Tới mùa thu hoạch ruốc biển

(CLO) Trong những ngày này, chỉ trong một ngày khai thác, các tàu cá của ngư dân xã Hoằng Thanh, huyện Hoằng Hoá, tỉnh Thanh Hoá có thể bắt về được hàng tạ ruốc biển mang lại lợi ích kinh tế.

Về tới vùng biển thuộc địa bàn xã Hoằng Thanh, huyện Hoằng Hoá, tỉnh Thanh Hoá trong buổi chiều tháng 11, Phóng viên Nhà báo & Công luận ghi nhận được khung cảnh nhộn nhịp bởi tiếng mua, bán ruốc biển từ các thuyền vừa cập bến. Người mua, người bán, người đẩy thuyền, người gỡ lưới,... khiến bờ biển vào những ngày đầu đông trở nên tất bật.

toi mua thu hoach ruoc bien hinh 1

Ngư dân thu hoạch ruốc biển

Ruốc (hay còn gọi là moi, tép biển) là tên gọi của một loại động vật giáp xác mười chân. Sống ở vùng nước ven bờ biển. Hình dạng như con tôm nhỏ, chỉ khoảng 4mm – 10mm được coi là một đặc sản của miền biển. Ruốc biển có giá trị dinh dưỡng rất cao.

Theo những ngư dân nơi đây chia sẻ, mùa ruốc bắt đầu từ tháng 11 Âm lịch năm trước đến hết tháng 3 Âm lịch năm sau. Thời điểm ra Tết là thu hoạch ruốc được mùa nhất. Những ngày tháng 11, khi ruốc biển vào mùa thường xuất hiện dày đặc tại khu vực ven biển, cách bờ biển vài km.

toi mua thu hoach ruoc bien hinh 2

Hoạt động buôn bán diễn ra ngay sau khi thuyền cập bến

Mùa ruốc biển là một trong những thời điểm rất được ngư dân địa phương yêu thích bởi không cần đi xa bờ nhưng lại thu được lợi ích kinh tế cao. 

Chia sẻ về kinh nghiệm đi bắt ruốc, ông Chiến - ngư dân cho biết, bắt ruốc cũng không khó, quan trọng là đôi mắt phải chú ý quan sát, chỉ cần thấy được một đàn nhỏ là sẽ biết ngay cả luồng ruốc, tới lúc đó chỉ việc dùng lưới hoặc vợt để vợt lên thuyền thôi.

toi mua thu hoach ruoc bien hinh 3

Ruốc vừa được kéo lên tươi rói, béo nhất khi vào mùa

Để có thể bắt được ruốc, người dân phải dùng các dụng cụ đặc thù được làm bằng hai thanh gỗ dài, buộc lưới nhỏ tạo thành hình tam giác. Khi gặp luồng ruốc, người dân sẽ hạ vợt xuống để xúc, đưa lên khoang thuyền, cũng có một số thuyền khác lại sử dụng lưới có mắt nhỏ để đánh bắt.

toi mua thu hoach ruoc bien hinh 4

Ngư dân đẩy thuyền về sau một chuyến ra khơi

Theo quan sát của Phóng viên, ngư dân đánh bắt ruốc không kể thời gian, cứ đầy khoang thuyền là có thể vào bờ để bán, sau đó lại tiếp tục ra khơi. Tuy nhiên, thông thường ngư dân tại đây thường đi vào 2 đợt, đợt 1 từ sáng sớm đến trưa và đợt 2 là từ chiều đến tối muộn.

toi mua thu hoach ruoc bien hinh 5

Những em nhỏ ra phụ gia đình công việc nhỏ

Đa phần ngư dân tại đây đều đánh bắt bằng thuyền nhỏ, nên mỗi ngày trung bình bắt được khoảng 3 đến 4 tạ ruốc, những ngày trúng được luồng thì có thể bắt được 5 đến 6 tạ ruốc. Ruốc được thương lái tới mua ngay tại bờ biển với giá khoảng 10.000 - 20.000 đồng/1kg, còn nếu ngư dân chở vào các xã ở phía trong thì bán sẽ được giá hơn, khoảng 20.000 - 30.000 đồng/1kg, giá cao hay thấp còn tùy vào độ tươi và chất lượng con ruốc. 

Ước tính, trừ đi chi phí nhiên liệu, mỗi ngày ngư dân tại đây thu về vài triệu đồng. Nếu thời tiết được thuận lợi, ngư dân có thể đánh bắt cả ngày lẫn đêm không nghỉ, trong một tháng có thể thu lời vài chục triệu đồng.

toi mua thu hoach ruoc bien hinh 6

Cảnh buôn bán diễn ra làm không khí những ngày đầu đông trên biển bớt ảm đạm

Ruốc biển sau khi được đánh bắt thường được phơi khô, sau đó chế biến thành nhiều món khác nhau, nhưng đặc trưng tại đây thì có thể kể đến như làm mắm, ruốc khô rang nước mắm, nấu canh…

Trao đổi với Phóng viên Nhà báo & Công luận, một thương lái thu mua ruốc biển cho biết, mấy ngày gần đây ngày nào chị cũng thu mua được vài tạ ruốc. Chị chủ yếu thu mua ruốc mắm để bỏ sỉ lại cho các cơ sở làm mắm ruốc. Cũng tranh thủ ruốc mùa này tươi nên chị cũng đã mua thêm một ít để làm thức ăn cho gia đình.

toi mua thu hoach ruoc bien hinh 7

Mặc dù mang lại lợi ích kinh tế nhưng công việc này cũng khá vất vả đòi hỏi sức khoẻ tốt, tính cần cù, chịu khó cao

Cả một góc biển ồn ào người mua, người bán từ tờ mờ sáng đến chiều thì vãn. Đa số là chị em phụ nữ, người ra phụ chồng bán ruốc cho các tiểu thương, người mua ruốc về bán lại cho các cơ sở. Đàn ông thì đẩy thuyền, chở từng thùng ruốc đầy ắp từ tàu mang về bờ.

Thu lợi là thế nhưng thu hoạch nghề ruốc mùa này cũng rất vất vả. Khi thời tiết trở lạnh, cái rét cộng thêm ngâm mình trong nước, ngư dân phải thực sự có sức khoẻ tốt mới "trụ" được để bám biển mưu sinh. Khoác trên mình bộ đồ nghề, đôi chân trần và bàn tay chai xạm, ngư dân nơi đây tiếp tục ra khơi bên cạnh nỗi lo cơm áo gạo tiền.

Mùa ruốc, mùa được mong chờ mỗi năm của các ngư dân ven biển. Dù có năm được, có năm mất mùa, nhưng ruốc cũng đã mang lại thu nhập cho nhiều hộ gia đình nơi đây, ruốc cũng là món ăn được mọi người mong chờ.

Hà Anh

Xem thêm

Ấm lòng những suất cơm nghĩa tình tại bệnh viện

Ấm lòng những suất cơm nghĩa tình tại bệnh viện

(CLO) Chăm chồng tại bệnh viện, người phụ nữ xúc động khi được nhận suất cơm mà các nữ Công an Nghệ An trao tặng. Với chị, đó không chỉ là suất cơm mà còn là sự động viên, hỏi thăm của những người xa lạ lúc gia đình gặp biến cố.

Cà Mau: Bức tranh kinh tế duy trì đà tăng trưởng trên nhiều lĩnh vực

Cà Mau: Bức tranh kinh tế duy trì đà tăng trưởng trên nhiều lĩnh vực

Dù còn nhiều khó khăn nhưng bức tranh kinh tế của tỉnh Cà Mau thời gian qua tiếp tục duy trì đà tăng trưởng trên nhiều lĩnh vực thủy sản, công nghiệp, thương mại, xuất khẩu, thu hút đầu tư, góp phần tạo nền tảng vững chắc để địa phương bứt phá và hoàn thành các mục tiêu đề ra.

Cảm hóa, đồng hành với người trẻ từ mô hình “3 cùng với thanh niên”

Cảm hóa, đồng hành với người trẻ từ mô hình “3 cùng với thanh niên”

(CLO) “3 cùng với thanh thiếu niên” không chỉ là mô hình phòng ngừa tội phạm, vi phạm pháp luật trong thanh thiếu niên mà còn là giải pháp mang tính nhân văn, hướng tới giáo dục, hỗ trợ, đồng hành với thế hệ trẻ. Điểm nổi bật của mô hình là đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến, giáo dục pháp luật, giáo dục kỹ năng sống cho thanh thiếu niên bằng nhiều hình thức sinh động, phong phú.

Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa: Kỳ vọng người dân không còn phải đến bộ phận “một cửa” làm thủ tục trực tiếp

Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa: Kỳ vọng người dân không còn phải đến bộ phận “một cửa” làm thủ tục trực tiếp

(CLO) Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa Tô Anh Dũng nhấn mạnh, kết quả Chỉ số năng lực cạnh tranh cấp sở, ban, ngành và địa phương năm 2025 không chỉ là thước đo chất lượng điều hành mà còn là động lực để các cơ quan, đơn vị tiếp tục đổi mới, đẩy mạnh chuyển đổi số, cải cách thủ tục hành chính, hướng tới mục tiêu người dân không còn phải đến trực tiếp bộ phận “một cửa” để thực hiện các thủ tục hành chính.

Khánh Hòa gặp gỡ, đối thoại với đoàn viên, người lao động

Khánh Hòa gặp gỡ, đối thoại với đoàn viên, người lao động

(CLO) Sáng 31/7, tại Cụm công nghiệp Sông Cầu (xã Khánh Vĩnh), UBND tỉnh Khánh Hòa phối hợp cùng Liên đoàn Lao động tỉnh tổ chức hội nghị gặp gỡ, đối thoại với hơn 250 đoàn viên, người lao động trên địa bàn tỉnh. Đồng chí Nguyễn Thanh Hà, Phó Chủ tịch UBND tỉnh chủ trì hội nghị.

Lào Cai xem xét, xử lý cán bộ không hoàn thành nhiệm vụ 2 quý liên tiếp

Lào Cai xem xét, xử lý cán bộ không hoàn thành nhiệm vụ 2 quý liên tiếp

(CLO) Ban Thường vụ Tỉnh ủy Lào Cai yêu cầu 100% cán bộ bị đánh giá “Không hoàn thành nhiệm vụ” từ 2 quý liên tiếp phải được xem xét, xử lý trách nhiệm và có phương án bố trí, sử dụng theo quy định. Danh sách đơn vị, cá nhân có tỷ lệ hoàn thành cao và chậm tiến độ sẽ được công khai hằng quý.

Ý chí sắt đá của thương binh 5 lần bị cưa chân

Ý chí sắt đá của thương binh 5 lần bị cưa chân

(CLO) Với suy nghĩ “tuổi trẻ phải đi bảo vệ Tổ quốc”, khi mới 19 tuổi chàng trai Trần Viết Sáng tình nguyện nhập ngũ. Trong một trận hành quân phục kích, người lính trẻ bị trúng bom địch, mất cả hai chân. Để bảo toàn tính mạng, ông phải 5 lần lên bàn mổ cưa chân. Dù phải trải qua những cơn đau âm ỉ nhưng người thương binh ấy luôn giữ ý chí sắt đá, sống lạc quan. “Mất đôi chân, tôi may mắn còn cái đầu”, câu nói ấy trở thành điểm tựa để ông vượt qua mọi mất mát.

Lặng lẽ hút đinh suốt nhiều năm, người phụ nữ Hà Nội lan tỏa việc tử tế

Lặng lẽ hút đinh suốt nhiều năm, người phụ nữ Hà Nội lan tỏa việc tử tế

(CLO) Bắt đầu từ một nỗi trăn trở khi chứng kiến nhiều người bị thủng lốp vì đinh rơi vãi, bà Nguyễn Thanh Thu đã tự bỏ tiền chế tạo xe hút đinh và kiên trì rong ruổi trên nhiều tuyến đường Hà Nội. Sau nhiều năm, việc làm tử tế ấy đã góp phần khiến nhiều "điểm nóng" về đinh và mảnh kim loại trở nên an toàn hơn.

Cỡ chữ bài viết: