Thiếu người làm, nhiều chủ quán ăn tại TP. HCM kiêm luôn... chạy bàn

(CLO) Nhiều doanh nghiệp trong chuỗi F&B cho biết đang gặp khó khăn về nhân sự sau dịch, bởi phần lớn người lao động đã về quê và chưa có ý định quay trở lại thành phố.

Chủ quán kiêm luôn... chạy bàn

Được hoạt động trở lại sau hơn 5 tháng "đóng băng" vì TP. HCM giãn cách xã hội, chị Trịnh Bảo Trang, chủ quán cà phê Xô Bồ (quận Phú Nhuận) cho biết vui mừng đến nỗi "không thể diễn tả bằng lời". Hiện, lượng khách tại quán đã hồi phục 40-50% so với hồi trước dịch.

thieu nguoi lam nhieu chu quan an tai tp hcm kiem luon chay ban hinh 1

Lượng khách tại quán chị Trang đã hồi phục 40-50% so với trước dịch

Bài liên quan

Xây dựng các chính sách hấp dẫn người lao động tham gia bảo hiểm xã hội

Người lao động cần nâng cao cảnh giác với các tin nhắn lừa đảo thông báo về việc nhận trợ cấp Covid-19

Nhà lưu trú cho người lao động là bài toán để phát triển bền vững

Đề xuất nới lỏng điều kiện hoạt động nhà máy và đi lại của người lao động

Song, nữ chủ quán không khỏi đau đầu trước bài toán về nhân sự. Vì phải đóng cửa quán quá lâu trước đó, toàn bộ nhân viên cũ của chị Trang đều đã về quê. Trong đợt mở bán lại lần này, chị phải "săn" lại người lao động.

"Nhân viên quán tôi chủ yếu là người dân ngoại tỉnh, dịch bệnh kéo dài, họ thất nghiệp nên đã bỏ về quê. Tôi có gọi mời lên làm việc nhưng tất cả đều cho hay chưa có ý định trở lại TP. HCM. Số thì muốn ăn Tết xong mới lên, số thì lo ngại dịch bệnh vẫn còn phức tạp. Chưa bao giờ việc tuyển nhân viên lại khó đến thế này", chị Trang cho biết.

thieu nguoi lam nhieu chu quan an tai tp hcm kiem luon chay ban hinh 2

Sau dịch, toàn bộ nhân sự của chị Trang phải thay mới

Chật vật tuyển người, ngoài nhân viên làm toàn thời gian tại quán, chị Trang tăng cường thêm nhân sự bán thời gian. Những thời điểm quán đông khách từ 18h đến 20h, hai vợ chồng chị phải trực tiếp phục vụ khách.

"Hồi trước dịch, quán tôi có 2 nhân viên bảo vệ, giờ cũng chỉ mới tìm được 1 người. Những lúc quán đông, sợ mất xe của khách tôi cũng phải ra trông phụ", chị Trang cho biết.

thieu nguoi lam nhieu chu quan an tai tp hcm kiem luon chay ban hinh 3

Quán lắp kính chắn giọt bắn tại các bàn, quầy phục vụ... và khuyến khích khách hàng ngồi ở những vị trí thông thoáng

Để đảm bảo an toàn cho khách cũng như ngăn hoạt động của quán không bị đứt gãy, chị Trang ưu tiên tuyển nhân sự đã được tiêm đủ 2 mũi vaccine và người nhiễm Covid-19 đã khỏi bệnh. Quán cũng lắp kính chắn giọt bắn tại các bàn, quầy phục vụ... và khuyến khích khách hàng ngồi ở những vị trí thông thoáng như gần cửa sổ, ban công.

thieu nguoi lam nhieu chu quan an tai tp hcm kiem luon chay ban hinh 4

Cùng cảnh ngộ, chủ một quán phở trên đường Nơ Trang Long (quận Bình Thạnh, TP. HCM) cho biết treo bảng tuyển nhân viên cả tuần nay nhưng không thấy ai liên hệ. Vừa là chủ, chị phải kiêm chạy bàn, huy động cả gia đình làm "luôn tay luôn chân" để phục vụ khách.

thieu nguoi lam nhieu chu quan an tai tp hcm kiem luon chay ban hinh 5

Nhiều chủ quán phải kiêm luôn phục vụ vì không tuyển được người

"Hiện tôi phải hạn chế số lượng khách để có đủ người phục vụ. Ngoài trả lương cứng, tôi còn cho nhân viên ăn ngủ, sinh hoạt tại quán, mong sẽ sớm tìm được người", chủ quán chia sẻ.

thieu nguoi lam nhieu chu quan an tai tp hcm kiem luon chay ban hinh 6

Nhiều quán ăn hạn chế lượng khách để đủ người phục vụ

Chủ chuỗi một nhà hàng hải sản tại TP. HCM cũng cho biết từ giữa tháng 10 đến nay đã tích cực tuyển mới nhân viên ở nhiều vị trí như phục vụ, đầu bếp, bảo vệ... nhưng vẫn còn thiếu số lượng rất lớn.

Bên cạnh đó, ông đánh giá quy định chỉ hàng quán tại TP. Thủ Đức và quận 7 được phục vụ đồ uống có cồn khiến các nhà hàng tại khu vực khác gặp rất nhiều khó khăn. "Nhiều khách hàng đã đến quán tôi nhưng quyết định 'quay xe' khi biết không được uống bia, rượu", chủ quán nói.

thieu nguoi lam nhieu chu quan an tai tp hcm kiem luon chay ban hinh 7

Nhiều cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại TP. HCM cùng đứng trước tình trạng thiếu nhân sự trầm trọng

Trong khi đó, cũng đứng trước tình trạng thiếu nhân sự trầm trọng, nhiều cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại TP. HCM chọn cách tiếp tục đóng cửa hoặc bán mang về, dù chính quyền thành phố đã cho phép họ phục vụ tại chỗ trở lại từ ngày 28/10. 

Vấn đề lao động chỉ là khó khăn trước mắt của TP. HCM

Tại chương trình “Dân hỏi - Thành phố trả lời” trước đó, ông Nguyễn Văn Lâm, Phó giám đốc Sở Lao động, Thương binh và Xã hội (LĐTBXH), cho biết trong 3 tháng cuối năm 2021, TP. HCM dự kiến cần thêm khoảng 60.000 lao động và đến quý 1/2022 cần khoảng 120.000-140.000 lao động.

thieu nguoi lam nhieu chu quan an tai tp hcm kiem luon chay ban hinh 8

Trong 3 tháng cuối năm 2021, TP. HCM dự kiến cần thêm khoảng 60.000 lao động

Trong khi đó, ông Nguyễn Quang Cường, Giám đốc trung tâm dịch vụ việc làm thanh niên TP. HCM nhận định vấn đề lao động chỉ là khó khăn trước mắt của TP. HCM. Bởi, khi tình hình dịch bệnh ổn định người lao động sẽ trở lại nhiều hơn.

thieu nguoi lam nhieu chu quan an tai tp hcm kiem luon chay ban hinh 9

Hiện, UBND TP. HCM đã có văn bản 3231 về phương thức đưa đón vận chuyển công nhân quay lại thành phố. Theo đó, người lao động là người mắc Covid-19 và đã khỏi bệnh dưới 6 tháng hoặc đã tiêm vaccine ít nhất 1 mũi, đối với vaccine tiêm 2 mũi thì được quay lại thành phố.

thieu nguoi lam nhieu chu quan an tai tp hcm kiem luon chay ban hinh 10

UBND TP. HCM đã có văn bản 3231 về phương thức đưa đón vận chuyển công nhân quay lại thành phố

Đối với lao động thuộc doanh nghiệp ngoài khu công nghiệp, khu chế xuất, khu công nghệ cao muốn vào TP. HCM làm việc, các doanh nghiệp có nhu cầu vận chuyển sẽ gửi phương án vận chuyển về UBND TP. Thủ Đức và các quận, huyện, ban quản lý các khu chế xuất, khu công nghiệp... hoặc bộ ngành quản lý để rà soát tổng hợp gửi Sở GTVT TP. HCM để triển khai đưa đón người lao động về thành phố.

thieu nguoi lam nhieu chu quan an tai tp hcm kiem luon chay ban hinh 11

Khi tình hình dịch bệnh ổn định người lao động sẽ trở lại nhiều hơn

Còn người lao động tự do muốn quay lại thành phố thuộc phương thức vận chuyển thứ 3 trong văn bản 3231 của UBND TP. HCM ngày 30/9.

Xem thêm

Vinamilk thắng lớn tại giải thưởng đổi mới sáng tạo ngành sữa toàn cầu 2026

Vinamilk thắng lớn tại giải thưởng đổi mới sáng tạo ngành sữa toàn cầu 2026

Tại World Dairy Innovation Awards 2026 (Giải thưởng Đổi mới sáng tạo ngành Sữa toàn cầu 2026) diễn ra trong khuôn khổ Hội nghị Sữa toàn cầu tại Barcelona (Tây Ban Nha), vượt qua nhiều tên tuổi lớn của ngành sữa thế giới, Vinamilk đã giành 5 giải thưởng từ 17 đề cử lọt vào vòng chung kết. Theo ông Richard Hall, Chủ tịch Global Dairy Congress và World Dairy Innovation Awards, đây là một kỳ tích chưa có tiền lệ trong suốt 20 năm tổ chức trao giải.

Chuyển đổi số ngân hàng: Hơn 156 triệu hồ sơ khách hàng được đối chiếu sinh trắc học

Chuyển đổi số ngân hàng: Hơn 156 triệu hồ sơ khách hàng được đối chiếu sinh trắc học

(NB&CL) Không còn dừng lại ở việc gia tăng tiện ích, mở thêm ứng dụng hay cắt giảm thủ tục tại quầy, chuyển đổi số ngành Ngân hàng đang dịch chuyển sâu hơn vào nền tảng vận hành của toàn hệ thống tài chính. Với hơn 156 triệu hồ sơ khách hàng được đối chiếu sinh trắc học và hàng nghìn tỷ đồng rủi ro được chặn đứng, dữ liệu và an toàn bảo mật chính là “cuộc chơi” cốt lõi hiện nay.

Hải quan tăng tốc mở rộng Cổng thông tin một cửa quốc gia, kết nối cơ chế một cửa ASEAN

Hải quan tăng tốc mở rộng Cổng thông tin một cửa quốc gia, kết nối cơ chế một cửa ASEAN

(NB&CL) Dự án “Mở rộng Cổng thông tin một cửa quốc gia và kết nối Cơ chế một cửa ASEAN” giai đoạn 3 đã được phê duyệt và đang triển khai các gói thầu trọng tâm. Trên nền tảng 250 thủ tục hành chính của 13 bộ, ngành đã được kết nối, việc mở rộng hệ thống được kỳ vọng giúp doanh nghiệp giảm vòng hồ sơ, rút ngắn thời gian xử lý và thuận lợi hơn khi tận dụng ưu đãi thương mại trong khu vực.

Khu nghỉ dưỡng ven biển với hệ tiện ích hồ bơi, cảnh quan và bãi biển riêng, một trong những mô hình thường được khai thác trong các chương trình sở hữu kỳ nghỉ.

Marriott, Hilton, Disney vận hành Timeshare thế nào trong lúc mô hình sở hữu kỳ nghỉ tại Việt Nam vướng tranh cãi?

Trong lúc mô hình sở hữu kỳ nghỉ tại Việt Nam liên tục vướng tranh cãi, Timeshare trên thế giới vẫn được các tập đoàn khách sạn, nghỉ dưỡng lớn như: Marriott, Hilton, Disney, Wyndham hay Hyatt vận hành như một sản phẩm du lịch dài hạn. Khác biệt không chỉ nằm ở thương hiệu, mà còn ở cách định danh sản phẩm, cấu trúc hợp đồng, cơ chế đặt phòng, phí duy trì và mức độ minh bạch với khách hàng.

Giá xăng, dầu giảm mạnh

Giá xăng, dầu giảm mạnh

(CLO) Từ 15h chiều nay (18/6), giá xăng dầu trong nước giảm sâu, mức giảm từ 1.200 - 2.300 đồng mỗi lít.

Những đóng góp đến xã hội của Vietlott sau 10 năm kinh doanh

Những đóng góp đến xã hội của Vietlott sau 10 năm kinh doanh

(NB&CL) Trải qua 10 năm triển khai kinh doanh (2016 – 2026), Công ty TNHH MTV Xổ số Điện toán Việt Nam (Vietlott) đã luôn nỗ lực hoạt động và phát triển để lan tỏa thông điệp “Cơ hội để tốt hơn” tới hàng triệu người dân Việt: phát triển thị trường trò chơi giải trí có thưởng Việt Nam theo hướng minh bạch, hiện đại và có trách nhiệm; góp phần nâng cao đời sống vật chất, tinh thần cho người dân thông qua đóng góp ngân sách nhà nước và các chương trình an sinh xã hội.

 KienlongBank được chấp thuận tăng vốn lên hơn 7.500 tỷ đồng, đón sóng tăng trưởng giai đoạn mới

KienlongBank được chấp thuận tăng vốn lên hơn 7.500 tỷ đồng, đón sóng tăng trưởng giai đoạn mới

Ngân hàng Nhà nước vừa chấp thuận cho KienlongBank tăng vốn điều lệ thêm hơn 1.706 tỷ đồng, nâng vốn điều lệ lên 7.527 tỷ đồng. Trong bối cảnh ngân hàng niêm yết trên HOSE, duy trì đà tăng trưởng lợi nhuận và đẩy mạnh chuyển đổi số, việc bổ sung nguồn vốn được xem là bước đi quan trọng giúp KienlongBank mở rộng dư địa tăng trưởng cho giai đoạn phát triển mới.

Xăng sinh học E10 - hiểu đúng, an tâm sử dụng

Xăng sinh học E10 - hiểu đúng, an tâm sử dụng

(NB&CL) Từ ngày 1/6/2026, Việt Nam chính thức triển khai bán xăng sinh học E10 trên toàn quốc. Đây là bước đi tất yếu trong xu hướng chuyển dịch năng lượng xanh, giúp giảm phát thải khí nhà kính và bảo vệ môi trường. Đồng thời, là hành động cụ thể hiện thực hóa cam kết đạt phát thải ròng bằng “0” (Net Zero) vào năm 2050, hướng tới một hệ sinh thái năng lượng bền vững.

Cụm công nghiệp Yên Dương mở rộng: Động lực tăng trưởng kinh tế địa phương

Cụm công nghiệp Yên Dương mở rộng: Động lực tăng trưởng kinh tế địa phương

(NB&CL) Cụm công nghiệp Yên Dương mở rộng được Ủy ban nhân dân tỉnh Nam Định cũ quyết định thành lập tại xã Yên Dương, huyện Ý Yên với quy mô khoảng 25 ha, nhằm đáp ứng nhu cầu phát triển công nghiệp, thu hút đầu tư và tạo động lực thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội khu vực phía Tây Nam của tỉnh Nam Định cũ, nay là tỉnh Ninh Bình.

PVI Holdings: Khẳng định vị thế số 1 và khát vọng vươn tầm quốc tế năm 2026

PVI Holdings: Khẳng định vị thế số 1 và khát vọng vươn tầm quốc tế năm 2026

(NB&CL) Năm 2026 đánh dấu một cột mốc đặc biệt tự hào của Công ty Cổ phần PVI (PVI Holdings) khi doanh nghiệp chính thức kỷ niệm 30 năm hành trình thành lập và phát triển. Bước vào tuổi 30 với một nội lực tràn đầy, PVI Holdings tiếp tục khẳng định vững chắc vị trí số 1 trên thị trường bảo hiểm phi nhân thọ Việt Nam về cả quy mô vốn, thị phần lẫn hiệu quả nghiệp vụ. Kết quả kinh doanh bùng nổ trong Quý 1/2026 chính là minh chứng đắt giá nhất cho chiến lược phát triển bền vững và năng lực quản trị minh bạch theo chuẩn mực quốc tế của công ty.

Ứng dụng công nghệ trong xây dựng: Xu hướng và cơ hội phát triển

Ứng dụng công nghệ trong xây dựng: Xu hướng và cơ hội phát triển

Trong bối cảnh chuyển đổi số đang diễn ra mạnh mẽ trên nhiều lĩnh vực của nền kinh tế, việc ứng dụng công nghệ vào hoạt động xây dựng ngày càng trở thành xu hướng tất yếu. Nắm bắt xu thế này, Công ty CP Công nghệ Xây dựng AI Việt Nam đang từng bước xây dựng định hướng phát triển gắn với công nghệ, đổi mới sáng tạo và các giải pháp hỗ trợ ngành xây dựng.

Cỡ chữ bài viết: