Theo Ban Tổ chức, Liên hoan ẩm thực Hưng Yên lần 1 năm 2024 dự kiến được tổ chức trong 3 ngày, từ ngày 17 đến 19/4, địa điểm tổ chức tại Bảo tàng tỉnh Hưng Yên.
Liên hoan sẽ có 60 gian hàng trưng bày, giới thiệu ẩm thực, sản phẩm OCOP Hưng Yên và các tỉnh, thành phố cùng nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật hấp dẫn, độc đáo. Ngoài ra, liên hoan còn tuyên truyền, giới thiệu các sản phẩm du lịch của Hưng Yên tới du khách trong nước và quốc tế.
Theo kế hoạch, liên hoan sẽ diễn ra các hoạt động chính gồm: Chương trình khai mạc; tổ chức thi, trưng bày gian hàng ẩm thực và các sản phẩm OCOP; hội thi gói, nấu bánh chưng, giã bánh dày; lễ dâng hương, dâng bánh chưng, bánh dày tại đền Lạc Long Quân và đền Mẫu Âu Cơ (thành phố Hưng Yên).
Đây là năm đầu tiên tỉnh Hưng Yên tổ chức Liên hoan ẩm thực nên các hoạt động của liên hoan được Ban tổ chức họp bàn kỹ lưỡng, đưa ra phương án tối ưu nhất, phân công nhiệm vụ cụ thể cho từng thành viên.
Hiện tại, các đơn vị đang gấp rút chuẩn bị cơ sở vật chất, thi công, dàn dựng gian hàng và các hạng mục trang trí tổng thể; bảo đảm điều kiện phục vụ tổ chức về mặt bằng, an ninh, trật tự... sẵn sàng cho các hoạt động của liên hoan.
Các đơn vị thi công dàn dựng gian hàng trưng bày tại liên hoan. Ảnh: Báo HY
Tham gia Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ I năm 2024, huyện Văn Giang sẽ giới thiệu tới du khách những món ăn đặc sản của địa phương như: Bánh răng bừa (bánh tẻ), bánh cuốn Phú Thị, bánh dày làng Gàu, bánh khúc…
Ngoài ra, huyện còn giới thiệu các sản phẩm OCOP chủ lực của địa phương như: Cây cảnh, mật ong, thực phẩm chế biến, quả tươi…Huyện Khoái Châu, mang đến các đặc sản nổi tiếng như: gà Đông Tảo, chuối tiêu hồng, nhãn Miền Thiết, chả gà Tiểu Quan, nghệ vàng Chí Tân. Bên cạnh đó, huyện cũng sẽ mang tới liên hoan làn điệu trống quân Dạ Trạch được bảo tồn và trao truyền từ bao đời nay.
Nhãn lồng,Bánh răng bừa (bánh tẻ), bánh cuốn Phú Thị... là những đặc sản nổi tiếng của Hưng Yên. Ảnh: ST
Ngoài các đơn vị, cá nhân trong tỉnh, liên hoan năm nay còn có sự tham gia của các đơn vị, cá nhân kinh doanh ẩm thực đến từ các tỉnh: Nghệ An, Hà Nam, Hải Dương, Nam Định, Bắc Ninh, Vĩnh Phúc, Yên Bái, Sơn La...
Mỗi tỉnh đều có những món ngon, đặc trưng ẩm thực riêng, sẽ góp phần mang lại sự phong phú, đa dạng về văn hóa ẩm thực phục vụ nhu cầu thưởng thức, mua sắm của người dân và du khách trong kỳ liên hoan lần này.
Ông Đỗ Hữu Nhân, Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Hưng Yên cho biết: Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên là hoạt động xúc tiến du lịch tiêu biểu của tỉnh trong năm 2024, nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực, du lịch của tỉnh, xây dựng và khai thác có hiệu quả thương hiệu văn hóa, ẩm thực, du lịch Hưng Yên.
Từ liên hoan sẽ giới thiệu, quảng bá hình ảnh Hưng Yên thông qua các điểm đến du lịch, văn hóa, ẩm thực đặc sắc, hấp dẫn cho du khách trong nước và quốc tế; kích cầu du lịch, góp phần phục hồi và phát triển ngành du lịch nói riêng và kinh tế - xã hội của tỉnh nói chung; đẩy mạnh liên kết, hợp tác phát triển du lịch giữa các tỉnh, thành phố; tạo điều kiện cho các doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân kinh doanh du lịch, dịch vụ gặp gỡ, giao lưu; nâng cao hiệu quả xúc tiến, quảng bá du lịch.
Với chuỗi hoạt động phong phú, kết hợp hài hòa giữa các sản phẩm ẩm thực với nhiều món ăn ngon, các sản phẩm đạt chuẩn OCOP và các hoạt động văn hóa mang bản sắc vùng miền, Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên lần thứ I năm 2024 hứa hẹn sẽ mang đến cho Nhân dân và du khách một bữa tiệc văn hóa, ẩm thực trọn vẹn sắc màu, hương vị và cảm xúc, kỳ vọng sẽ trở thành thương hiệu của du lịch Hưng Yên.
Hưng Yên hiện có 1.802 di tích lịch sử văn hóa, trong đó có 3 di tích, khu di tích được xếp hạng Di tích quốc gia đặc biệt, 175 di tích, cụm di tích được xếp hạng cấp quốc gia; đứng thứ 3 toàn quốc về số lượng di tích xếp hạng cấp quốc gia.
Tỉnh còn là nơi lưu giữ hơn 500 lễ hội truyền thống mang đậm văn hóa, phong tục Việt, như: Lễ hội văn hóa dân gian Phố Hiến (thành phố Hưng Yên), Lễ hội Chử Đồng Tử - Tiên Dung (Khoái Châu), Lễ hội cầu mưa ở Lạc Hồng (Văn Lâm), Lễ hội đền Đậu An (Tiên Lữ)...Địa phương có hàng trăm làng nghề truyền thống, như: Hương xạ thôn Cao, đan đó Thủ Sỹ, hoa - cây cảnh Văn Giang, đúc đồng Lộng Thượng; nhiều đặc sản nổi tiếng hấp dẫn du khách như: Nhãn lồng, gà Đông Tảo, bún thang lươn, chè sen long nhãn...
Bên cạnh đó, Hưng Yên còn được biết đến là nơi có những dòng sông cổ, ngôi làng cổ đã tạo nên nét độc đáo riêng có cho du lịch Phố Hiến.
Năm 2018, tỉnh Hưng Yên phê duyệt quy hoạch tổng thể phát triển du lịch tỉnh đến năm 2025, tầm nhìn năm 2030. Tỉnh phấn đấu đến năm 2025, du lịch trở thành ngành kinh tế có vị trí quan trọng, tạo tiền đề thuận lợi phát triển thành ngành kinh tế mũi nhọn cho giai đoạn tiếp theo, với hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật đồng bộ, sản phẩm du lịch có chất lượng, đa dạng, có thương hiệu, mang bản sắc văn hóa của Phố Hiến - Hưng Yên và của vùng Đồng bằng châu thổ sông Hồng, thân thiện với môi trường, đưa Hưng Yên trở thành một điểm đến du lịch hấp dẫn, có khả năng cạnh tranh và trở thành trong những địa phương đạt mức trung bình khá về du lịch.
