầu tiên là Sản phẩm Bảo hiểm y tế mở rộng Điểm Tựa Viện phí.

Phú Nghĩa đưa sản phẩm làng nghề lên nền tảng số

Phú Nghĩa đưa sản phẩm làng nghề lên nền tảng số

(CLO) Từ những phiên livestream đưa sản phẩm làng nghề đến gần hơn với khách hàng, việc ứng dụng công nghệ, thương mại điện tử trong sản xuất, kinh doanh đang từng bước hiện diện trong đời sống kinh tế ở xã Phú Nghĩa.

Pin iphone Duo dùng được bao lâu? Giá bán tại CellphoneS

Pin iphone Duo dùng được bao lâu? Giá bán tại CellphoneS

Apple iPhone Duo nhận được nhiều sự quan tâm về thời lượng pin thực tế trên từng màn hình cùng mức giá bán tại CellphoneS. Thiết bị gập mang lại sự cân bằng giữa hiệu năng xử lý và thời lượng pin suốt ngày dài. Những thông số cùng bảng giá chi tiết sẽ giải đáp hai băn khoăn này.

Viettel Digital Talent giành giải đồng tại Brandon Hall Group HCM Excellence Awards 2026

Viettel Digital Talent giành giải đồng tại Brandon Hall Group HCM Excellence Awards 2026

Chương trình Viettel Digital Talent của Tập đoàn Công nghiệp - Viễn thông Quân đội (Viettel) vừa giành Giải Đồng tại Brandon Hall Group HCM Excellence Awards 2026, hạng mục Best Selecting and Onboarding Interns. Đây là lần đầu tiên một chương trình thực tập sinh “Made in Vietnam” được vinh danh tại giải thưởng quốc tế này.

Công ty Thủy điện Quảng Trị nâng cao năng lực lãnh đạo, quản trị và xây dựng chiến lược ứng dụng AI

Công ty Thủy điện Quảng Trị nâng cao năng lực lãnh đạo, quản trị và xây dựng chiến lược ứng dụng AI

Ngày 16/9/2026, Công ty Thủy điện Quảng Trị (TĐQT) tổ chức khóa đào tạo “Chiến lược, Lãnh đạo và Quản trị AI” cho toàn thể cán bộ, công nhân viên. Chương trình góp phần nâng cao nhận thức, năng lực quản trị và khả năng ứng dụng trí tuệ nhân tạo an toàn, có trách nhiệm, phù hợp với yêu cầu chuyển đổi số trong hoạt động sản xuất, kinh doanh.

Tân Á Đại Thành: Từ nền tảng 33 năm đến sự tiếp nối của thế hệ lãnh đạo thứ ba

Tân Á Đại Thành: Từ nền tảng 33 năm đến sự tiếp nối của thế hệ lãnh đạo thứ ba

Đứng thứ 39 PRIVATE 100 với 1.474 tỷ đồng nộp ngân sách Nhà nước năm 2025, Tân Á Đại Thành ghi nhận thêm một dấu mốc sau 33 năm phát triển. Phía sau kết quả này là hành trình của một Tập đoàn doanh nghiệp gia đình đa ngành với sự đồng hành của nhiều thế hệ, trong đó thế hệ lãnh đạo thứ ba đang ngày càng tham gia sâu vào hoạt động quản trị, điều hành.

EVNNPC duy trì đà tăng trưởng, bảo đảm cung ứng điện và triển khai nhiệm vụ những tháng cuối năm 2026

EVNNPC duy trì đà tăng trưởng, bảo đảm cung ứng điện và triển khai nhiệm vụ những tháng cuối năm 2026

Tháng 8 và những ngày đầu tháng 9/2026, Tổng công ty Điện lực miền Bắc (EVNNPC) bảo đảm cung cấp điện an toàn, ổn định phục vụ sản xuất, kinh doanh và đời sống nhân dân trên địa bàn 17 tỉnh/thành phố miền Bắc. Đặc biệt, trong dịp Quốc khánh 2/9, EVNNPC bố trí gần 1.000 ca trực tại Tổng công ty và các đơn vị, chủ động chuẩn bị lực lượng, vật tư, thiết bị, phương tiện, sẵn sàng xử lý các tình huống phát sinh. Trước ảnh hưởng của bão số 4 (Narra) và mưa lớn sau bão, cán bộ, công nhân viên EVNNPC đã khẩn trương triển khai khắc phục sự cố, khôi phục cấp điện cho khách hàng tại Lạng Sơn, Quảng Ninh, Hải Phòng và Bắc Ninh, góp phần bảo đảm đời sống và hoạt động sản xuất, kinh doanh của người dân, doanh nghiệp.

Fed giữ nguyên lãi suất, giá vàng có thể bật tăng mạnh

Fed giữ nguyên lãi suất, giá vàng có thể bật tăng mạnh

(CLO) Giá vàng có thể chỉ phục hồi nhẹ nếu Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) tăng lãi suất thêm 25 điểm cơ bản như dự kiến. Tuy nhiên, nếu Fed bất ngờ giữ nguyên lãi suất, kim loại quý có thể tăng mạnh và hướng tới mốc 5.000 USD/ounce trong những tháng tới.

Cỡ chữ bài viết: