Trước khi bước vào phần xét hỏi, Hội đồng xét xử đã yêu cầu tách bị cáo Nguyễn Văn Thiên ra phòng khác.
Tại phiên tòa xét xử, bị cáo Vũ khai nhận là học trò của bị cáo Thiên, và thừa nhận, anh Đ. nhắc nhở việc không hút thuốc trong quán là đúng đắn song khi đó, bị cáo Thiên tỏ ra bức xúc. Sau đó, bị cáo Thiên có nói với bị cáo Vũ: "Mày ra kia tát cho thằng nhân viên mấy phát".
Nghe thấy bị cáo Thiên nói thế, bị cáo Vũ đã đứng dậy tát, đấm anh Đ.. Bị đánh nên anh Đ. đã ngã xuống sàn. Sau đó, khi nghe thấy bị cáo Thiên bảo "thôi, thôi, thôi", bị cáo Vũ hiểu là dừng lại nên đã dừng tay và quay lại ngồi uống nước. Khoảng 15 phút sau, cả nhóm ra về.
Khi bị đưa lại phòng xử án, bị cáo Thiên khai chiều hôm xảy ra sự việc cùng một số người đến quán cà phê trên để ngồi uống nước. Bị cáo cho hay, chủ quán có nhắc nhở 2 lần. Ngay lúc đấy, bị cáo không biết nhắc nhở về việc gì.
Chủ tọa hỏi: "Bị cáo có tỏ thái độ gì về việc bị nhắc nhở không?". Bị cáo Thiên trả lời: "Bị cáo không tỏ thái độ gì hay nói qua lại, không chửi bới anh Đ. như cáo trạng đã nêu. Bị cáo dậy sớm đi làm nên hôm đấy rất mệt, không biết ai xô xát với ai".
Ngay sau đó, bị cáo Vũ được gọi lên để đối chất. Chủ tọa hỏi bị cáo Vũ: "Lý do vì sao bị cáo dừng lại không đánh anh Đ.?". Bị cáo Vũ trả lời: "Do anh Thiên nói "thôi, thôi, thôi".
Sau lời khai này của bị cáo Vũ, bị cáo Thiên trình bày, khi nghe tiếng xô xát bên trong quán và bạn bè bên cạnh nói đánh nhau rồi nên đã giơ tay nói "thôi, thôi, thôi", mục đích không để xô xát xảy ra.
Chủ tọa lại hỏi tiếp: "Bị cáo không biết ai đánh nhau mà lại bảo dừng?". Bị cáo Thiên đáp: "Bị cáo quay mặt ra hướng quầy bar nên biết việc đánh nhau và nhắc nhở".
Quá trình xét hỏi, bị cáo Thiên vòng vo, chối tội, không thừa nhận các nội dung trong cáo trạng công bố mặc dù diễn biến sự việc đã được camera an ninh của quán ghi lại và sau đó được đăng tải trên nhiều phương tiện truyền thông, mạng xã hội.
Bị cáo Thiên cho rằng, nhiều tình tiết trong clip không chính xác. Chủ tọa hỏi bị cáo Thiên: "Như thế nào không chính xác?". Bị cáo Thiên cho rằng không có tranh cãi với anh Đ.
Lúc 10 giờ 55, trong quá trình nghỉ giải lao bị cáo Nguyễn Văn Thiên tỏ ra sức khỏe yếu, liên tục nôn ói.
Được biết, vụ án từng được Tòa án nhân dân khu vực 3 - Hà Nội đưa ra xét xử hôm 27/1 song tòa hoãn do vắng nhân chứng.
