Bị bủa vây bởi giá nguyên liệu tăng, nhiều hàng quán phải nâng giá bán

(CLO) Không thể "gồng" trước giá nguyên liệu đầu vào tăng cao, nhiều quán ăn buộc phải tăng giá bán dù khách hàng "không mấy hài lòng".

Các loại nguyên liệu như thịt bò, gà, gia vị, rau đều tăng giá… phí vận chuyển cũng tăng 10-20%; còn giá gas, giá xăng dầu liên tục tăng kỷ lục trong thời gian qua khiến doanh nghiệp, chuỗi nhà hàng, quán ăn càng thêm khó.

bi bua vay boi gia nguyen lieu tang nhieu hang quan phai nang gia ban hinh 1

Nếu không tăng giá bán, nhiều quán ăn cho biết sẽ "lỗ nặng"

Bài liên quan

Chủ quán ăn vừa mở hàng sau dịch, lập tức bị “sốc” vì “bão giá”

Thiếu người làm, nhiều chủ quán ăn tại TP. HCM kiêm luôn... chạy bàn

Nhiều quán ăn ở TP. HCM tất bật phục vụ khách tại chỗ

TP. HCM chưa cho phép quán ăn phục vụ tại chỗ

"Nhân công khan hiếm, tôi phải tăng lương mới tuyển được. Chưa hết chật vật, giờ lại phát hoảng vì nguyên vật liệu đầu vào, xăng tăng giá. Cân đo đong đếm lắm tôi mới quyết nâng giá tô phở từ 30.000 đồng lên 33.000 đồng. Khách không hài lòng lắm, nhưng không đổi giá thì tôi sẽ lỗ nặng", chủ một quán phở trên đường Nơ Trang Long (quận Bình Thạnh, TP. HCM) cho biết.

Tương tự, quán hủ tiếu trên đường Đỗ Xuân Hợp (TP. Thủ Đức) cũng vừa tăng 5.000 - 10.000 đồng tùy món. Hiện tại, không còn món nào của quán dưới 40.000 đồng, trong khi trước món thấp nhất chỉ 35.000 đồng.

Hay quán bún riêu trên đường Đặng Dung (quận 1) trước đây bán giá 45.000-50.000 đồng, nay tăng lên đồng giá 50.000 đồng mỗi tô.

"Việc đội giá bán của quán chủ yếu do giá nguyên liệu tăng. Những chi phí khác như giá nhân công, giá mặt bằng không ảnh hưởng nhiều", chủ quán cho biết.

bi bua vay boi gia nguyen lieu tang nhieu hang quan phai nang gia ban hinh 2

Nhiều quán ăn vỉa hè cũng đua nhau tăng giá vì không thể "gồng" được do nguyên liệu đầu vào tăng cao

Cũng chịu áp lực giá nguyên vật liệu đầu vào, chuỗi nhà hàng Hoàng Ty cân nhắc giữ nguyên hoặc tăng giá tuỳ theo món. Đơn cử, các phần bánh cuốn giò heo giữ nguyên giá phần 2 người ăn; trong khi phần bánh cuốn thịt bò tăng 5.000 đồng suất 2 người ăn, tăng 10.000 đồng đối với phần 4 người ăn.

Với một số quán ăn, chuỗi doanh nghiệp F&B khác, thay vì chọn tăng giá, họ gắng "gồng" bằng cách giảm hoặc cắt khuyến mãi.

Hệ thống nhà hàng Hàn Quốc Hanuri tại TP. HCM vừa thông báo dừng khuyến mãi thay vì giảm 10% vào khung giờ trưa từ 11h đến 13h như trước đó.

Chị Trang, chủ một quán ăn lẫn đồ uống tại Phú Nhuận cho biết quán vẫn cố gắng không nâng giá bán để giữ chân khách hàng. "Vừa hết giãn cách, lượng khách đang phục hồi, nên nếu tăng giá ngay tôi sợ họ sẽ tìm đến quán khác. Nhưng tình hình này tôi sẽ cân nhắc lại việc khuyến mãi cho các dịp lễ sắp tới như Noel, Tết... vì rất dễ bị lỗ", chủ quán lý giải. 

Thời gian tới, nếu sức ép nguyên liệu đầu vào, chi phí vận chuyển hay giá xăng, dầu, gas vẫn tiếp tục tăng, nhiều quán cho biết họ buộc phải nâng giá bán.

