Con cá nặng 275 kg, tương đương gần bằng trọng lượng của một con bò trưởng thành, đã được đánh bắt từ vùng biển Oma, Nhật Bản.
Ảnh: Con cá ngừ vây xanh Thái Bình Dương khổng lồ tại phiên đấu giá chợ Toyosu ở Tokyo. (Ảnh: GI/JIJI)
Chuỗi nhà hàng sushi Nhật Bản đạt sao Michelin, Tập đoàn Onodera, đã đấu giá thành công với giá 207 triệu yên.
Đây là phiên đấu giá đầu tiên trong năm 2025 tại Chợ Toyosu ở Tokyo – một trong những chợ cá bán buôn lớn nhất thế giới – thường có mức giá cao ngất ngưởng.
Theo đài truyền hình NHK, cuộc đấu giá diễn ra từ 5 giờ sáng, thu hút sự quan tâm trong và ngoài nước. Năm nay, giá cá ngừ lên tới hơn 2100 USD/pound, khiến cho những lát sashimi chế biến từ loại cá này trở nên vô cùng đắt đỏ.
Tập đoàn Onodera cho biết họ đã cùng với Yamayuk mua con cá này và sẽ phục vụ nó trong 13 nhà hàng sushi của họ. Đây là năm thứ năm liên tiếp tập đoàn này giành chiến thắng trong các cuộc đấu giá.
Cá ngừ Oma, một loại cá ngừ vây xanh Thái Bình Dương, được mệnh danh là "kim cương đen" trong thế giới sushi. Nhờ vào chế độ ăn gồm mực và cá saury béo, kết hợp với môi trường sống nước lạnh, cá ngừ Oma sở hữu một lượng mỡ hoàn hảo và là lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích sashimi.
Cá ngừ Oma được đánh bắt thủ công bằng phương pháp câu truyền thống tại eo biển Tsugaru. Ban quản lý du lịch Oma tự hào giới thiệu mình là "Thị trấn cá ngừ nổi tiếng nhất Nhật Bản".
Năm 2019, một con cá ngừ Oma nặng 278 kg đã được bán tại chợ với giá 3,1 triệu đô la Mỹ, trở thành loài cá đắt nhất được bán kể từ khi có số liệu thống kê vào năm 1999.
Cá ngừ vây xanh Thái Bình Dương là một trong những loài cá lớn nhất và nhanh nhất thế giới, thực hiện những cuộc hành trình ngoạn mục, từ vùng biển Nhật Bản đến California.
Khi tình trạng đánh bắt quá mức đã khiến số lượng cá giảm xuống còn chưa đến 3%, năm 2017, Nhật Bản đã áp đặt hạn ngạch nghiêm ngặt đối với việc đánh bắt loài cá này. Và những nỗ lực đó đã có kết quả, loài cá ngừ vây xanh Thái Bình Dương đang có dấu hiệu phục hồi.
Kết quả giám sát năm 2022 cho thấy cá ngừ vây xanh Thái Bình Dương đã phục hồi tốt hơn mong đợi, đạt gần 25% so với mức chưa khai thác. Theo NOAA Fisheries Hoa Kỳ, việc giới hạn đánh bắt đã cho phép cá sinh sôi và phục hồi nhanh hơn dự kiến.
Hà Trang (theo NOAA, NHK, NZ Herald)
