Triển lãm nằm trong chuỗi hơn 40 triển lãm thương mại quốc tế về ngành F&B, nhà hàng và dịch vụ lưu trú trên toàn cầu do Informa Markets tổ chức.
Sự kiện thu hút 170 nhà trưng bày đến từ 24 quốc gia và vùng lãnh thổ tham gia. Trong đó, nhiều thương hiệu nổi tiếng từ Ấn Độ, Ba Lan, Đức, Hàn Quốc, Hy Lạp, Hong Kong, Malaysia, Mỹ, Na Uy, Nhật Bản, Pháp, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Uzbekistan, Australia, Italy... đã xác nhận tham dự. Đây là cơ hội để các đơn vị tìm kiếm nguồn cung ứng chất lượng về thực phẩm và đồ uống (F&B), dịch vụ khách sạn, nhà hàng và khám phá các xu hướng ẩm thực mới.
Quang cảnh sự kiện khai mạc triển lãm.
Theo đại diện Ban tổ chức, số lượng doanh nghiệp tham dự hiện tăng 22% so với phiên bản năm 2023. Trong đó, số lượng nhà trưng bày quốc tế chiếm 70%, tăng 5% so với năm trước. "Điều này cho thấy thị trường F&B và dịch vụ lưu trú Hà Nội đang dần thu hút sự quan tâm từ các doanh nghiệp quốc tế", vị đại diện nhận định.
Tại triển lãm, nhiều sản phẩm F&B, bánh mỳ, bánh ngọt, kem, trà, cà phê, rượu vang, rượu mạnh, đồ uống có cồn... được trưng bày cho công chúng thủ đô tham quan, thưởng thức. Bên cạnh đó, ban tổ chức giới thiệu các dịch vụ thực phẩm và thiết bị khách sạn, công nghệ thực phẩm, bao bì, đồ dùng một lần, công nghệ ngành khách sạn và các dịch vụ công nghiệp liên quan khác.
Người dân tham quan không gian triển lãm.
Ngoài ra, nhiều nhóm gian hàng quốc tế góp mặt tại triển lãm như Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm Liên bang Đức (BMEL), Cơ quan xúc tiến thương mại Italia (ICE), Hiệp hội Thủy sản Nhật Bản (JFA), Hiệp hội tư vấn sữa California, Hiệp hội Xuất khẩu Thực phẩm Trung Tây và Đông Bắc Mỹ, Hội đồng Hải sản Na Uy, Hội đồng Xuất khẩu Nông nghiệp California (CAEC),...
Ngoài cơ hội để khách mua hàng kết nối trực tiếp cùng nhà phân phối, tận hưởng các ưu đãi độc quyền trong ngành, tại triển lãm, khách tham quan còn được trải nghiệm một không gian văn hóa, ẩm thực độc đáo thông qua các cuộc thi nấu ăn đầy thú vị, hấp dẫn.
Triển lãm là dịp để công chúng tham quan cập nhật xu hướng, thông tin mới về ngành thực phẩm, đồ uống và nhà hàng, khách sạn thông qua các chương trình hội nghị được đồng tổ chức bởi Informa Markets và các tổ chức có sức ảnh hưởng lớn như Hiệp hội Khách sạn Việt Nam (VHA), Câu lạc bộ Quản lý Buồng Việt Nam (VEHA) và Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực thành phố Đà Nẵng (DCCA).
Một số món ăn trưng bày cho người dân tham quan.
Triển lãm diễn ra từ ngày 18/3 đến hết ngày 20/3/2025 tại Trung tâm triển lãm quốc tế I.C.E Hà Nội.
