Bị bủa vây bởi giá nguyên liệu tăng, nhiều hàng quán phải nâng giá bán

(CLO) Không thể "gồng" trước giá nguyên liệu đầu vào tăng cao, nhiều quán ăn buộc phải tăng giá bán dù khách hàng "không mấy hài lòng".

Các loại nguyên liệu như thịt bò, gà, gia vị, rau đều tăng giá… phí vận chuyển cũng tăng 10-20%; còn giá gas, giá xăng dầu liên tục tăng kỷ lục trong thời gian qua khiến doanh nghiệp, chuỗi nhà hàng, quán ăn càng thêm khó.

bi bua vay boi gia nguyen lieu tang nhieu hang quan phai nang gia ban hinh 1

Nếu không tăng giá bán, nhiều quán ăn cho biết sẽ "lỗ nặng"

Bài liên quan

Chủ quán ăn vừa mở hàng sau dịch, lập tức bị “sốc” vì “bão giá”

Thiếu người làm, nhiều chủ quán ăn tại TP. HCM kiêm luôn... chạy bàn

Nhiều quán ăn ở TP. HCM tất bật phục vụ khách tại chỗ

TP. HCM chưa cho phép quán ăn phục vụ tại chỗ

"Nhân công khan hiếm, tôi phải tăng lương mới tuyển được. Chưa hết chật vật, giờ lại phát hoảng vì nguyên vật liệu đầu vào, xăng tăng giá. Cân đo đong đếm lắm tôi mới quyết nâng giá tô phở từ 30.000 đồng lên 33.000 đồng. Khách không hài lòng lắm, nhưng không đổi giá thì tôi sẽ lỗ nặng", chủ một quán phở trên đường Nơ Trang Long (quận Bình Thạnh, TP. HCM) cho biết.

Tương tự, quán hủ tiếu trên đường Đỗ Xuân Hợp (TP. Thủ Đức) cũng vừa tăng 5.000 - 10.000 đồng tùy món. Hiện tại, không còn món nào của quán dưới 40.000 đồng, trong khi trước món thấp nhất chỉ 35.000 đồng.

Hay quán bún riêu trên đường Đặng Dung (quận 1) trước đây bán giá 45.000-50.000 đồng, nay tăng lên đồng giá 50.000 đồng mỗi tô.

"Việc đội giá bán của quán chủ yếu do giá nguyên liệu tăng. Những chi phí khác như giá nhân công, giá mặt bằng không ảnh hưởng nhiều", chủ quán cho biết.

bi bua vay boi gia nguyen lieu tang nhieu hang quan phai nang gia ban hinh 2

Nhiều quán ăn vỉa hè cũng đua nhau tăng giá vì không thể "gồng" được do nguyên liệu đầu vào tăng cao

Cũng chịu áp lực giá nguyên vật liệu đầu vào, chuỗi nhà hàng Hoàng Ty cân nhắc giữ nguyên hoặc tăng giá tuỳ theo món. Đơn cử, các phần bánh cuốn giò heo giữ nguyên giá phần 2 người ăn; trong khi phần bánh cuốn thịt bò tăng 5.000 đồng suất 2 người ăn, tăng 10.000 đồng đối với phần 4 người ăn.

Với một số quán ăn, chuỗi doanh nghiệp F&B khác, thay vì chọn tăng giá, họ gắng "gồng" bằng cách giảm hoặc cắt khuyến mãi.

Hệ thống nhà hàng Hàn Quốc Hanuri tại TP. HCM vừa thông báo dừng khuyến mãi thay vì giảm 10% vào khung giờ trưa từ 11h đến 13h như trước đó.

Chị Trang, chủ một quán ăn lẫn đồ uống tại Phú Nhuận cho biết quán vẫn cố gắng không nâng giá bán để giữ chân khách hàng. "Vừa hết giãn cách, lượng khách đang phục hồi, nên nếu tăng giá ngay tôi sợ họ sẽ tìm đến quán khác. Nhưng tình hình này tôi sẽ cân nhắc lại việc khuyến mãi cho các dịp lễ sắp tới như Noel, Tết... vì rất dễ bị lỗ", chủ quán lý giải. 

Thời gian tới, nếu sức ép nguyên liệu đầu vào, chi phí vận chuyển hay giá xăng, dầu, gas vẫn tiếp tục tăng, nhiều quán cho biết họ buộc phải nâng giá bán.

Xem thêm

Savan 1 và hành trình 25 năm của một tài sản nhiều tỷ đô

Savan 1 và hành trình 25 năm của một tài sản nhiều tỷ đô

Từ những thung lũng gió ở Savannakhet, Savan 1 không chỉ bắt đầu hành trình tạo ra 35 tỷ kWh điện và hơn 2,43 tỷ USD doanh thu trong 25 năm tới. Đằng sau những tua-bin đang quay trên vùng đất Trung Lào là câu chuyện về một tài sản hạ tầng xuyên biên giới và mở ra chặng đường mới trong chiến lược năng lượng dài hạn của T&T Group.

Ra mắt tổ chức giám định sở hữu công nghiệp ngoài công lập đầu tiên tại Việt Nam

Ra mắt tổ chức giám định sở hữu công nghiệp ngoài công lập đầu tiên tại Việt Nam

Tối 31/7, tại Grand Plaza (117 Trần Duy Hưng, Hà Nội), Công ty TNHH Giám định Sở hữu trí tuệ Quang Minh (QUANG MINH IPE) chính thức ra mắt, đánh dấu sự xuất hiện của tổ chức giám định sở hữu công nghiệp ngoài công lập đầu tiên tại Việt Nam, hoạt động song hành cùng Viện Sở hữu trí tuệ Quốc gia.

“Miếng bánh” 46 tỷ USD từ xuất khẩu dệt may: Cơ hội nào cho các doanh nghiệp thương mại

“Miếng bánh” 46 tỷ USD từ xuất khẩu dệt may: Cơ hội nào cho các doanh nghiệp thương mại

(CLO) “Chúng ta cứ ngỡ là xuất khẩu cho người nước ngoài, nhưng thực ra bán cho các công ty trung gian. Họ là người Singapore, Hàn Quốc, Trung Quốc… nhưng họ mới là nhà xuất khẩu đi”, ông Nguyễn Tuấn Việt, Giám đốc Công ty xúc tiến xuất khẩu VIETGO, chuyên gia đầu ngành về xuất khẩu nói.

EU có thể giành được những nhượng bộ thương mại nào từ Trung Quốc?

EU có thể giành được những nhượng bộ thương mại nào từ Trung Quốc?

(CLO) EU đặt mục tiêu đạt được những kết quả cụ thể trong đàm phán thương mại với Trung Quốc trước thời hạn tháng 10. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, khả năng Bắc Kinh đưa ra những nhượng bộ đáng kể vẫn khá thấp do sự mất cân bằng mang tính cấu trúc trong quan hệ thương mại song phương và lợi thế đàm phán mà Trung Quốc đang nắm giữ.

Gạo Thái Lan, mía Ấn Độ sớm chịu tác động của El Nino

Gạo Thái Lan, mía Ấn Độ sớm chịu tác động của El Nino

(CLO) Những tác động đầu tiên của hiện tượng El Nino đã bắt đầu xuất hiện tại một số quốc gia gần xích đạo, đẩy giá nhiều mặt hàng nông sản tăng cao và làm dấy lên lo ngại về nguy cơ xảy ra một cú sốc nguồn cung lương thực toàn cầu.

Tập đoàn Công nghiệp Than- Khoáng sản Việt Nam vượt kế hoạch lợi nhuận 7 tháng, nộp ngân sách gần 16.900 tỷ đồng

Tập đoàn Công nghiệp Than- Khoáng sản Việt Nam vượt kế hoạch lợi nhuận 7 tháng, nộp ngân sách gần 16.900 tỷ đồng

Theo tin từ Tập đoàn Công nghiệp Than - Khoáng sản Việt Nam (TKV), trong 7 tháng đầu năm 2026, tập đoàn này duy trì ổn định hoạt động sản xuất, kinh doanh. Nhiều chỉ tiêu chủ yếu của tập đoàn này được hoàn thành và vượt kế hoạch, lợi nhuận hợp nhất vượt mục tiêu đề ra, nộp ngân sách Nhà nước ước đạt 16.903 tỷ đồng.

BSR tăng tốc hiện thực hóa chiến lược khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số

BSR tăng tốc hiện thực hóa chiến lược khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số

(CLO) Ngày 30/7/2026, Tổng Công ty Lọc hóa dầu Việt Nam (BSR) tổ chức Hội nghị lần thứ 7 của Ban Chỉ đạo và Tổ triển khai công tác phát triển khoa học công nghệ (KHCN), đổi mới sáng tạo (ĐMST) và chuyển đổi số (CĐS). Hội nghị tập trung rà soát tiến độ các chương trình trọng điểm, xây dựng định hướng giai đoạn 2026-2030 và đề ra các giải pháp tạo đột phá nhằm đưa khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số trở thành động lực cốt lõi cho tăng trưởng bền vững của BSR.

Phân bón Cà Mau khoác “áo mới” cho những con đường quê

Phân bón Cà Mau khoác “áo mới” cho những con đường quê

Trong tháng 7/2026, Tổng Công ty Phân bón Dầu khí Cà Mau (PVCFC, Phân Bón Cà Mau), đơn vị thành viên của Tập đoàn Công nghiệp – Năng lượng Quốc gia Việt Nam (Petrovietnam) đã phối hợp cùng chính quyền địa phương khánh thành ba công trình đèn chiếu sáng giao thông nông thôn bằng năng lượng mặt trời tại Đồng Nai, Lâm Đồng và Khánh Hòa, với tổng kinh phí tài trợ 1 tỷ đồng.

Thị trường đá quý 'vạ lây' sau những lùm xùm kim cương

Thị trường đá quý 'vạ lây' sau những lùm xùm kim cương

(CLO) Sau những vụ việc gây xôn xao liên quan đến thị trường kim cương, sức mua trang sức và đá quý có dấu hiệu chững lại khi niềm tin của người tiêu dùng bị ảnh hưởng. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng không nên đánh đồng toàn bộ thị trường đá quý với những sai phạm xảy ra ở một phân khúc.

EVNNPC chủ động bảo vệ sức khỏe người lao động trong mùa mưa bão

EVNNPC chủ động bảo vệ sức khỏe người lao động trong mùa mưa bão

Những năm gần đây, miền Bắc liên tiếp chịu ảnh hưởng của các cơn bão lớn như Yagi, Wipha, Kajiki, Bualoi, Matmo... cùng nhiều đợt mưa lớn, lũ quét, sạt lở. Gần đây, bão số 1 cùng các đợt mưa lớn xảy ra tại nhiều địa phương phía Bắc tiếp tục cho thấy diễn biến phức tạp, khó lường của thời tiết, đặt ra không ít thách thức đối với công tác quản lý vận hành và khắc phục sự cố lưới điện.

Tân Hoàng Minh thắng lớn tại Dot Property Vietnam Real Estate Awards 2026

Tân Hoàng Minh thắng lớn tại Dot Property Vietnam Real Estate Awards 2026

Giải thưởng đặc biệt Above & Beyond Real Estate Pioneers Vietnam 2026 không chỉ ghi nhận bề dày thành tựu của Tập đoàn Tân Hoàng Minh mà còn phản ánh vị thế của một doanh nghiệp tiên phong với hơn ba thập kỷ kiên trì kiến tạo chuẩn mực mới cho bất động sản cao cấp Việt Nam.

ROX Lease được vinh danh tại DOT Property Vietnam Awards 2026 ở hạng mục “Công ty dịch vụ Bất động sản tốt nhất Việt Nam”

ROX Lease được vinh danh tại DOT Property Vietnam Awards 2026 ở hạng mục “Công ty dịch vụ Bất động sản tốt nhất Việt Nam”

ROX Lease được DOT Property Vietnam Awards 2026 vinh danh ở hạng mục Best Real Estate Service Firms Vietnam 2026 (Công ty dịch vụ bất động sản tốt nhất Việt Nam 2026). Đây là năm thứ 3 liên tiếp ROX Lease được vinh danh tại giải thưởng này, đánh dấu những nỗ lực của một doanh nghiệp đã tạo ra giá trị bền vững cho cả chủ đầu tư lẫn đơn vị khách thuê.

Văn Phú báo lợi nhuận 6 tháng đầu năm 2026 tăng 37% so với cùng kỳ

Văn Phú báo lợi nhuận 6 tháng đầu năm 2026 tăng 37% so với cùng kỳ

Doanh thu từ các dự án đang triển khai bán hàng như Vlasta - Thủy Nguyên (Hải Phòng), Vlasta Premier - Phú Thuận (TPHCM), TT39-40 khu đô thị Văn Phú (Hà Nội) giúp Công ty Cổ phần Phát triển Bất động sản Văn Phú (mã chứng khoán: VPI) kết thúc 6 tháng đầu năm 2026 với doanh thu và lợi nhuận sau thuế lần lượt ở mức 1.136,8 tỷ đồng và 197,1 tỷ đồng, tăng 166% và 37% so với cùng giai đoạn năm 2025.

Cỡ chữ bài viết: