Sự kiện có sự tham dự của nhiều nghệ sĩ, diễn viên nổi tiếng như Xuân Hinh, Hà Hương, Tiến Lộc, Minh Beta, Bảo Hân, Quang Anh, Huyền Lizzie, Bình An…
"Mùi phở" kể câu chuyện về phở - món ăn được xem là “quốc hồn quốc túy” của người Việt. Để hoàn thiện kịch bản, ê-kíp đã dành gần hai năm phát triển và chỉnh sửa hơn 100 lần nhằm trau chuốt từng chi tiết, từ không khí làng nghề đến chiều sâu tâm lý nhân vật.
Nhằm đảm bảo tính chân thực, đoàn phim còn trực tiếp về cái nôi của nghề phở ở Nam Định (nay thuộc tỉnh Ninh Bình) để học hỏi từ các nghệ nhân. Từng công đoạn, từ chọn gạo, tráng bánh, ninh nước dùng đến cách giữ lửa, giữ hương… đều được nghiên cứu kỹ lưỡng trước khi đưa lên màn ảnh.
![Đạo diễn Minh Beta chia sẻ trước giới truyền thông tại sự kiện.](https://cdn.congluan.vn/images/773fcfee0f5be86014d2905068d2c09e79863b0aa3f0495a04e93a1bbbbffb30fe5aa60baf0592dcc69366472a2854c8c69d3c28377e515e673d3b04d47bfbb7697d9665ac5f65cc73e9c224f1926b0b/z7451385026689_66ee3a9186cc857a34d6a5f570d334fe.jpg.avif "Đạo diễn Minh Beta chia sẻ trước giới truyền thông tại buổi ra mắt phim "Mùi phở".")
Chia sẻ tại sự kiện, đạo diễn Minh Beta cho biết "Mùi phở" được xây dựng trên ba tầng giá trị: văn hoá, nghệ thuật, gia đình, trong đó phở đóng vai trò như một điểm giao thoa, kết nối ký ức, cảm xúc và những mối quan hệ thân thuộc của người Việt mỗi dịp Tết.
Ngoài ra, đạo diễn Minh Beta cũng gửi lời chào và lời cảm ơn đến khán giả, các nghệ sĩ Thanh Thanh Hiền và nghệ sĩ Quốc Tuấn và Thu Trang... như một sự tiếp nối tinh thần gia đình gắn kết mà bộ phim theo đuổi.
![Nghệ sĩ hài Xuân Hinh (thứ 5 từ trái qua) chia sẻ với khán giả về vai diễn trong phim điện ảnh](https://cdn.congluan.vn/images/773fcfee0f5be86014d2905068d2c09e17d47f8ea3493a9127d3a7983813b65e282e3322f1bcb172b84c5aff9d24bda58fb151a00fc5d123fcbc77c490b7e680/anh-man-hinh-2026-01-20-luc-22.13.12.png.avif "Nghệ sĩ Xuân Hinh (thứ 5 từ trái qua) chia sẻ với khán giả về vai diễn trong phim điện ảnh "Mùi phở".")
Trong dự án này, sự xuất hiện của nghệ sĩ Xuân Hinh - tên tuổi gắn liền với văn hóa dân gian được xem là điểm nhấn đặc biệt. Chia sẻ tại sự kiện, nam nghệ sĩ cho biết nhiều năm qua ông gần như từ chối mọi lời mời đóng phim điện ảnh vì không quen với lịch quay kéo dài. Ở thời điểm hiện tại, ông cũng không còn bị hấp dẫn bởi danh tiếng hay tiền bạc.
Nghệ sĩ Xuân Hinh tiết lộ, ban đầu ông từng có ý định từ chối "Mùi phở" vì thời gian quay dài, trong khi cát-xê không phải điều ông đặt nặng. “Diễn gần hai tháng trời mà nói đến tiền nong, tôi chỉ bảo đạo diễn Minh: Chắc tôi mà lấy tiền thì chú không làm được đâu, thôi thì chú tùy ý”, ông chia sẻ.
Thậm chí, sau khi ký hợp đồng, ông còn chủ động nói với đạo diễn rằng đoàn phim có thể quay bao lâu cũng được, không cần tính ngày, miễn là phù hợp với sức khỏe.
![Ảnh màn hình 2026-01-20 lúc 22.13.01](https://cdn.congluan.vn/images/773fcfee0f5be86014d2905068d2c09e17d47f8ea3493a9127d3a7983813b65e282e3322f1bcb172b84c5aff9d24bda572bafbce0a2ef698f30105961d8e1fc2/anh-man-hinh-2026-01-20-luc-22.13.01.png.avif "Quang cảnh buổi ra mắt phim "Mùi phở" tại Hà Nội.")
![Ảnh màn hình 2026-01-20 lúc 22.40.23](https://cdn.congluan.vn/images/773fcfee0f5be86014d2905068d2c09e17d47f8ea3493a9127d3a7983813b65e282e3322f1bcb172b84c5aff9d24bda514702d8723d8ece31838fcfeba9ef13c/anh-man-hinh-2026-01-20-luc-22.40.23.png.avif "Cảnh trong phim điện ảnh "Mùi phở".")
Điều khiến nghệ sĩ gạo cội thực sự thay đổi quyết định chính là tâm huyết của đạo diễn Minh Beta với văn hóa dân tộc. Ông kể, câu nói của đạo diễn trẻ: “Nếu anh không nhận bộ phim này thì có lẽ em sẽ không quay bộ phim này nữa” đã khiến ông trăn trở suốt cả đêm. Sáng hôm sau, nghệ sĩ Xuân Hinh chủ động gọi điện nhận vai". “Tôi xúc động thật sự. Không phải vì tiền, mà vì thấy người ta làm vì văn hóa, vì cái gốc của dân tộc”, nghệ sĩ Xuân Hinh nói thêm.
Cùng dịp này, ê-kíp "Mùi phở" cũng ra mắt poster chính thức của phim với gam màu ấm, khắc họa hình ảnh đại gia đình quây quần bên căn bếp quen thuộc, gợi lên tinh thần ấm áp của một bộ phim Tết dành cho nhiều thế hệ khán giả.
