Đà Nẵng tổ chức Ngày hội tôn vinh di sản mỳ Quảng

(CLO) Ngày hội tôn vinh mỳ Quảng được tổ chức trong hai ngày 14 và 15/8 tại đình Nại Nam, phường Hòa Cường, với kỳ vọng sẽ trở thành hoạt động thường niên, góp phần xây dựng thương hiệu "Đà Nẵng - Điểm đến của ẩm thực đặc sắc Việt Nam”.

Ngày 4/8, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực thành phố Đà Nẵng (DCCA) cho biết đơn vị sẽ phối hợp UBND phường Hòa Cường và các đối tác tổ chức “Ngày hội tôn vinh mỳ Quảng - Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng 2026”.

Sự kiện được tổ chức với kỳ vọng sẽ trở thành hoạt động thường niên góp phần xây dựng thương hiệu "Đà Nẵng - Điểm đến của ẩm thực đặc sắc Việt Nam", đồng thời tạo động lực cho các cơ sở kinh doanh nâng cao chất lượng, gìn giữ hương vị truyền thống và phát triển theo hướng chuyên nghiệp, hội nhập.

1mq1.jpg
Mỳ Quảng hội tụ giá trị ẩm thực đặc sắc của xứ Quảng, là món ăn có nhiều biến tấu, có thể "chiều" được tất cả các kiểu khách. Ảnh: DCCA

Theo DCCA, Ngày hội tôn vinh mỳ Quảng sẽ diễn ra trong hai ngày 14 và 15/8 tại đình Nại Nam, phường Hòa Cường, thành phố Đà Nẵng với các hoạt động nổi bật như: Lễ khai mạc Ngày hội; chương trình tôn vinh thương hiệu mỳ Quảng đặc sắc Đà Nẵng 2026 cùng các hoạt động kết nối doanh nghiệp, truyền thông và xúc tiến thương hiệu.

Trong khuôn khổ Ngày hội, sẽ có các không gian trải nghiệm và thưởng thức thương hiệu mỳ Quảng tiêu biểu; khu gian hàng giới thiệu sản phẩm OCOP, đặc sản và nguyên liệu đặc trưng xứ Quảng.

Du khách và người dân có cơ hội tham quan, xem các hoạt động quảng diễn chế biến mỳ Quảng của các nghệ nhân, đầu bếp và thương hiệu nổi tiếng; giao lưu văn hóa, biểu diễn nghệ thuật và quảng bá du lịch ẩm thực.

Đáng chú ý, trong chuỗi hoạt động này, hội thảo “Mỳ Quảng - Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng trong phát triển du lịch và kinh tế địa phương” dự kiến diễn ra vào chiều 11/8, tại UBND phường Hòa Cường.

Hội thảo quy tụ đông đảo các nhà quản lý, chuyên gia văn hóa - ẩm thực, doanh nghiệp du lịch, nhà hàng nhằm thảo luận định hướng bảo tồn, phát triển và nâng tầm thương hiệu mỳ Quảng trong bối cảnh phát triển kinh tế sáng tạo.

Dịp này, DCCA cũng phát động chương trình “Tôn vinh thương hiệu mỳ Quảng đặc sắc Đà Nẵng 2026”, gửi lời mời đến các cơ sở kinh doanh ẩm thực, nhà hàng, khách sạn có phục vụ mỳ Quảng, các nghệ nhân, thương hiệu mỳ Quảng đăng ký tham gia chương trình.

Mỳ Quảng hội tụ giá trị ẩm thực đặc sắc của xứ Quảng, là món ăn có nhiều biến tấu, làm nổi bật đặc trưng văn hóa dân gian; món ăn hiếm hoi có thể "chiều" được tất cả các kiểu khách; món ăn dân dã nhưng hàm chứa cả diễn trình lịch sử hình thành, hệ tri thức dân gian của vùng đất Quảng Nam.

Nét đặc sắc trong món ăn này không chỉ là việc ăn uống mà là văn hóa, lịch sử, lễ nghi… thể hiện qua sự đa dạng và phong phú ở sản vật, là kinh nghiệm trải qua hàng trăm năm để tạo nên một hương vị đặc trưng trong cách chế biến riêng có của người xứ Quảng.

Năm 2025, Bộ VHTT&DL đã có quyết định đưa mỳ Quảng vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia ở lĩnh vực tri thức dân gian.

Xem thêm

Sắc màu Trung thu rộn ràng tại quán cà phê Hà Nội thu hút giới trẻ

Sắc màu Trung thu rộn ràng tại quán cà phê Hà Nội thu hút giới trẻ

(CLO) Cận Tết Trung thu, nhiều quán cà phê tại Hà Nội mạnh tay đầu tư kinh phí để khoác lên mình diện mạo rực rỡ với đèn lồng, tiểu cảnh và các vật dụng truyền thống. Những không gian được dàn dựng công phu nhanh chóng trở thành điểm "check-in" lý tưởng thu hút đông đảo giới trẻ.

Học sinh Xứ Đoài trải nghiệm Trung thu giữa không gian di sản

Học sinh Xứ Đoài trải nghiệm Trung thu giữa không gian di sản

(CLO) Tại Văn Miếu Sơn Tây (làng cổ Đường Lâm, Sơn Tây, Hà Nội), học sinh được tìm hiểu truyền thống hiếu học của vùng đất Xứ Đoài, đồng thời trải nghiệm làm bánh Trung thu, đèn ông sao, nặn tò he… Qua đó, những giá trị văn hóa truyền thống được tiếp cận bằng hình thức sinh động, gần gũi với các em.

Festival Thăng Long - Hà Nội 2026 thu hút hơn 250.000 lượt khách

Festival Thăng Long - Hà Nội 2026 thu hút hơn 250.000 lượt khách

(CLO) Sau 10 ngày diễn ra với hơn 16 hoạt động văn hóa, nghệ thuật tại nhiều không gian di sản, Festival Thăng Long - Hà Nội lần thứ II năm 2026 đã khép lại vào tối 20/9, thu hút hơn 250.000 lượt khách, góp phần kết nối di sản với đời sống đương đại.

Bùng nổ cùng Viettel Y-Fest 2026 tại Lai Châu

Bùng nổ cùng Viettel Y-Fest 2026 tại Lai Châu

(CLO) Đêm nhạc hội “Viettel Y-Fest 2026 - Nhịp điệu cuộc sống”, diễn ra từ 19h30 đến 23h ngày 3/10 tại Quảng trường Nhân dân tỉnh Lai Châu dự kiến thu hút khoảng 30.000 đến 40.000 người tham dự.

Vĩnh Long rộn ràng chuẩn bị Tuần lễ Văn hóa - Du lịch, rực rỡ sắc màu Lễ hội Ok Om Bok năm 2026

Vĩnh Long rộn ràng chuẩn bị Tuần lễ Văn hóa - Du lịch, rực rỡ sắc màu Lễ hội Ok Om Bok năm 2026

(CLO) Từ ngày 18 đến 24/11 tới đây, tỉnh Vĩnh Long sẽ hòa mình vào không khí rộn ràng của Tuần lễ Văn hóa, Thể thao và Du lịch năm 2026. Gắn liền với Lễ hội Ok Om Bok truyền thống của đồng bào Khmer, sự kiện hứa hẹn mang đến một không gian văn hóa đặc sắc, góp phần làm phong phú thêm bức tranh đa sắc màu của ba dân tộc Kinh, Khmer, Hoa trên địa bàn tỉnh.

Rộn ràng Trung thu trong ‘Xứ sở ánh trăng’ tại VTV

Rộn ràng Trung thu trong ‘Xứ sở ánh trăng’ tại VTV

(CLO) Ngày hội “Xứ sở ánh trăng” mang đến cho thiếu nhi không gian Trung thu đa dạng, kết hợp trải nghiệm văn hóa truyền thống với khoa học, công nghệ, nghệ thuật và các hoạt động chăm sóc sức khỏe.

Sắc màu văn hóa dân tộc Mông hội tụ tại Điện Biên

Sắc màu văn hóa dân tộc Mông hội tụ tại Điện Biên

(CLO) Ngày hội Văn hóa dân tộc Mông toàn quốc lần thứ IV góp phần tôn vinh, bảo tồn và phát huy những giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp của đồng bào dân tộc Mông trong nền văn hóa Việt Nam tiên tiến, đậm đà bản sắc dân tộc.

​Khai mạc Lễ hội Ánh sáng biên cương 2026: Lạng Sơn rực rỡ 'Sắc màu xứ Lạng', thắp sáng tiềm năng du lịch đêm

​Khai mạc Lễ hội Ánh sáng biên cương 2026: Lạng Sơn rực rỡ 'Sắc màu xứ Lạng', thắp sáng tiềm năng du lịch đêm

(CLO) Tối 19/9, tại Sân khấu đường Hùng Vương (phường Lương Văn Tri), Lễ hội Ánh sáng biên cương tỉnh Lạng Sơn năm 2026 đã chính thức khai mạc với chủ đề “Sắc màu xứ Lạng”. Sự kiện không chỉ mang đến một không gian nghệ thuật, công nghệ mãn nhãn mà còn là bước đột phá, hứa hẹn tạo cú hích cho du lịch và kinh tế ban đêm của tỉnh Lạng Sơn.

Rộn ràng “Đêm trăng làng cổ” tại Đường Lâm

Rộn ràng “Đêm trăng làng cổ” tại Đường Lâm

(CLO) Tối 19/9, chương trình “Đêm trăng làng cổ” diễn ra tại Làng cổ Đường Lâm (Hà Nội), mang đến không gian Trung thu đậm nét truyền thống với lễ rước kiệu, múa lân, biểu diễn văn nghệ và nhiều hoạt động trải nghiệm dành cho thiếu nhi.

Liên hoan nhạc Jazz quốc tế Hà Nội 2026 thu hút hơn 12.000 khán giả

Liên hoan nhạc Jazz quốc tế Hà Nội 2026 thu hút hơn 12.000 khán giả

(CLO) Khép lại sau 3 ngày tổ chức, Liên hoan nhạc Jazz quốc tế Hà Nội năm 2026 (Hanoi Jazztival 2026) thu hút hơn 12.000 lượt khán giả trực tiếp, bước đầu tạo dựng điểm hẹn giao lưu nhạc Jazz quốc tế, kết nối nghệ thuật với không gian văn hóa và đời sống đô thị Hà Nội.

Cỡ chữ bài viết: