Các bầu sinh quyển của Nemo's Garden là nơi có những vườn rau dưới nước, nơi trồng rau húng quế, xà lách, dâu tây và hoa. Ban đầu bị coi là "điên rồ", trang trại thủy sinh này hiện được các chuyên gia trên thế giới quan tâm.
Liệu canh tác dưới nước có thể là một giải pháp thay thế ở những vùng thiếu đất và nước ngọt cho cây trồng không? Đây có thể là giải pháp cho tương lai trước những thách thức của biến đổi khí hậu?
Trang trại thủy sinh Nemo’s Garden: một ý tưởng kỳ quặc giữa hai niềm đam mê
Năm 2012, trong kỳ nghỉ bên biển ở bờ biển Tây Bắc nước Ý, Sergio Gamberini, chủ tịch công ty Ocean Reef Group đã thỏa mãn niềm đam mê lặn biển của mình và thảo luận về việc làm vườn với bạn bè suốt hai buổi dưới nước. Chính trong khi nhìn ra biển, ý tưởng ban đầu này đã đến với anh.
Liệu có thể tạo ra những điều kiện phát triển lý tưởng cho húng quế, loại thảo mộc phổ biến nhất ở địa phương và một thành phần thiết yếu trong pesto (một loại nước sốt)?
Mặc dù khác thường, cách tiếp cận này không phải là không thể đối với các điều kiện cần thiết cho sự phát triển và đặc biệt thực tế là "húng quế thích những nơi được bảo vệ và nhiều nắng với đất thoát nước tốt và nhiệt độ ổn định".
Mặc dù không ai coi trọng những ý tưởng điên rồ của bản thân, Sergio Gamberini không từ bỏ. Là một doanh nhân sáng tạo, ông đã bắt tay với sự hỗ trợ của nhóm Ocean Reef Group của mình để thử nghiệm với nhà kính dưới nước đầu tiên vào mùa hè năm 2012. Cấu trúc khi đó quá nhỏ để có thể chứa một "phi hành gia", nhưng vụ thu hoạch húng quế xanh đã thành công tốt đẹp.
Mô hình nuôi trồng dưới biển - Ảnh: giacomodorlando
Mọi người trồng đủ loại rau, hoa quả và có kết quả thu hoạch khả quan - Ảnh: giacomodorlando
Mọi người thử rau được trồng dưới biển - Ảnh: giacomodorlando
Sergio Gamberini cũng tin rằng hệ thống này là một giải pháp hoàn toàn phù hợp với những khu vực mà nông nghiệp bị cản trở bởi sự khô cằn, bão nhiệt đới và các hiểm họa khí hậu khác.
Các kĩ thuật nuôi trồng cây dưới đáy biển
Các mái vòm của quả cầu sinh học được làm bằng polycarbonate nhẹ, trong suốt, gắn trên đất liền dưới đáy biển. Nó cách bờ biển khoảng 50m và ở độ sâu từ 6-10m dưới nước. Vùng biển được lựa chọn để lắp đặt Nemo’s Garden có nhiều nắng, dù ở độ sâu 6 đến 8 mét vẫn đủ ánh sáng đáp ứng nhu cầu quang hợp của cây. Đồng thời, bên trong các quả cầu cũng được lắp hệ thống đèn LED để bổ sung ánh sáng vào những ngày có ít ánh sáng tự nhiên.
Nhiệt độ ổn định của nước tạo ra môi trường phát triển bình thường cho các loài thực vật cả ngày lẫn đêm. Với nhiệt độ nước khoảng 25 độ C thì nhiệt độ trong lòng cầu có thể lên tới 29 độ C. Đây là nhiệt độ thích hợp nhất cho sự sinh trưởng của các loại rau và các loại thực vật khác.
Nước ngọt cần thiết cho việc tưới tiêu được cung cấp tự động nhờ sự bay hơi của nước biển bên trong các quả cầu sinh thái. Nước biển sẽ bốc hơi do chênh lệch nhiệt độ và ngưng tụ lại trên bề mặt các quả cầu. Thực vật bên trong dựa vào nước ngưng tụ để đáp ứng nhu cầu độ ẩm cần thiết.
Ngoài ra, bên trong mỗi quả cầu đều được lắp đặt các cảm biến cho phép người quản lý nắm bắt thông tin về độ ẩm, giá trị pH, nhiệt độ, nồng độ carbon dioxide... Đáng chú ý, vườn Nemo không ảnh hưởng xấu đến hệ sinh thái biển xung quanh. Nó thậm chí còn hoàn toàn ngược lại, với các loài như bạch tuộc, cá ngựa hay sao biển đến tìm nơi trú ẩn ở đó.
Sản phẩm từ Nemo’s Garden
Trang trại thủy sinh của Nemo's Garden sản xuất các loại thảo mộc thơm, cũng như trái cây và rau quả hữu cơ 100% theo cách hoàn toàn sinh thái và tự chủ. Sau khi thu hoạch, cây được phát hiện có hàm lượng tinh dầu và chất chống oxy hóa cao hơn. Điều này cho thấy một tiềm năng trong nuôi trồng thực phẩm với hương vị tinh khiết và đậm đà hơn khi ăn.
"Sau khi nếm một lá húng quế, tôi có cảm giác như đang ăn cả một cây vậy. Tôi chưa bao giờ ngửi thấy mùi húng quế nào hoàn hảo đến như vậy đâu", nhận xét từ phóng viên Giacomo d'Orlando – người đã dành nhiều tháng để ghi lại cảnh nhà kính dưới nước cho biết.
Linh Chi (Theo alternativi)