Xem thêm

Vinamilk thắng lớn tại giải thưởng đổi mới sáng tạo ngành sữa toàn cầu 2026

Vinamilk thắng lớn tại giải thưởng đổi mới sáng tạo ngành sữa toàn cầu 2026

Tại World Dairy Innovation Awards 2026 (Giải thưởng Đổi mới sáng tạo ngành Sữa toàn cầu 2026) diễn ra trong khuôn khổ Hội nghị Sữa toàn cầu tại Barcelona (Tây Ban Nha), vượt qua nhiều tên tuổi lớn của ngành sữa thế giới, Vinamilk đã giành 5 giải thưởng từ 17 đề cử lọt vào vòng chung kết. Theo ông Richard Hall, Chủ tịch Global Dairy Congress và World Dairy Innovation Awards, đây là một kỳ tích chưa có tiền lệ trong suốt 20 năm tổ chức trao giải.

Chuyển đổi số ngân hàng: Hơn 156 triệu hồ sơ khách hàng được đối chiếu sinh trắc học

Chuyển đổi số ngân hàng: Hơn 156 triệu hồ sơ khách hàng được đối chiếu sinh trắc học

(NB&CL) Không còn dừng lại ở việc gia tăng tiện ích, mở thêm ứng dụng hay cắt giảm thủ tục tại quầy, chuyển đổi số ngành Ngân hàng đang dịch chuyển sâu hơn vào nền tảng vận hành của toàn hệ thống tài chính. Với hơn 156 triệu hồ sơ khách hàng được đối chiếu sinh trắc học và hàng nghìn tỷ đồng rủi ro được chặn đứng, dữ liệu và an toàn bảo mật chính là “cuộc chơi” cốt lõi hiện nay.

Hải quan tăng tốc mở rộng Cổng thông tin một cửa quốc gia, kết nối cơ chế một cửa ASEAN

Hải quan tăng tốc mở rộng Cổng thông tin một cửa quốc gia, kết nối cơ chế một cửa ASEAN

(NB&CL) Dự án “Mở rộng Cổng thông tin một cửa quốc gia và kết nối Cơ chế một cửa ASEAN” giai đoạn 3 đã được phê duyệt và đang triển khai các gói thầu trọng tâm. Trên nền tảng 250 thủ tục hành chính của 13 bộ, ngành đã được kết nối, việc mở rộng hệ thống được kỳ vọng giúp doanh nghiệp giảm vòng hồ sơ, rút ngắn thời gian xử lý và thuận lợi hơn khi tận dụng ưu đãi thương mại trong khu vực.

Khu nghỉ dưỡng ven biển với hệ tiện ích hồ bơi, cảnh quan và bãi biển riêng, một trong những mô hình thường được khai thác trong các chương trình sở hữu kỳ nghỉ.

Marriott, Hilton, Disney vận hành Timeshare thế nào trong lúc mô hình sở hữu kỳ nghỉ tại Việt Nam vướng tranh cãi?

Trong lúc mô hình sở hữu kỳ nghỉ tại Việt Nam liên tục vướng tranh cãi, Timeshare trên thế giới vẫn được các tập đoàn khách sạn, nghỉ dưỡng lớn như: Marriott, Hilton, Disney, Wyndham hay Hyatt vận hành như một sản phẩm du lịch dài hạn. Khác biệt không chỉ nằm ở thương hiệu, mà còn ở cách định danh sản phẩm, cấu trúc hợp đồng, cơ chế đặt phòng, phí duy trì và mức độ minh bạch với khách hàng.

Giá xăng, dầu giảm mạnh

Giá xăng, dầu giảm mạnh

(CLO) Từ 15h chiều nay (18/6), giá xăng dầu trong nước giảm sâu, mức giảm từ 1.200 - 2.300 đồng mỗi lít.

Những đóng góp đến xã hội của Vietlott sau 10 năm kinh doanh

Những đóng góp đến xã hội của Vietlott sau 10 năm kinh doanh

(NB&CL) Trải qua 10 năm triển khai kinh doanh (2016 – 2026), Công ty TNHH MTV Xổ số Điện toán Việt Nam (Vietlott) đã luôn nỗ lực hoạt động và phát triển để lan tỏa thông điệp “Cơ hội để tốt hơn” tới hàng triệu người dân Việt: phát triển thị trường trò chơi giải trí có thưởng Việt Nam theo hướng minh bạch, hiện đại và có trách nhiệm; góp phần nâng cao đời sống vật chất, tinh thần cho người dân thông qua đóng góp ngân sách nhà nước và các chương trình an sinh xã hội.

 KienlongBank được chấp thuận tăng vốn lên hơn 7.500 tỷ đồng, đón sóng tăng trưởng giai đoạn mới

KienlongBank được chấp thuận tăng vốn lên hơn 7.500 tỷ đồng, đón sóng tăng trưởng giai đoạn mới

Ngân hàng Nhà nước vừa chấp thuận cho KienlongBank tăng vốn điều lệ thêm hơn 1.706 tỷ đồng, nâng vốn điều lệ lên 7.527 tỷ đồng. Trong bối cảnh ngân hàng niêm yết trên HOSE, duy trì đà tăng trưởng lợi nhuận và đẩy mạnh chuyển đổi số, việc bổ sung nguồn vốn được xem là bước đi quan trọng giúp KienlongBank mở rộng dư địa tăng trưởng cho giai đoạn phát triển mới.

Xăng sinh học E10 - hiểu đúng, an tâm sử dụng

Xăng sinh học E10 - hiểu đúng, an tâm sử dụng

(NB&CL) Từ ngày 1/6/2026, Việt Nam chính thức triển khai bán xăng sinh học E10 trên toàn quốc. Đây là bước đi tất yếu trong xu hướng chuyển dịch năng lượng xanh, giúp giảm phát thải khí nhà kính và bảo vệ môi trường. Đồng thời, là hành động cụ thể hiện thực hóa cam kết đạt phát thải ròng bằng “0” (Net Zero) vào năm 2050, hướng tới một hệ sinh thái năng lượng bền vững.

Cụm công nghiệp Yên Dương mở rộng: Động lực tăng trưởng kinh tế địa phương

Cụm công nghiệp Yên Dương mở rộng: Động lực tăng trưởng kinh tế địa phương

(NB&CL) Cụm công nghiệp Yên Dương mở rộng được Ủy ban nhân dân tỉnh Nam Định cũ quyết định thành lập tại xã Yên Dương, huyện Ý Yên với quy mô khoảng 25 ha, nhằm đáp ứng nhu cầu phát triển công nghiệp, thu hút đầu tư và tạo động lực thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội khu vực phía Tây Nam của tỉnh Nam Định cũ, nay là tỉnh Ninh Bình.

PVI Holdings: Khẳng định vị thế số 1 và khát vọng vươn tầm quốc tế năm 2026

PVI Holdings: Khẳng định vị thế số 1 và khát vọng vươn tầm quốc tế năm 2026

(NB&CL) Năm 2026 đánh dấu một cột mốc đặc biệt tự hào của Công ty Cổ phần PVI (PVI Holdings) khi doanh nghiệp chính thức kỷ niệm 30 năm hành trình thành lập và phát triển. Bước vào tuổi 30 với một nội lực tràn đầy, PVI Holdings tiếp tục khẳng định vững chắc vị trí số 1 trên thị trường bảo hiểm phi nhân thọ Việt Nam về cả quy mô vốn, thị phần lẫn hiệu quả nghiệp vụ. Kết quả kinh doanh bùng nổ trong Quý 1/2026 chính là minh chứng đắt giá nhất cho chiến lược phát triển bền vững và năng lực quản trị minh bạch theo chuẩn mực quốc tế của công ty.

Ứng dụng công nghệ trong xây dựng: Xu hướng và cơ hội phát triển

Ứng dụng công nghệ trong xây dựng: Xu hướng và cơ hội phát triển

Trong bối cảnh chuyển đổi số đang diễn ra mạnh mẽ trên nhiều lĩnh vực của nền kinh tế, việc ứng dụng công nghệ vào hoạt động xây dựng ngày càng trở thành xu hướng tất yếu. Nắm bắt xu thế này, Công ty CP Công nghệ Xây dựng AI Việt Nam đang từng bước xây dựng định hướng phát triển gắn với công nghệ, đổi mới sáng tạo và các giải pháp hỗ trợ ngành xây dựng.

Cỡ chữ bài viết: