Sự kiện do Sở Du lịch TP. Đà Nẵng tổ chức từ ngày 28/3 đến 1/4 hứa hẹn mang đến những trải nghiệm khó quên cho người dân và du khách.

Tại lễ khai mạc, bà Trương Thị Hồng Hạnh, Giám đốc Sở Du lịch thành phố, nhấn mạnh Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2025 không chỉ là một sự kiện thường niên mà còn là cơ hội để Đà Nẵng khẳng định vị thế là điểm đến ẩm thực hấp dẫn trên bản đồ du lịch thế giới.

Tâm điểm của lễ hội là khu vực "Món ngon hội tụ", nơi thực khách có thể thưởng thức hơn 200 món ăn đa dạng, từ các đặc sản địa phương như mì Quảng, bánh xèo, bún chả cá đến những món ăn quốc tế được chế biến bởi các đầu bếp hàng đầu.

Ngoài ra, khu vực “Quà quê” và “Chợ quê” sẽ mang đến những sản phẩm đặc sản, quà lưu niệm độc đáo đậm nét văn hóa Việt Nam.

Không chỉ dừng lại ở thưởng thức, du khách còn có cơ hội tham gia “Danang Food Fun”, một không gian tương tác thú vị, nơi mọi người có thể tự tay chế biến các món ăn truyền thống, học hỏi bí quyết từ các đầu bếp chuyên nghiệp.

Một trong những hoạt động nổi bật nhất của lễ hội là Cuộc thi đầu bếp “Đà Nẵng Food Tour - The Chef Competition”, quy tụ hơn 20 đầu bếp xuất sắc đến từ các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng. Thí sinh sẽ không chỉ thể hiện tài năng nấu nướng mà còn phải thuyết trình về câu chuyện ẩm thực sáng tạo của mình, tạo nên những màn tranh tài đầy cảm hứng.

Cũng tại lễ hội, lần đầu tiên, Hộ chiếu ẩm thực Đà Nẵng Food Tour được giới thiệu với 5.000 cuốn phát hành bằng cả tiếng Việt và tiếng Anh. Khi tham gia, thực khách có thể thu thập dấu xác nhận tại các địa điểm ăn uống nổi bật để đổi quà hấp dẫn và nhận ưu đãi đặc biệt từ các nhà hàng trong danh sách.

Không chỉ dừng lại ở lễ hội, Đà Nẵng đang từng bước phát triển du lịch ẩm thực theo hướng chuyên nghiệp và bền vững. Trong tháng 3/2025, nhà hàng Danaksara thuộc Khu nghỉ dưỡng Furama Villas Đà Nẵng chính thức hoạt động trở lại, tập trung vào các món ăn miền Trung được chế biến theo công thức chuẩn vị. Nhà hàng cam kết sử dụng nguyên liệu từ các hộ nông dân và ngư dân địa phương, góp phần bảo tồn giá trị văn hóa và tạo ra hệ sinh thái du lịch bền vững.

Với những nỗ lực không ngừng, Đà Nẵng đặt mục tiêu đón 11,9 triệu lượt khách trong năm 2025, trong đó 4,8 triệu lượt khách quốc tế. Doanh thu từ lưu trú, ăn uống và lữ hành dự kiến đạt hơn 36.000 tỷ đồng.

Vân Anh